丁寧でどれも本当に美味しかったです。
LA TRACE ラ・トラース / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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美味しくカジュアルに楽しめるフレンチ👍ワインのペアリングもあり。
リーズナブル。
ワインショップFUJIMARUとお取引いただいております。
お料理に合わせたワインを揃えておられます。
奈良でフレンチといえばラ・トラース。
JRの奈良駅から3分ほど、近鉄の近鉄奈良駅からでも10分ほどかな。
駅から遠くはないが、喧騒から外れた場所にある。
木目のファサード、木のドアを開けると温かい空間が広がる。
左側はカウンター、右側がテーブル席だ。
カウンターが7〜8席、テーブル席が2席×3つ。
白と薄茶色を貴重とした店内は清潔感と開放感が同居している。
ラ・トラースは佐藤さん夫婦のお店。
基本に忠実ながら、素材の美味しさを最大限に活かすスタイルでレベルの高いフレンチを提供する佐藤シェフ。
そしてお店の至るところに素敵な設え、細やかなサービスを提供する奥様。
このコラボレーションだからこそ生み出せる空間がそこにある。
小さなことだけど、おしぼり一つとっても可愛いのだ。
ディナーのコースにはペアリングもあるが、まずはビールで乾杯。
岡山のクラフトビール独歩（DOPPO）。
コース最初のアミューズは「キャベツ、フォアグラ」とある。
出てきたのはキャベツのピューレの上にフォアグラのソテーが乗った一品。
アミューズでこれはすごいよね。
温かいピューレとしっかり仕上げられたフォアグラのバランスが最高。
これはもう一皿ほしい。
前菜1皿目はグリル。
「蕪、大根、放牧豚、ピスタチオ」と名付けられているが、それぞれをシンプルにグリルにしている。
ラ・トラースのいいのは野菜が美味しいところ。
素材もいいんだけど、その良さを最大限に出している。
前菜2品目は「足赤エビ、チーマディ ラーパ」。
チーマディラーパとはヨーロッパの菜の花。
その菜の花の上にボイルされた足赤海老が乗る。
あっさりとしているが、エビの甘さがよく出ている。
続いて魚料理はヒラメ。
ぶっとい下仁田ネギの上にソテーされたヒラメ、そして贅沢なトリュフソースが加わる。
下仁田ネギの甘さと、ヒラメの爽やかさ、そして芳醇なトリュフのバランスがいい。
お肉料理は紀州鴨。
この季節はやっぱり鴨だ。
菊芋の上に丁寧に火入れされた鴨。
そして付け合せはプチヴェール。
甘さと旨味とほんのりとした苦味のバランスがいい。
バランスばっかり言ってるけど、やっぱり料理はバランスだから。
最後にデセールとコーヒーを頂いてごちそうさま。
素材の良さを最大限に生かしていて、こってりとしすぎないバランスのフレンチ。
ぜひ一度行ってみてほしい。
奈良の食材を主体に、見た目、味とも洗練されています。
店内は明るい落ち着いた雰囲気でスペースにもゆとりがあり、シェフご夫妻のお人柄と相俟って、居心地の良い、何度も訪れたくなるレストランです。
奈良の地元の食材や、こだわりの各地の食材を使った…とっても美味しいフレンチと豊富なグラスワインのマリアージュを堪能できる感激を味わえます。
素晴らしいひとときに感謝いたします☆
食材は産地や生産者にこだわっておられ、味は勿論、料理や器など見た目がとても綺麗です。
女性には絶対オススメ！お店の雰囲気やオーナー夫妻の接客も良くていつも満足な食事が出来ます！
近くのHに泊まったので此処で夕食を。
奈良市内では人気店なんですね。
こじんまりしてアットホーム的で落ち着いて頂けました。
料理はお値打ちで量はしっかりですが味付けは個性が強いなぁ～と自分達は感じました。
柑橘系の風味が多いような。
そしてパンも独特で柔らかい、それにつけるのがヨーグルト風味で自分には少々・・・で。
慣れたら奈良のフレンチとしてより美味しく頂けると思います。
ワイン類はお値打ち金額ですがお味もお値段也でした。
非常に満足でした。
一品ずつとても丁寧に作られていて、素材の持ち味を大事にしながらも美味しい！あの内容で4500円は非常にお得だと思います。
オーナーご夫妻も気さくな人柄でまた来訪したいと思います。
値段を考えると両、質共にすごいです。
奈良の食材をふんだんに使い、出てくる料理はどれも手間をかけて仕込みを行ったんだろうという味わいで、全部がおいしかったです。
店内のテーブルや椅子、トイレ、内装にいたるまでこだわりを感じ、メニューもその日の日付が入っているメニュー表が出て来ました。
ただ、ディナーは三時間程度みておいた方が良いのでゆっくりと食事や雰囲気を楽しみたい方以外は、前もってお店の方に相談されたら良いと思います。
予約時の電話対応もとても丁寧でした。
ディナーで訪問。
奈良の素材を大切に調理し、お客さんを楽しませる気持ちが伝わるお料理でほっこりさせてもらえるフレンチ。
ご夫婦おふたり、二人三脚の温かい接客も心地良い。
奈良を訪れた遠方の方をほっこりおもてなすのに使いたいレストランです。
※googleマップ上は長文クチコミがしづらいため、個人ブログに詳細情報を記載しています。
google検索：キーワードは【ミシュランごっこ。
】+【店名】でお会いできれば幸いです。
～食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。
」～
ランチ利用。
4500円の価値ありでした！・主人がアレルギー持ち（甲殻類、貝類、ナッツ、そば）でしたが、全て対応していただけました。
嫌がられる店もありますが、お電話した時点で大丈夫と言っていただけて嬉しかったです。
・お料理が美味しい。
前菜と肉・魚料理のみレビュー書きます。
前菜低温調理された秋刀魚の上にミョウガなどの薬味をシェリーで和えたもの、下にはなすのピューレ。
前菜が一番美味しかった。
食べ慣れた秋のごちそうである秋刀魚と焼きナスが、見事にフレンチに。
特になすのピューレはだしの香りとややスモーキーさもあり、さながら焼きナスであった。
秋刀魚の脂身もくどくなく、本当に美味しかった。
肉料理豚だったので私は苦手だったが、かぼちゃとベリーのソースで美味しくいただけた。
甘みのない豚のワイン煮、かぼちゃのソースの自然な甘さが調味料的に使われて技ありだなと思いました。
魚料理ベルガモットのソースはそれだけで舐めると甘さもありお菓子感が強いなあ…と感じたが、下に引かれたきのこのピューレと一緒に食べると魚の旨味をぐっと補填してくれました。
美味しい。
・トイレがとにかく綺麗！下手なホテルよりよっぽど。
お店と料理の上品な雰囲気を壊しません。
ランチのみの利用なので、ディナーを食べたあとはこの評価は変わるかも。
でも、次はディナーで行きたい！と思えるお店でした。
息子の結婚式の後、お互いの家族だけで食事会をしました‼️心のこもった料理を堪能させて頂きました‼️
大和野菜を多数使用したフレンチ一品一品がとても丁寧。
| 名前 |
LA TRACE ラ・トラース |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0742-33-4000 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
丁寧でどれも本当に美味しかったです。
ほっとするフレンチは初めてでした。
店内も隅々まで綺麗で全てに感動しました。
あっという間に3時間半近く経っていました。
品数も多くシェフもお一人なので仕方ないと思います。
次は近くに宿を取ってゆっくり過ごそうと思います。
また季節が変わったコースも楽しみにしております。
本当にどのお料理もデザートも最後のお茶も全て美味しくて感動しました。