時間も昼だったので、寄ってみました!
極上蔵出し味噌ラーメン そこがミソ / / / .
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土曜の昼少し前に来店ですがガラガラでした。
味噌ラーメンが美味しいとのクチコミでしたので赤味噌ラーメンに辛玉をトッピングしました。
麺はモチモチちぢれ麺で味噌ラーメンにはバッチリ合ってます！とても美味しく頂きました。
家族で初めて利用しました。
白味噌は甘さとコクが、海老味噌は海老の濃厚さが美味しかったです。
他の方のコメントにもありますが、店長さんはコミュニケーションよりは味を重視してるタイプの方かなと思います。
寒い冬には味噌ラーメンは温まります。
また伺おうと思います。
ソコがミソ！ってなかなか面白い名前付けてんなーってことで金曜ランチに初訪問！注文したのはスパイス味噌らーめん690円！！トッピングにニラもやしハーフ卵付き120円チャーシュー1枚60円トータル870円！コスパは最高ですね。
肝心の味ですがスパイスが効きすぎており味噌感はほとんど感じられません。
カレーらーめんのような気さえします。
味噌とスパイスのバランスをもっと突き詰めれば化けそうなので、味噌感もっと出してみましょうよ。
まぁなんだかんだで変わりダネらーめんとしてはいいんじゃない？値段もお手頃ですし。
ちなみに辛さは増しと増し増し選べます。
増しでも全然辛く無いです。
ピリ辛程度。
どこがミソ？コスパの良さがミソ！！うん、そんな感じのラーメン屋。
スパイス味噌を注文しました！色んなタイプの味噌ラーメンがあるのですがコレが券売機の一番左上にあったのでオススメなんじゃないかと思います。
他のお店で食べられるタイプのモノとは違うオリジナル感のある、スパイスというだけあって何処となくカレーを連想させるモノでした！とはいえカレー味噌ラーメンという訳ではなく良い感じにブレンドされていて美味しかったです！
ラ－ポンで行きました。
入口に券売機があるのでそちらでラーメンとトッピングを注文出来ます。
ラ－ポンのQRコード読み込み。
特選スパイス味噌を注文しました。
最初スープを飲んだ時、カレー味？ターメリックが効いているのか辛くて不思議な味でした。
何種類かの香辛料使っている様です。
麺は中太でもちもちしています。
スープは少ししょっぱかった。
赤味噌。
次の機会は白味噌にチャレンジ。
赤味噌食べたんですけどおいしかったです！次は味玉をトッピングしようと思います。
スパイス味噌を注文。
味自体は複雑なスパイスの辛さでとても素晴らしいが、いかんせんモヤシが生。
スープをかけながら食べたが、だんだん温くなっていくため非常につらい。
せめて湯がいて欲しい。
標準のラーメンでチャーシューが1枚も乗ってないのも侘しい。
「そこがミソ」です(^^)ここは、以前「きんしゃい亭」だった場所です(^^)経営が変わったのでしょうか？まぁ、どっちでも良いですが(*_*)初訪問なので、券売機の一番上の「特製スパイス味噌」を注文しました(^^)辛味は「増し」で(^^)程なく着丼です(^^)スパイスの香りがします(^^)スープは、味噌と言うより、カレーラーメンのようです(^^)僕は、嫌いじゃないですが、好みが分かれそうな味ですね(^^)次回は、別のメニューを食べてみます(^^)
以前から入ってみようと思っていた。
午後8時頃に入店。
ワンオペの店員さんは忙しそう。
白味噌ラーメンと餃子を注文。
可もなく不可もなく普通に食べられるギリギリ下限の材料で作られている味だと個人的に感じた。
この価格帯なら近くに「ののや」「だるまや」「東横」などがあるので現時点では魅力に欠けると感じた。
辛辣でごめんなさい。
パンデミックで飲食店は各社利益が削られてコストカットに悩んでいる時期だとは思うので、本来はまた違った評価になるのかも知れない。
運転してたらたまたま店が見えて味噌ラーメン好きだから気になり入りました。
赤味噌ラーメンと餃子食べましたが餃子は美味しかったです。
餃子はね。
でも赤味噌ラーメンは好きな人嫌いな人はっきり別れる味で自分はもう一度食べるかって言われたら食べませんかね・・・味噌ラーメンが売りな店のはずなのに魚介系のダシ？の味が主張強すぎて味噌が負けてます・・・・・本当に味噌ラーメンを売りにしてる店なのか？って疑問に思いました。
まぁ味の好みは人それぞれですけどね。
ベーシックな味噌ラーメン。
ネーミングからわかるように味噌ラーメンの専門店なんだろうけど、今日食べたものにはこれといった個性や専門性は感じられなかった。
味噌ラーメンで検索して行きました。
白い器は白味噌。
黒はスパイシー赤味噌。
白はまろやか。
スパイシーは、スープカレーのような香辛料が感じられて、初めて食べる味噌ラーメンの味。
