1月に、極短時間ですが松尾英明料理長がTVに出られ...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
住宅街にひっそり佇むお店。
二名なので、茶室に通して頂きました。
お料理はもちろん、仲居さんの振る舞いまで、ほぼ完璧でした。
わざわざ行く価値ありですね。
早速、次の予約入れていただきました😃💕
誕生日に嫁さんに連れてきてもらいました。
嫁が若い時から一度は行きたいと言っていたお店。
コロナ対策もしっかりされてます。
個室で、お食事。
仲居さんの丁寧な接客と、お食事の案内もしっかりされてました。
会席なので、一品ずつ ゆっくり 楽しめました。
お昼に初めて伺いました。
静かな住宅街に有り、エントランスから個室まで上品な佇まいです。
お料理は時候に倣った複雑で繊細なお料理で完璧な盛り付け、器とお料理の素晴らしい調和と味わいを楽しませて頂きました。
完璧な中居さん、女将のサービスと豊富な経験とインテリジェンスを感じさせる支配人兼ソムリエ様のアルコールのペアリングがお料理をより多角的に味わいを深めてくれます。
京都の予約の取れない和食店の様に特別な高級食材を組み合わせるのでは無い、素材一つ一つを丁寧に調理した、まさしく本物の日本料理の技術と美学、世界観を堪能しました。
お店の佇まい、設え、サービス、お料理、飲み物、空気感全てに置いて世界のミシュランガイド3つ星店と肩を並べるに相応しい日本のグランメゾンです。
秋の季節感たっぷりの食事でした。
菊をテーマに様々なお料理をいただきました。
一つ一つがとても美しく美味しかったです。
気になっていたお店。
夫の誕生日祝いで利用しました。
温かいおもてなしを受けました。
料理はどれも繊細で、とっても美味しかったです！どれひとつとっても不要なものはありませんでした。
ひとつひとつが美しく、美味しく頂きました。
ありがとうございました。
忘我。
恍惚。
芸術的。
エクスタシー。
一点の曇りもない最高級の料理コース。
女将さんや仲居さんの接客も超一流。
ミシュラン掲載拒否店以外では柏屋さんとhajimeさんがぶっ飛びで美味しく感動すらある。
料理長は（才能＋センス）✖️努力のどれもズバ抜けた天才。
一度は足を運ぶべきお店です。
アルコールペアリングをしました。
中と小がありましたが、量は同じくらいでした😅
1月に、極短時間ですが松尾英明料理長がTVに出られました。
🔺これまでに訪れた中で最も良い割烹です。
最高に優雅な時間とおもてなし料理と本当にゆっくり楽しめる名店。
上方料理の頂点。
女将さんが優秀です。
静かなお座敷、上品な盛り付け、女将さんらのさりげない気配り、季節の美味しいもの。
どれも最高。
ミシュランガイド三ッ星の常連。
昼、夜共に以前おもてなしをうけました。
自分が支払いをしていないので金額は不明ですが美味しかった。
料理も接客も隅々まで上質で丁寧おもてなしは感動レベルです。
旬な食材を出して頂けるので、季節毎にお伺いしたいお店です。
料理と飲み物のコラボが素晴らしかった。
特に赤ワインには感動しました。
❗
立派な名高い料亭中居さんの対応も見事。
繊細なお料理で良いお店でした😊
月一回は使わせて頂いてますが、一切の手抜き無し、女将さんの凄い気遣い、何をとっても超一流ですね。
これからもお世話になりますので宜しくお願い致します。
店構えと接客は最高で外国人が喜ぶ ミシュラン 3つ星納得ですがお料理は味の良い精進料理という感じで若干期待はずれ 料理に合わせたお酒のコース 7700円も いまいちでした。
6月末にうかがいましたが、初夏を感じる上品な会席料理を楽しめました。
両家顔合わせの食事会で、赤壁の「沙羅」のお部屋を利用させていただきました。
２面採光で明るく、枯山水の庭もあり、非常に居心地の良い空間でした。
料理は慶事用にアレンジされ、接客も素晴らしく、一生の思い出です。
| 名前 |
柏屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6386-2234 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
場所は駐車場あるがミニバンクラスは停められない。
一軒家が密集した場所のため車来店は停めるのに苦労する。
店の前はさほど道幅広くないし、歩行者や自転車含め交通量多いほうだと感じた。
接客普通、味は評価どおり、至って普通並。