次回、大盛か、トッピングが選べる❗ 今回は鰹つけ麺...
麺職 夷霧来 (いむら) / / / .
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店の方にお勧め聞いたら琥珀中華そばでしたので、琥珀中華そば¥780と餃子¥400注文。
ラーメンあっさりしている中で奥行き感じるスープです、自分では分析出来ませんが旨味成分感じます。
スープ飲み干しました。
2回目の訪問最初は【大油野菜坦々麺】そんで今回も同じ奴を食べるつもりで来たけど、周りの方々がCセット❗️右習いします💦半チャーハンが美味しそうなので👍サービス券持っていると麺大盛りかトッピング1品無料か半ライスのサービスが得られる😣持っていたけど別な財布に入れていたので出せなかった😅Cセットとは、琥珀中華そばと半チャーハン琥珀中華はちょっと油が多い気がするけどすごく美味しい〜😋半チャーハンはこの琥珀中華に合う味つけでこれも旨い🥰今度行く時はサービス券表示して麺大盛りだな‼️美味しかったです😋ご馳走さまでした🙏
琥珀中華そばと背脂醤油ラーメンを注文。
琥珀は透き通るスープですっきりと美味い。
背脂醤油は、しっかりとしたチャーシューにメンマとスライス玉ねぎと岩のり。
具沢山でこれも美味い。
ホールのスタッフはひとりで、オーダーにレジに大変そうでした。
駐車場待ちの車もいたので、ランチは時間をずらしての来店が良さそうです。
味はほぼ5。
玉葱が微塵切りならもっと良く、東区のしょっぱい店よりかなり美味しいです。
接客は丁寧ですが男性2人がずっと私語。
隣の方がライスを注文しましたが、ジャーを開けてうわ！ヤバ！…その後家だとわざわざ飯炊かないよね。
とか言って大声で喋ってました笑。
昔からたまに利用させていただいてます。
「ライス」がセルフサービスで“無料”になりました～
写真は2022年1月限定の麻辣坦々麺。
こちらのお店の坦々麺、味噌ラーメンが好きでよく伺うのですが、毎月変わる限定麺も楽しみの1つ。
今回の1杯は通常の坦々味、麻辣味、海老味と3種類の味が一度に楽しめるので、めちゃくちゃオススメです。
個人的にはティシュとお水のピッチャーが各テーブルに配置されているのもポイント高しです。
我が家の評価は「どのメニューも美味い」です。
坦々麺の美味い店というイメージは無いです。
小学校の子供たちはいつも味噌です。
大人はその日の気分で。
琥珀、醤油、鰹つけ、油そば、坦々麺全部満足です？先日は注文時にサービス券あるかと確認してくれました。
店員さんが聞いてくれるの有難いです。
個人的には琥珀のチャーシュー、ちょっと固い。
背脂とあっさり系の琥珀と悩みましたが、背脂を注文。
スタッフさんが少ないせいか、提供時間はかかりましたが、味は大満足です。
スープは醤油ベースの燕三条系で、コテコテの背脂です。
メニューも豊富で丁度良く、背脂系は美味しかったです❗他も食べてみたいですね😀
土曜日の昼で、行列ができてました。
背脂醤油スペシャルを注文美味しかったです。
担々麺が有名なお店。
市内にグループ？なのか似たような担々麺のお店が複数あります。
ゴマが強めで旨味と辛味が合って美味しいと思います。
チャーハンも美味しいです。
あっさり琥珀中華そばを食べた。
あっさりしていたけれど、口の中に残るバターみたいな味が少し余計だったかな。
チャーシューは油が少なくとろけるようなものではなく、しっかりとしたチャーシュー。
俺はこのチャーシュー好み。
追加。
メニューを見返していたら、琥珀中華バターなる物が有った。
としたなら、俺の食った琥珀中華そばは、味が移ったって事だよな。
バターは乗っけると思うけど、どんぶりちゃんと洗って居るのか不安になったぞ。
暑い日だったのでさっぱり柑橘系、夏季限定の柚子胡椒つけ麺を頂きました。
柚子が後味を爽やかにしてくれますね。
たまごかけごはんにはなんと巨大な鰹節がっ！！！普通に美味しかったので家でも乗せたいと思います。
坦々麺を頂きました。
味はとても美味しいですが辛さが多少キツい気がしました。
もう少しマイルドにしてお好みでラー油で辛さ調整すれば良いのと、テーブル席にティッシュがなく後ろにあるので席に置いて欲しかったです。
担担麺が抜群に美味しいです。
お店が混んでいると、食事を運ぶ迄の処理能力が弱いので、混んでる時は止した方が良いです。
定休日が決まっていないみたい。
いや〜老舗ではないが、ここまで新潟の屋台ラーメンの味にこだわってて、とっても嬉しいね。
中華ソバに琥珀と名付けた所に、この店の新潟ラーメンへのこだわりを感じます❗
