麺の細さがバラバラで茹で上がり時間が同じだとフニャ...
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お値段リーズナブルで手打ち麺。
スープも好みで美味しかったです。
何だか人気店となってからは足が遠のいてしまった店ですが根強い人気店です。
魚系のスープが嫌いな人にはオススメなんですかね(´`:)濃いめのスープは動物ガラ系のスープで家系と言えるのか…まぁ分類は判らないですが駐車場も広げたので入りやすくカウンター、テーブル席、小上がりと人数に合わせて利用出来ます！11時30分と遅めの開店時間ですが近隣の人気店に出遅れた際にはお薦めします！まぁ好き嫌いは人それぞれですし味の研究も開店当初から熱心でしたから是非一度食べて下さい！
減点要素はありますが手打ち麺がピカイチ！特盛か替玉が出来たら⭐6つ。
チャーシューワンタン麺を注文。
ここのスープが旨いんですよ。
香ばしい風味、醤油の風味が混ざりあい飲む手が止まらないんですよね。
チャーシューも柔らかいし、ワンタンもスープが染みてうまい。
大満足の1杯。
コロナの影響で営業時間が変わっているらしいので注意が必要です。
ふじ乃のしょうゆラーメン大盛り、美味しかったです。
スープは鶏ガラと豚骨をベースに、丸鶏との数種類の煮干し等の旨味をしっかりと感じる、まとまりのある素晴らしいスープです。
麺は正真正銘の自家製麺で、テーブル席の隣に麺を打つ台が置かれ、台の下には小麦の袋が丸出しになっています。
麺の太さもバラバラですが、麺の旨味がダイレクトに伝わる美味しい麺です。
チャーシューはややかみ応えを残しつつ、肉の旨味が口の中に広がる逸品です。
普通盛りでは麺の量がやや少なめに感じますので最初から大盛りでのオーダーをおすすめします。
休日、お店が混み始めると、ラーメンの提供に時間を要する時がありますが、丁寧にラーメンを仕上げているため、時間と心にゆとりを持ってご来店ください。
ラーメンを食べ終わっても口の中に鶏の旨味が余韻として残る素晴らしいスープが堪能できる名店です。
おすすめです。
ワンタン麺。
美味しく頂きました。
白河ラーメン系を食べたいときに伺います。
若松には、沢山のラーメン屋が有り、また隣町は、喜多方ラーメン店が多い中で ここ、ふじ乃さんのラーメンは、素朴ながらもシッカリとしたスープが非常に美味しいです。
あっちこっちと店に迷っているなら、このラーメン屋さんが間違いなく満足しますよ‼️
醤油らーめんのスープはかなり旨いです。
ポイントは丸鶏系の油。
麺も手打ちで白河らーめん系。
スタッフの愛想のなさを減点しても定期的に行きたくなる味。
うまい！
麺の細さがバラバラで茹で上がり時間が同じだとフニャフニャとバリカタを一緒に食べるのでイマ２です。
スープは特徴なしの醤油でチャーシューは脂身が多くこれもイマ２でした。
サイドメニュー無し。
コロナ対応無し。
趣味でやってるラーメン屋さんですね。
| 名前 |
中華そばふじ乃 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-36-0615 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
10年振りに二人で来店しました。
ワンタン麺とワンタン麺大盛を頼みました。
丼ぶりの中身は細切りメンマ、なると、ほうれん草、煮込み玉子、チャーシュー、三角に切った海苔そしてワンタンがバランス良く配置されています。
見た目のスープ色は喜多方風ですが、口に含むと煮干しの効いた感じはありませんが手打ち麺と絡みとても美味しいかったです。
ただ、以前食べた時より少ししょっぱさが口に残りました。
多分大盛を頼んだからかもしれませんが星４にしました。