おかめ麹さんの甘酒めっちゃ美味しい!
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味噌造り工房で自家用の味噌を作らせて頂きました。
自宅で10年ほど自家製味噌を作っていましたが、大豆を水で浸けるところから始まり，煮るにも潰すにも時間と労力と道具と場所が必要で、2日がかりでやってました。
が！ こちらで作業させていただくと、それがものの1時間弱！！甲府盆地の全味噌造り民の皆さん、こちらでつくらせてもらいましょう！！ 楽ちんに楽しく美味しい味噌ができて、素晴らしいです！！
二十歳頃に寄らせてもらい良くしてもらいました、おば様から若いと入りづらく無かった？ナドと（笑）言って下さりました。
（笑）
お味噌を購入した。
今年も自家製味噌に挑戦。
お味噌を買いに行きました(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
あの手作りの梅が最高。
毎年自家製味噌を造っています。
リーズナブルな価格で店の方も親切にいつも笑顔で対応してくれます。
お薦めの老舗店です。
お味噌が買いたくて行きました。
麦みそを頂いて、あとは三升漬けと麹も買いました。
家に戻ってから、良いお塩を使って、塩こうじを作ったら、とても美味しかったです♪
合わせ味噌作りに参加しました🎵いつでも教えてくれるそうです☀6か月後の味見が楽しみです～☀
おかめ麹さんの甘酒めっちゃ美味しい!!米麹から塩麹を自宅で作りましたが、一般的に売ってる塩麹とは、比べ物にならない位美味しいです。
明治27年創業の甲州味噌の店味噌作りワークショップもやってます。
麦味噌と米麹をいただきました。
麦味噌はまろやかでおいしかったです。
今日は米麹を使い甘酒を造っています。
麦味噌がね、旨いのよ。
| 名前 |
おかめ麹 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
055-233-4939 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 8:00～19:00 [土日] 8:00～18:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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計り売りのお味噌なんて今時嬉しい｡麦も米もあり、米味噌は甘味がある､麦味噌はねかせるとまろやかになるとのこと｡三年ものの焦げ茶色の麦味噌を見ました。
うちも三年おいてみようか、その前に飲みきってしまうかも。