満足！琥珀中華ラーメンを食べました細麺・あっさり系ですが脂の旨味甘みがしっかりしているので麺に絡んでとても美味しかったです！小学校の子供も一杯完食してました。
あっさり麺と背脂ラーメンがあり、あっさり麺は直ぐに無くなってしまう。
食べたことなし。
ほかのメニューもあると思うが、わたしの目には入らない。
種類豊富なラーメンが楽しめるお店あっさりもあれば脂系もある今回はつけ麺（太麺）をチョイス醤油がガツンとくるつけ汁は濃い味の人が唸るメンマが他のラーメンと違い味付きメンマなのでこれもまたしっかりとした味付け会計が終わるとサービス券をもらえるのでリピートするとオトク月替わりラーメンがあるので、飽きないのも強みかも！？
あっさり中華の細麺、新潟ラーメンって感じですね。
琥珀中華野菜大盛をいただきました。
ネギ、もやし、にんじん、キャベツがバランスよく乗っていて、キクラゲがなかなかの量。
いい感じでした。
あっさりなのに、濃い味です。
スープ美味しかったです。
かなり細めだけど、最後までしっかり硬い麺も食べ応えありました。
大盛り食べてお腹いっぱいになりました。
硬めのスライスチャーシューも特徴的ですね。
駐車場は敷地内に10台程度ある。
あっさり系は「琥珀中華そば」、いわゆる燕三条系背油ラーメンはこってりの「背油醤油ラーメン」。
こってりの背油醤油は、ドストライクな燕三条背油ラーメンで、メンマ、スライス玉ねぎ、よく煮込まれたチャーシュー、岩のりと、トッピングも王道を行くもの。
店内は小上がり席が3つ、その他カウンター、四人掛けテーブルとキャパシティは大きい。
ランチサービスもあり、ライスもつけられるし、丼とのセットにでもできる。
コスパがよく、730円でこのクオリティはよかった。
味、値段、立地、営業時間の他、月変わりで出されるラーメンがある事を考慮しました。
4月限定 えび中華を食べましたが…琥珀中華に干しエビがトッピングされたような感じ少し油っぽく感じました。
リピはないかな。
担々麺を食べましたが平打ち麺のピリ辛でまた食べに行きたいです。
琥珀中華食べてみました。
醤油だか塩だかわからんようなスープ・・・好きな人はハマるようですが私には合いませんでした。
でもファンは多いようです（笑）
あっさりもこってりも美味いが、ラーメンが食べたいときはガッツリ食べたい気分のときなので、こってりを注文することが多い。
あっさりの存在に疑問を感じることもある。
難点は夕刻の営業が18時からという事。
17時からやってほしい。
一回行くとサービス券がもらえるので、次回、大盛か、トッピングが選べる❗今回は鰹つけ麺大盛。
かなりの量でした😁
鰹つけ麺を食べなさい。
今まで食べたどのつけ麺より美味いから。
初めての来店はオーソドックスに行きたいかも知れないけど、いやそれも美味いけどさ。
鰹つけ麺。
ご賞味あれ。
こってり、あっさり、ミニ丼、餃子とどれをとっても当たり。
何度もリピしてます。
６月限定 からつけ麺 辛さが程よくスープも麺も美味しかったです。
教えてもらって行った店。
名前通り琥珀色のスープは絶品です！
| 名前 |
麺職 夷霧来 (いむら) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-234-4430 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,18:00～23:00 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
毎度退勤後の21時頃に行きますが、ホールの丁寧なスタッフな方とキッチンの貫禄あるマスターが元気な挨拶で迎えてくれます。
基本的には月代わりの限定メニューか、背脂醤油ラーメンを頼みます。
このお店では2回目以降で使えるクーポンがあり、トッピングや大盛り、半ライスを無料にしてもらえるシステムとなっていて、中でも私は半ライスを気に入って選んでいます。
私イチオシの背脂醤油は、新潟定番の燕三条背脂ラーメンがテーマになっており、濃厚な背脂醤油スープに、じっくり味の染み込んだチャーシューとしなしなメンマ、スープによく合う岩のりと脂っこさを中和させる玉ねぎがトッピングされています。
麺はやや中太麺といったところで、背脂スープと共にすすると最高ののど越しを味わえます。
この味を一度食べたら忘れられず、仕事中に思い出すとその日は一日退勤後のラーメンのことしか考えられなくなる、そんな中毒性のある味です。