Instagramをみて、伺いました。
何ヶ月か前にふらっと立ち寄ってブリュレなどを頂きましたほんと美味しい˶ー̀֊ー́ )月に何回か通勤の為お店の前を通るのですがその度に外観が可愛くなっていくし、お芋が食べたくなるので飯テロされて困ってます写真。
Instagramをみて、伺いました。
席は4席でした。
前に一人、帰るときに1組こられました。
いいかんじに混みあわずかつお店の方とも楽しくお話できました。
いもっちをたべました。
パリパリ美味しくて持ち帰るつもりがなくなりました。
なので冷凍さつまいもも😊こちらは溶けたころに食べたのですがねっとりとしていてとてもおいしかったです。
ごちそう様でした。
観光で寄らせていただきました。
表面のカリッカリのお砂糖と、中のねっとりとコクのあるお芋のブリュレ♡翌日もまたいきたかったくらい!お店の中はカウンター5席くらいかな?小さなお店です。
マスターがお一人で作っているようで、テイクアウトは少し時間がかかりましたが、少しくらい待っても食べる価値ありです。
特別・希少性・限定性【ソース モルネー】sauce mornay(女) ソースモルネー [調味料・ソース] (モルネーは19世紀末の料理人名)ソース・ベシャメルに卵黄とおろしたグリュイエルチーズを加えたソース。
どれも販売してません。
特別な人(超常連)にだけ。
お腹空いた第二弾「お腹空いた」と。
今日はコレが。
前回、自分との会話から好きそうなモノをと。
どれもめちゃくちゃ美味しくて‼︎さすが元フレンチシェフ{言って良かったかなぁ(笑)}#焼きいも専門店 #隠れ家 #ソースモルネー #ジェノベーゼ #金沢市カフェ #金沢市グルメ #金沢市ランチ #いも屋cafe楽。
サツマイモ専門のカフェです。
テイクアウトもできます。
天空の湯のホテルフォレストインの東側ちょっとにあります。
駐車場はありません。
店内は3席だけです。
今回は、いもチップス(税込300円)は4種類の味付けから頂けます。
1番人気は塩です。
大きて薄いチップスは食べ応え充分で、それをかじりながら忍者寺周辺をまわってました。
時々、手土産にも最適ですごく喜ばれます。
焼き芋商品が秋には特に魅惑的にみせます。
コーヒー(税込300円)は、あっさりとしてて飲みやすかったです。
300円くらいのメニューが多くてすごくオススメです。
にし茶屋街を目指して歩いていたら、色んな種類の焼き芋をテイクアウトできる芋カフェの前を通りかかった。
芋にこだわりのある店か。
イートインもできるようだ。
入って五郎島金時芋のポタージュを食べた。
美味しかった。
ふと新世界にある元有名ホテルのシェフだったトルコ人の白いポタージュを思いだした。
味は全然違うけれども。
一時間ほどでにし茶屋街や寺町を回って、再来店した。
今度はまるごと焼き芋ブリュレを頼んだ。
めっちゃ美味しかった。
トーチで炙った表面を破ると中にはヴァニラアイスクリーム、その下には焼き芋が。
マスターは元はフレンチの料理人だそうだ。
シルクスイートという品種を使っているそうだ。
数カ月熟成というこだわりぶり。
11月末が食するのに最適な時期。
ちょうどいい時期に訪れた(来店は11月末)芋を熟成させるという話を聞いて、すきやばし次郎の、魚を熟成させる話を思い出した。
職人魂が凄いね。
この地図には楽とだけあるが、芋カフェと名乗ったほうが良さそうなのにと思ってググったら、いも屋cafe楽が正式名称らしいので訂正した。
交通量の多い道路に面しているため自動車移動では中々寄りづらく何時も横目に通り過ぎるだけだった気になるお店にやっと行くことが出来ました。
いもっちは目の前で売り切れてしまい、いもinソフトクリームをお願いしました。
オマケで上に刺さるいもっちを多めにしてもらえましたw いもっちはパリパリで美味しくソフトクリームはコーンの中に芋金団(?)がたっぷり入っていてコーンまで美味しく頂けました。
今度はいもっちも買いたいなぁ。
味も複数種有るみたいだし通いたいけど立地的に難しいのが悩ましいw
名前 |
いも屋cafe 楽 |
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ジャンル |
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電話番号 |
090-9448-0240 |
住所 |
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評価 |
4.6 |
お店はカウンターのみで居心地がいい広さでした。
焼き芋ブリュレ最高に美味しかったです。