素晴らしい切れ味で大変満足しています。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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以前包丁を研いでいただきました。
一ヵ月ほど使いましたが未だに切れ味は健在で、ハツ肉を切っ先で撫でたら思った3倍は切れ込みが入ってびっくりした程です。
みなさん行なっているトマトの薄切りも1mmレベルで切れるので晩酌でローズトマトを作って楽しんでいます。
ぜひまたお願いしたいです。
いつもは包丁を購入したところで定期的に研いでもらっていましたが、年末ということもあり、返却が年明けになると言われ探していたところ研ぎ忠さんを見つけました。
連絡をしたらすぐにやってくださるということで、指定された時間に教えていただいた場所に伺いました。
ペティ、三徳、牛刀の3丁お願いして、その場で包丁の状態を確認してくださり、数時間後には手元に戻ってきました。
研ぎ方や仕上がりの様子など細かく説明してくださり安心してお願いできました。
料金も長さで分かれていてわかりやすかったです。
トマトも玉ねぎも1ミリ幅で切れますからね。
と言われて実際に試しましたが(玉ねぎがなくりんごですが)、1ミリどころじゃなかったです！向こう側が見えそうなくらい薄く、しかも全然力を入れずに切れて感動しました！お肉を切ってもまるで豆腐を切っているかのような感覚。
何を切っても断面が滑らかで、食べた時の舌触りがまったく違います。
もっと早く研ぎ忠さんに出会っていたかったです！次も絶対お願いしようと思います。
ありがとうございました！
HPで見つけてお願いしました。
電話で問い合わせをすると場所を細かく説明していただき助かりました。
5本頼んだたら当日中に、仕上げてもらい助かりました。
でも時間に余裕があるのでしたら預かりや予約をしたほうがいいです。
仕上がりも非常によく切れます。
今回釣り用のナイフの研ぎをお願いしました。
事前の説明と研ぎ後の説明がわかりやすくて、帰宅して試しに使ったら切れ味に大満足しました。
用途を伝えてあったのでハードに使えて切れ味を維持しつつ欠けにくいように仕上げていただきました。
これから別の刃物もお願いしようと思いました。
刃物で困ったら一度相談してみることをおすすめします。
人生ではじめて包丁の研ぎをお願いしましたが大正解でした。
切れ味鋭く、２ヶ月ほど使用していますが長続きしています。
包丁のオススメメーカーやあれこれも教えて頂き、ただ研ぐだけ以上の価値があります。
特注のプラスチックニッパーの切れ味が悪くなり色々な研ぎ屋さんに問い合わせをしたところ『ニッパーは研げない』と全て断れました。
諦めかけた最後に『研ぎ忠』さんに連絡したら『ニッパーはやったことないけど、刃に関する事なら見てから考えようと』会って頂く事ができ、実際に刃を見て悩んでいましたが、やれる事はやってみましょうと引き受けて頂きました。
研いで頂いたニッパーは見事に復活！それ以前より切れ味が良くなっていました。
素晴らしい技術と知識を持ち合わせた方だと尊敬致しました。
この度は迅速で丁寧な対応頂き誠にありがとう御座いました。
また、何かありましたら宜しくお願い致します。
初めて依頼させていただきましたが、素晴らしい切れ味で大変満足しています。
家庭用のなんの変哲もない包丁でしたが、どんな野菜を切るのもサクサク切れますし、力がいらないので体の負担も減って料理をするのが楽しくなっています。
価格も良心的で感謝しています。
AL・MARのナイフ、シリアタックの研ぎ直しを依頼しました。
朝の早い時間からチャットでやり取りをして頂きとても丁寧な応対、会社の近くだったこともありさっそく頼みました。
会社まで引き取りに来ていただき、終わったら会社まで納品もしてもらいました。
その間約90分位でしょうか。
出来映えは切れ味抜群です。
刃物の事で手に終えないことがあったらまた相談したいと思います。
先日、鋼の包丁研ぎをご依頼させていただきました。
サビがひどく、長らく眠ったままの包丁でしたが、ピカピカで戻ってきました‼️ローストビーフを切ってみましたが、かなり薄く綺麗に切れたので、料理の味もランクアップします‼️時間も合わせて頂き、とても丁寧に色々教えてくださいました。
また機会がありましたらぜひお願いしたいです。
ありがとうございました(^^)
初めて包丁研ぎをお願いしました。
電話で予約、60分での完成でした。
