値段相応のお肉でした。
飛騨牛は本格の和牛でした。
多分ですが、濃厚飼料半分、牧草半分かなと。
A5等級だし、後代検定もあったから、和牛には違いないです。
餌が。
おそらく濃厚飼料が多めか?とうもろこし中心とした濃厚飼料ではないのは分かる。
が、神戸牛食べたときの、ほのかな牧草の香りで、チモシーを感じさせるものがなかった。
私がトンチンカンかな。
美味しく頂きました。
至る所で飛騨牛ばかりになってしまった飛騨高山であるが、古い町並みのなどでは、飛騨牛ブランドに乗っかり、素人が作っている所も少なくない。
そして、県外店にだまされる観光客も多い。
素人が作ったものを食べ歩きするなら、肉を買って自分で焼いて食べたほうがましだ。
その中で、この鳩谷さんは、静かで本来の飛騨高山か感じられる場所にある。
ここは、市街地から外れているのではなく、れっきとした伝統的町並み保存地区で、上三之町のような下品な所とは違い、本当の生活と文化があるところだ。
そこで、歴史のある建物と、老舗の腕がマッチしたときに、本当の飛騨高山の良さを感じることができるだろう。
伝統的な雰囲気で、とても良いです✨元々は、白川郷で鍛冶屋だった人が移って建てた建物なんだとか❣️建物の中には、トイレに行く途中に、井戸がありその前にストーブが置いてあり中庭を眺めながら休む事ができます✨神棚には、疫病退散のご利益がある、『アマビエ』がはられていました。
お肉もさることながら、旧家の雰囲気を味わいながらゆっくり、食事ができる場所です👍👍👍あと、食後に爪楊枝で歯🦷を掃除していると、なんかミントの味がする……と思って、爪楊枝を見ると、ミントが先に塗ってある❗️女中さんも、色々な地元の事を教えて頂け、とても勉強になりました。
高山へ来られた際はオススメです👍昼だけでなく、夜も営業させる予定のようです✨✨✨
しゃぶしゃぶとても美味しい。
お店の雰囲気もよし!
接客が感じ良いよかった〰️
飛騨牛を食べさせてくれるお店です。
美味しいステーキでした。
たたずまいもおしゃれ。
おなかいっぱいいただきました。
とても落ち着きがあります。
とても雰囲気のいい、美味しいお店でした。
ひさしぶりに極上ステーキ頂きましたよ🤩分厚い鉄板の上で、チョッとだけ焼く(レア)がやっぱり旨いなあ😍ごちそうさまでした🤗
年に一度程度の贅沢ですが、やはりここが一番ですね。
飛騨牛ランチ?団体利用。
鉄板にこだわりがあるとの説明意外、焼き野菜美味しかった。
値段相応のお肉でした。
また行きたいです。
飛騨牛と言えば鳩谷さんと言う事でおじゃまいたしました。
駐車場から少し離れているとの事。
お店のお姉さんがお迎えに来てくれました。
歴史ある建物でA5ランク飛騨牛180gのステーキをいただきました。
5㌢くらいの特製の鉄板で焼きながらいただきます。
お肉を焼いても、不思議とぜんぜん煙がでなくて、ミディアムウェルでも柔らかくジューシーでお肉の旨味が良くわかる、塩かわさび菜でいただくのがおススメです❣️飛騨牛を堪能いたしました。
お米も美味しい。
お店の方は元気で明るくて、お店もきれいです。
名前 |
鳩谷 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0577-32-0255 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
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ランチでしゃぶしゃぶを頂きました。
お店の方の対応とても良かったです〜建物もステキです。
きれいに手入れされたお庭もよかったです。
お店の方の接客が明るく…楽しくお話ししてくださいます♪♪楽しく食事を頂く事が出来ました。