美味😋
食券方式です。
値段は安くて美味しいです。
カウンターとテーブルと掘りごたつがあります。
食券の機械は入口と店内に合わせて2台あります。
水は氷入りのポットでセルフ式です。
えび味噌ラーメンは小エビが入っています。
麺は縮れたまろやかな麺です。
最初は少ししょっぱく感じましたが、食べてるうちに味の濃厚さのためだと思いました。
少し形が歪んだユニークな丼に入っていました。
白味噌ラーメンも濃厚で美味しかったです。
餃子は普通の大きさですが、具がぎっしり入っています。
ライス高菜トッピング付きは高菜が少なめですが、本格的な高菜で辛くて美味しいです。
特選スパイス味噌690円を食べました。
食券を渡す際に辛さを聞かれます。
初めてだったので普通にしました。
普通はそんなに辛くなかったです。
ちゃーしゅーや武蔵とかの、からし味噌ラーメンにのってる辛子味噌が大丈夫な方なら、全然余裕でいけるので辛さマシにしてみても良いかも。
餃子は具が多くてまるっとしてました。
400円はちょっと高い印象です。
できれば醤油皿に醤油入れるのは自分でやりたい。
タレがちょっと足りなかったです。
味噌ラーメン好きとしては、このお店の名前を聞いたら行かないわけにはいきません。
日曜日の18時30分ころに伺いましたが、混み過ぎず空き過ぎずでお客様の回転も良く快適に過ごせました。
テーブル、小上がり、カウンターとお好みに合わせてくつろげます。
家族で行きましたが、自分以外は赤味噌ノーマルで自分はマシ1にしました。
思ったより真っ赤でしたが、この辛さがまたちょうど良い感じです。
辛さに強い方はもう一段上のマシマシがおすすめです。
シャキシャキもやしとキクラゲ、ネギ、メンマとちょうど良い量が乗っています。
ちょうど良いと言うのはなかなか難しいものですが、一度食べるとわかるかと思います。
その他、特選スパイス、白味噌とありますが次回は特選スパイスに挑戦してみたいと思っております。
うますぎる！だるま屋にも劣ってない美味しさでした！
古町本店が店を閉めてしまい、こちらが自分の最寄のきんしゃい亭になりました。
20年前位の本店の味はさらに豚の旨味と癖が強く豚骨ラーメンと言う印象ですが、年月を経て改良されたようで今は豚の臭みが抑えられてむしろ豚骨醤油に寄っている印象です。
豚骨醤油ラーメンとしては安定の味で豚の旨味や香りが突出する事もなく臭みを抑えたスープが細麺に絡み美味しいくいただけます。
ラーメンだけなら自分の評価は星3と4の所で迷いますが、迷わず４と評価するのはサイドの鶏立田丼のクオリティーの高さ！衣はさっくり、中はジューシーとそこまでは普通の立田、から揚げですが、さらにカレー風味に近いスパイスが使われていて絶品。
半身上げやカレーのから揚げがスーパーで普通に売っている新潟ならではのメニューとも言えそうですし鶏立田丼は特におすすめです。
サイドじゃなくてメインにして欲しい位です。
＝＝＝＝＝＝＝＝2018再訪今回は胡麻醤を頼んでみましたが、これ、良いですね！今はなき古町本店と比べて自分はこちらの方が好みです。
そのまま食べると旨味は感じられるものの、少しパンチが弱い印象なのですが、卓上にあるニンニクと高菜を入れてパンチの利いた自分好みの美味しいラーメンになりました！こちらと唐揚げ丼はテッパンですね。
好みの問題でしょうが、細麺苦手な人はすすめない。
ときおりきんしゃい亭の味が恋しくなります。
個人的に県庁前の方が味が濃くて好みな気がします。
いつもの味噌ラーメン美味しいです！
店員さんの接客態度が教育されていない。
新潟で本格的な九州豚骨ラーメンが食べられる。
お値段も安い。
しかしながらラーメン王国新潟においては九州豚骨ラーメンにしてもわりと他でもレベルが高いのがあるのでまぁまぁ。
新商品の激辛担々麺を頂きました。
もうひと工夫あると…辛さはレベル２でちょうど良かったかな。
| 名前 |
極上蔵出し味噌ラーメン そこがミソ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
〒950-0943 新潟県新潟市中央区女池神明１丁目１６０１−１ |
| 評価 |
3.2 |
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こないだの日曜に初入店❢ 女池のホビーオブのすぐそばにあり、時間も昼だったので、寄ってみました!店名にミソというだけあって、味噌ラーメンにこだわりのある店でした。
今回はスタンダードであろう、白味噌をチョイス! コクがありながらも、わりとあっさりとした味噌ベースのスープに、中太の縮れ麺との相性が良かった👍店員さんらの元気な「いらっしゃいませ」や「ありがとうございました!」の掛け声は、非常に良かったです✨