味噌汁を試飲させてくれるので味がわかりやすいです。
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たくさんお味噌があるのですが、味噌汁を試飲させてくれるので味がわかりやすいです。
この地方独自の作り方があるので、白味噌、赤味噌でも味や舌触りなどが違います。
お味噌汁など、いつもの味を少し変えてみたりするのも面白いと思いますので、是非行ってみてください✨
高山へ行くといつもここで糀味噌を買います。
やさしい味で我が家の定番です。
地産の田舎味噌、麹味噌、合せ味噌等色々あります 味噌毎の試食もあり 詳しい説明もしてくれます 朝市行ったついでに立ち寄ってみるべし。
いろいろな種類の味噌が選べます。
1924年（大正13年）創業90年の味噌屋。
味噌はパッケージや味の違いで色々あり、味噌見本もあります。
最後に、1kgの味噌を選び、それを台湾に戻しましたが、母は味噌の味が濃いと言いましたが、台湾人はマイルドな味噌が好きなので、少量の味噌で台湾風味が作れます。
鍋に使われている料理も販売しております。
特製は味噌が直接陳列された大きな木樽です。
見た目も素晴らしく、小さな木樽も販売されています。
好きな人は手作りの工芸品を100年近く買えます。
営業スタッフはすべておばあちゃんおばあちゃんで、日本語が話せるお友達がここで歴史についてもっと質問できます。
（原文）創立於1924年(大正13年)的90年味噌老店。
有各種包裝和不同風味的味噌，現場也有提供味噌的試吃，喜歡了、對味了，再來買。
最後選了一包1kg包裝的味噌回台灣，老媽說這味噌口味比較重，台灣人喜歡口味淡一點的味噌，所以用少量的味噌也是可以煮出台灣的口味。
鍋物用的料理也有販售，裡頭比較特殊的是直接陳列了裝味噌的大木桶，看起來十分巨觀，也有小木桶在販售，喜歡的朋友都可以買回家珍藏近百年的工藝。
銷售人員都是有年紀的阿婆，會日文的朋友可以多多詢問這裡的歷史。
創業大正15年の飛騨高山味噌醸造元たまり味噌はお薦め。
ローカルの味噌が売ってます。
つやほまれ、など。
信州味噌とも違い美味しいです。
| 名前 |
糀屋 柴田春次商店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0577-34-6039 |
| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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混ぜ物が無い朴葉味噌を売っておられ、味噌専門店の良さを感じました。