仕事で野方に行ったお昼前に入りました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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良厳。
チャーシューしおらーめん(1000円)を頂きました。
尖りのないスープ自体は美味しいけど麺と一緒に食べると正直物足りなさを感じてしまいます。
また口に入れて噛んで呑むまで同じ当たりなので個人的には家系と同じく飽きてしまいます。
なので自分としてはこの評価ですが、この個人の嗜好なのでご容赦下さい。
追って。
玉子かけご飯はシンプルに美味しかったです。
仕事で野方に行ったお昼前に入りました。
カウンター席オンリーで食券販売。
提携の駐車場があるみたい。
カウンターには店員さんは一名で切り盛り。
口コミを見て塩ラーメン790円と名物の卵かけご飯210円を注文。
細麺に濃厚なスープが美味しいです。
この卵かけご飯は初めて食べた食感でこれも美味しかったです。
北海道旭川の有名店山頭火の系譜新宿の風来居ご出身の店主とのこと。
山頭火に行ったのはかれこれ25年くらい前。
フツーに美味しく小梅がいい仕事していた記憶。
味付玉子しおらーめん@890玉子かけごはん@210すこーし背脂のある豚骨白湯。
丁寧に作られているのは分かるのだが私が欲していたのはコレじゃなかった。
やはり九州のラーメンと脂の使い方が違う。
濃厚と言われているようだがこってりではない。
むしろあっさりに感じる。
上手く表現できないのだが豚骨を煮出して豚骨のエキスと脂が合い交わりとろみがつくようなスープが好み。
山頭火は上記ではなないので最初から見込み違いであったが万人に飲みやすいスープだと思う。
駅からは少し離れていますが、新青梅街道沿いで近くにコインパーキングもあるので、車で行く時は便利です。
辛みそラーメンをいただきました。
辛さは２辛くらい？もう少し味噌が濃いほうが好みかな。
しおらーめん美味しかったです！店長さん？店員さんが良い人そうでご馳走さまでしたと声かけたら素敵な笑顔でありがとうございました！っていってくれて気持ちよかったです。
お店の人の趣味なのか2000年代前後のメロコア・パンク・AIR JAM世代とかのBGMで懐かしい気持ちになれたのもあり、とてもよかったです！ペンパルズとか15年ぶりくらいに聴いた気がします(笑)野方行く際はリピートします！
塩つけ麺を頂きました。
中太で軽く縮れた麺は、比較的コシが有りました。
付け汁は、分厚い背脂の層の下に、厚切りのチャーシューがたっぷりと細目のメンマが入っていました。
付け汁は、もう少し熱めの方が良かったです。
座席数の多いわりにワンオペの様なので、提供までに多少待ちますが、手際よく調理されていました。
安易に脂に頼らない姿勢が素晴らしい。
玉子かけご飯が美味しいと評判だがラーメンこそ評価されるべき。
スープは塩・醤油・味噌・煮干しと数種類ありますがどのスープも美味しい、塩が完売だから立ち去る人も見受けられるけど他の味も是非試して欲しい！ ラーメン超激戦区の野方に出店するだけのことはある。
つけ麺が大好きなので塩２回煮干し１回のローテで月に3回は通ってる、でも飽きない、これって凄い事だと思う。
豚骨が利いた塩ラーメンです。
美味しかったですごちそう様でした。
夜遅めの訪問。
その日は寒かったのでからだが暖まるラーメンが食べたくて、夜の野方の街を散策して見つけました。
野方は店が早く閉まるところが多いので、結構歩き回ってたどり着いたラーメン屋さんでした。
醤油ラーメンでしたが、細麺で美味しいラーメンでした。
チャーシューも2枚で厚め、好きなメンマも十分でした。
また訪問したいと思います。
次回は塩ラーメンに挑戦したい。
野方消防署の帰りにお店の前に高校生が並んでいたので美味しいはずと立ち寄りました🎵一番人気のしおらーめんと名物たまごかけご飯を注文しました❗美味しいとんこつベースの塩ら～めんチャーシューも柔らかくとんこつの臭みが全くないたまごかけご飯も美味しく一気に食べてしまいました１番のご馳走は店主の笑顔です心優しい人柄が伝わる対応で又寄りたくなるお店ですね🎵ごちそうさまでしたm(_ _)m
美味い。
ダイレクトに塩の旨さがくる。
コッテリではなく、濃厚な塩の旨味。
