むしろコクがあり最後まで飲みきれるスープ。
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黒虎ネギラーメンとミニ天津飯注文。
富山ブラックを思わせる黒いスープは意外にも塩味はそんなにキツくもなく、甘みもあってまろやか。
そして少しピリ辛。
チャーシューは少しカスカスでしたが、小さく切ってあるため、そこまで気にはならず。
麺は太めでコシも強くて食べ応えはあるけど、個人的には細麺の方が好みだったり。
天津飯は白米に結構酢が強い餡。
申し訳程度にカニの身が入ってました。
今どきあまりない酢の味が強めの天津飯とあんかけ塩ラーメンのセットを注文。
初めてお伺いしたので、あんかけじゃなく黒虎にすればよかったと後で後悔。
他のメニューは次回の為に取っておく。
でも野菜多めのあんかけはヘルシーでスープが麺に絡み美味しかったですよ。
こちらのお店は障害者さんが生き生きと働いていましたよ。
そんな面でも大変好感が持てますね～。
また必ず伺います。
平日昼間しかやってない会社員泣かせのお店。
第4週土曜日がチャンスです。
あんかけ醤油ラーメンミニ天津飯やっぱ美味いわ。
黒虎ラーメンと天津飯ミニをいただきました黒虎ラーメンは見た目の割には塩辛くなく甘味のある味で肉玉(餃子の餡かな？)を崩していくと味の変化があり徐々にニンニクの風味が強くなっていきました厚さ１cmほどのチャーシューも美味しかったです天津飯はケチャップ？ベースの餡で酸味が強めどちらも美味しくいただきましたここのお店は障害者の就労支援を行っているようで接客を主に行っているようですそういった意味でも定期的に通いたいと思いました。
麺とチャーシューが美味しかったです。
感染症対策がしっかり行われているお店です。
⭕️訪問日…2021/3/11(木)昼。
🍜【虎の担々麺 (20辛)】税込780円➕【チャーシュー3枚】税込390円➕【味玉】税込100円➕【辛ネギ】税込150円。
全く辛くは無かった(;Д;💧)辛さは何度でも出来るとの事。
⭕️訪問日…2020/12/28（月）昼。
🍜【黒虎ラーメン 】税込780円➕【味玉】税込100円。
⭕️駐車場は、店の前に5～6台程。
店入り口の張り紙を見ると裏側にも駐車場が あるらしいが未確認❗⭕️自家製麺で太さは数種類あるみたいなのでラーメンによって違うのか楽しみが広がる。
⭕️土日祝が休みで第四土は営業。
☀️11時30分～15時30分の昼営業のみで、夜は営業していないので、中々訪問が出来ずにいた此方…。
⭕️【黒虎ラーメン】を見た感じ、醤油辛くて塩っぱく感じるが、所謂、高岡ブラックや金沢ブラックといった濃いめではあるが 意外と食べやすく、後々にふと思い出し 又 食べたくなる感じだ。
富山ブラックがライスのオカズとして、あの塩っぱ辛いラーメンらしいが、高岡ブラックや金沢ブラックはラーメンのお供にライスがあったら美味しく食べれるかな～って感じでもある。
麺は低加水 中太縮れ麺って所だろうか。
硬めの為 個人的には柔めオーダーをしても良いかな。
⭕️この日（2020/12/28）の店員はキッチンスタッフ、ホールスタッフ 計7名居た。
その中の数名がサポートメンバーであろう。
障害者サポート目的のラーメン店ではあるが、ラーメンには関係無く、席はコロナ禍のソーシャルディスタンスで、半分程の席数に制限されていたが、入れ替わりで客が入っていた。
⭕️以前は鶴来の国道157号線沿いに存在したラーメン店との事。
どうりでアチラの店が無くなったわけだ。
この工大エリアはラーメン激戦区だが、他店とは 趣向が違うので、生き残ると思う…頑張ってほしいですね。
色は、富山ブラックかと❓思って多分、塩くどい⁉️かと思って無難な色の五目餡掛け醤油ラーメン🍜にしました。
😄味付けは、和風味でした。
そのまま、うどんを入れても😋旨いかも⁉️ﾔﾜﾗｶﾒで硬め❗は駄目です。
もちもちで麺は、自家製麺だそうです。
自家製だから後、細麺と縮れ麺と卵練り込みとか他の練り込み麺も有ると⁉️楽しめるかな？ご馳走さまでした。
鶴来にあった時の方が好みだった。
場所代もあるのかやや値上がりした。
旧店舗時代のコスパがよかった。
へんぴな所にあると思ったら、車停めて納得、入ってさらに納得。
なるほど。
黒虎と虎の違いを明記したほうが良い。
せっかくの肉玉？餃子の餡？の入ったラーメンなのだから、混ぜて食べるといいとか…説明があると良い。
餃子はおそらく店で包んでいる。
塩ラーメンとミニチャーハン頼みました❗あっさりと癖になる味です❗
初めて行きました。
ほっこりしました。
障害を持った子が皆さんの力を借り、しっかりと社会で働き生きています!冷やし担々麺とギョーザを注文しました。
麺は自家製麺でコシが強く、噛みごたえがあります。
ボリュームたっぷりでたくさん噛むから、もぉ〜!満足!ギョーザも野菜たっぷり、肉汁広がる！もぉ〜(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!♥お昼はご近所の方にも人気なようで、人も多め！今はソーシャルディスタンスや密防止のため、待つお客様もいらっしゃいます!入り口消毒置いてあるし、安心感はありますよ!飲食店が休業に追い込まれないように、自然と主人と４人掛けの席で斜めに座りました。
利用者側も熱がないか確認してから、外食が自然とできるようになっていったら良いですね✨虎さん!応援してます!