切れ味が抜群あに良くなったのはもちろんですが、長くつかっていた包丁に改めて人の心が吹き込まれたのを感じることができたのが良かったと思います。
料理がより楽しく、美味しく感じられるようになりました。
ありがとうございました。
丁寧な仕事で、切れ味が良くなるのはもちろんのこと、錆が凄かった出刃包丁がピカピカになって戻ってきた。
仕上がり後、どのように仕上げたのか丁寧に説明してくれた。
料金も良心的で、お願いして良かったと思います。
初めてお願いしましたが、色々と丁寧で良い研ぎ屋さんでした。
電話して直ぐに研いでもらいました。
店舗だと思っていたので、たどり着けなく近くのコンビニまで迎えに来てもらいました。
切れ味抜群です！またお願いします。
受け渡し方法が、なんとなく怪しげだったけど、実際に研ぎ師の方にあってみると、とってもフレンドリーで頼みやすかったです。
しかも、包丁を預けたその日のうちに返してくれたので、夕飯の支度に間に合っちゃいました。
よく切れるので、変な力を入れずにすみます。
というか、いままでは押しつぶして切っていたみたい。
雲泥の差です。
数年前に宮文で包丁を買った時に「素人が研ぐとかえってダメになるので研ぎは当店に任せて欲しい」と言われ、以来そのようにして来ました。
宮文は包丁を持参するとその日のうちに仕上げてくれるので買い物ついでに立ち寄ればちょうど良かったのです。
ところが、（私が）引っ越したために宮文にはいけなくなってしまい、さてどうしたものかと。
近隣にも研ぎを依頼できる店はいくつもあったのですが、どこも「仕上がりは数日後」。
それじゃ困るんです。
週末に預けて、翌週末に受け取るしかないので一週間包丁無しの生活に。
ネットで散々調べて研ぎ忠さんを見つけました。
早速電話すると丁寧に対応していただき、引き渡し場所までの道順もカーナビには出ないところまで詳しく教えて頂きました。
あぁ、この方は信頼できるなって思いましたね。
受け取る時に「今までの半分の力で切らないと（切れすぎるので）怪我をするよ」と注意されました。
帰宅して試してみると、嘘ですよ嘘、嘘。
半分の力どころか、包丁の重さだけでスッと刃が入っていく・・。
なんじゃこりゃ！ スッゲー。
数年前からお世話になっています。
超特急仕上げでしかもとてもよく切れます。
応対も親切です。
おすすめです！！
ネット検索で「研ぎ忠さん」を見つけ、電話をしたところ、北松戸駅まで受け取りに来てくださるとのこと。
駅で初めてお会いして、「状態」を見ていただき説明をしていただいた上でお預けしました。
90分とのことでしたが、わたしの都合で夕方のお約束をしました。
再び、駅で落ち合って受け取って帰りました。
帰宅して、早速トマトを切ってみました。
素晴らしい感触でした。
この包丁のおかげで少しはお料理が上手になるかも、なぁんて(笑)いっぱいお料理して切れ味が落ちたら、またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
研ぎ忠さんの、仕事は丁寧で、ビックリ‼️以前から、私のお気に入りの鋼の薄刃の、軽い包丁古い物なので、木の柄が、半分腐って壊れてしまい、半分の柄を持って我慢しながら、使っていたが手も、痛いし、危ないしここらで、諦めて、棄てようかと思っていた、矢先個人的に、イベントの事などでお世話になっている🍀研ぎ忠さんに、お話したら、使い易く、直してあげるよと気軽に、言ってくれた。
ではと、駄目元で、包丁を預けたら😃何と、素晴らしい出来上りで戻ってまいりました。
😊👍壊れた柄は、新しい木片を、以前の形と同じ様に削り、握り易いように形を、整えて、付けてくれてガリがりの刃は、研いで綺麗になり、 もの凄く、すっーすっーと切れ味抜群になって、戻って来ました。
大変感激いたしました。
それから又、ステンレス製のゾーリンゲンの包丁も、研いで頂きました。
切れ味が、悪くなると、定期的に研いで頂くことに、しております。
私は、横浜の住人なので包丁を新聞紙と、エアーパックで包み、郵送代をプラスして、送り研いで頂き、又送り返して頂きます。
料金も、リーズナブルでとても安心で、丁寧な仕事ぶりです。
🍀👍😊
| 名前 |
研ぎ忠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-4018-7040 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
周辺のオススメ
チェーンの合鍵屋さんに持っていって逆に切れなくなってしまった包丁を、見事よみがえらせてくれました！「トマト1mm幅で切れますよ」と言われたので、やってみたらこの通りです！