胡麻、ネギ、それぞれがスープと一緒に入ってくることで、それぞれの旨さが入ってくる。
麺は、細麺の縮れ麺。
スープとからんですすっと入ってくる。
チャーシューが、薄いチャーシューというよりは、角煮感が少しある、厚みもある。
あと引くスープに麺が進み、あっという間になくなってしまった。
そして、他の方も高評価されている卵かけご飯。
もはや卵かけご飯の概念ではなく、新種の卵リゾット。
チャーシューのしぐれ、鰹節、それに濃厚なタレ(?!)があり、新しい食べ物となっている。
コッテリが、鰹節のおかげで和らぎ、こちらも最後まで美味い。
塩ラーメン790円(大盛り100円)卵かけご飯210円マスターの接客も素敵。
多くを語らないけれど、ご馳走様の後の笑顔でのありがとうございます。
ナイスでした👍女性の定員さんの送り出しのいってらっしゃいも、響いたなぁ。
総合的評価で満点。
また行きたいお店です。
辛い味噌ラーメンが食べたくて近くの「花道」に行ったら行列。
並ぶのは時間の無駄なので、近くを歩くとこちらのお店を見つけました。
辛味噌ラーメン、とてもおいしかったです。
海苔トッピングも8枚もついてきて大満足。
２枚目の大将が笑顔で迎えてくれます。
次は看板メニューの塩ラーメンを食べに行きます！
まろやかな味の塩ラーメンが売りなお店だが、個人的につけめんの名店。
お勧めは塩つけめん。
肉体労働で塩分が欲しい方には最高だと思う。
麺の量は大勝軒等で量を食べる人には物足りないかも知れないが卵かけご飯と合わせることで大満足につけだれを少しかけて食べると美味しさ倍増。
今回はなんか寒くてつけ麺のアツモリを注文。
スープは塩にしてみましたが、なんやこのつけスープ！！背脂的なヤツが浮きまくってて、上層5mmぐらいが完全に油層！見た目が完全にコッテリしまくってて暴力的に見えます。
エグいヤツかと思いきや、食べてみると塩とか言ってるけど鶏白湯ベースで見た目ほどしつこくなくて美味い😋なお具は全くなさそうに見えますが、比重の関係でスープ下に沈んでいるだけでチャーシューやらメンマやらがそこに沈んでる。
見た目のエグさの割には繊細で美味いのでした！
塩ラーメン食べました。
麺は細めでハリがありスープはパイタンスープのようなコクがありながら上品な味わい。
近場にこんなに良いラーメン屋さんがあることを知りませんでした。
また来たいと思います。
スープが濃厚で、もうやめよう、と思っても、何度もすすってしまいます。
麺も好みの細さで、とても美味しかったです。
遅めの時間までやっているので、ついつい来てしまいます。
ラーメン激戦区野方で、駅から少し離れているためここまでたどり着けるか、それが問題なのだが、一度来れば間違いない。
全種類美味しいが、迷ったら塩。
白いスープに旨味がぎゅっと凝縮されて、フレンチのポタージュスープみたい。
麺が細ちぢれであう。
チャーシューも名人技。
ラーメン好きは一度来ないともったいない。
そこそこ塩ラーメンを食べてきましたが、塩ラーメンとは思えないクリーミーな味わいは新鮮な感覚でした。
それにこの手のラーメンは麺が微妙なことが多かったのですが、しっかりとコシがありスープとマッチしています。
チャーシューも手抜きがないのは良いですね。
| 名前 |
らーめん くまくら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5356-0503 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| 評価 |
4.1 |
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12月1日小雨の14時に訪問。
タイミングのせいか満席で5分程度で席に通され、さらに5分程で丼着。
しおチャーシュー麺と卵かけご飯。
非常に丁寧につくられてる印象でスッキリとしたスープに豚チャーシュー。
スープは火傷しないほどの熱さ。
一口スープを頂くと想像した通りの味わいで、感動こそしなかったが、美味しい。
麺は細麺でこれも食べやすさ重視だろうか。
個人的にはスープは熱々で太麺のツルツルとした食感がマッチするのではないかと思ったが、粉っぽさが残る細麺もまぁまぁいける。
穿った言い方を材料と手間をかけていそうな味がする。