らーめんと、天津飯のセットをいただきました。
ケチャップベースの天津飯は、懐かしい味わいで最高においしかったです。
ラーメンは、見た目ほど、醤油のくどさはありません。
どちらかと言うと甘みのある味わいに生姜が良いアクセントになっていて、とてもおいしかったです。
麺は太麺でこちらも食感舌触りともとてもおいしい麺でした。
醤油ラーメン680円(1.5倍+100円、2倍+200円)具材はネギ、メンマ、厚切りのチャーシュー1枚。
色黒のスープとは裏腹に、塩辛さは全く無く甘めのスープ。
麺は太めの縮れ麺。
スープは、高級インスタントのような味。
不味くはないが、味に深みが無く単調な味わい。
麺は固めの仕上がりとの案内(貼り紙)があるものの柔らかく、スープの味と重なって、益々インスタント感がでてしまっている。
見た目の黒い汁は、優しい口当たりの醤油味。
チャーシュー厚いけど柔らかいのでかみやすい。
味変の肉玉は半分食べたら崩すそうです。
確かに変わった!麺固めなんで苦手な人は柔らかめと言うそうです。
私は固めも好きなんでそのまんま固めで食べました。
めんの味がよく分かって良いと思います。
食後のコーヒーは無料のセルフサービスでした。
店員さんの数人は軽い障害があるみたいけど、「おすすめとかありますか」と伺うと、「２種類の黒虎ラーメンがおすすめデス!」と教えてくれました。
ここのお店のような場所が増えると更に優しい街になれるんでしょうね。
見た目は、濃い醤油味？でも、醤油の塩辛い感じは、ゼロ😆甘い感覚です‼️田舎の醤油って甘いでしょ？田舎育ちのアタクシには、ドンズバ！食べやすい‼️ まいう～(笑)大学の近くなので、量も多めなのかな？食べ盛りの方にはオススメ🎵とってもレベルの高いお店だと思いました‼️また、行きたい😆
黒っぽいですが醤油辛いこともなく、むしろコクがあり最後まで飲みきれるスープ。
自家製麺は太麺で腰がありしっかり。
土日は基本的に休みだがまた行きたいお店です。
2014年10月に鶴来町から金沢工業大学近傍に移転したラーメン屋さん。
「黒虎らーめん」を主とする“虎云々(肉味噌団子のトッピングラーメン）”が、やはり人気のようです。
私は、「五目ラーメン(塩or醤油)」がメニューに追加されてから、コレを目当てに通っていまして、団子はすっかりご無沙汰です♪※どれも美味しいですよ鶴来での出店当初から噂のお店でしたが、野々市に移転してから、はやくも数年が経過。
基本的に土日祝がお休みなのに続いているのは、安定した美味しさだからですかね。
流行りの味ではありませんし、特徴的な一品があるわけでもなく、中毒性もありません。
でも、ついつい普段使いしてしまう美味しいお店です♪
土日お休みのお店ですので、ご注意ください。
高校生の娘と2人で昼ごはんを食べに行きました。
1日限定15食の黒ラーメンに煮玉子トッピング、ミニチャーシュー丼、味噌ラーメン、ミニ天津丼で1,800円という安さ。
黒ラーメンは富山のブラックラーメンのような塩辛さはなく、コクと旨味がある病みつきになる美味しさです。
チャーシュー丼も美味しく食べ応えがあるのでマストですね。
そしてランチタイムに訪れると、セルフサービスでコーヒーが無料で飲めますよ。
ランチ時間を大幅に遅れて行ったのにイヤな顔せず笑顔で迎えてくれました。
会話も楽しかったです。
就労施設でああいったとこもあるのかと本当に驚きました。
ハンデのある方が目に見えて仕事してるとこは、あまり見る機会がないのでとても良い勉強になりました。
また、必ず行きます。
土日お休みのお店ですので、ご注意ください。
高校生の娘と2人で昼ごはんを食べに行きました。
1日限定15食の黒ラーメンに煮玉子トッピング、ミニチャーシュー丼、味噌ラーメン、ミニ天津丼で1
| 名前 |
らーめん 虎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-248-4649 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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黒虎ネギラーメンを注文。
最初は甘めチャーシュー入りのさっぱりスープなのかな？と思ったら餃子のタネのような団子をラーメンに溶かすとニンニクなどが効いてきて、麺にコシがあり、美味しかったです。
次行った時には天津飯も食べてみたいです。