日曜日昼に、仕事の昼休みに行きました。
横浜家系らーめん 海誠家 / / .
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現金Only！金沢は進和町にある元喜家さん、出身の店主様がやられてる家系ラーメン屋さん。
私はここでは、柔らかめを選びます。
いつもありがとうございます。
ラーメン 並🍜見た目、元喜家に似てますけど、スープ、麺、叉焼、全てが違います。
店炊きのスープはしっかり家系。
かえし強めでとても美味しい😙コレは白いご飯欲しくなるわぁ〜😅辛口醤油か⁉️デフォでもしょっぱい。
野々市の成美製麺(で、よろしい⁉️)の麺もスープとよく合ってると思う。
さすが元喜家創設メンバーのお一人といったところか。
これはまた行きたいぞぉ〜これはまた食いたいぞぉ〜
スープうまっ。
麺モチモチ。
いいバランスです。
それもいいですが、何よりチャーシューがうまい。
立地が大通りの一本裏なので、オープン当初は隠れ家的でしたが、今はあんまり隠れてない。
オススメは岩のりトッピング。
ライスはマスト。
家系で有名なラーメン店お昼はいっぱいでしたが回転が早いかったです。
ザ家系美味しかったです。
もっと有名になってもいいですね。
店前には3台ほどしか駐車場がありませんが。
また食べたい味でした。
美味しゅうございました♪
日曜日昼に、仕事の昼休みに行きました。
お値段は普通で、味の調整は3段階のぜんぶ真ん中注文しましたがバランス良い感じで美味しかったです！麺は8番ラーメンくらいの太さで、歯応えもちょうど良い感じで食べやすくスープもよく絡まって良かったです。
具材は海苔・ほうれん草・チャーシューでしたが、濃いめの味付けのスープによく合ってると思いました。
チャーシューはローストポークみたいな淡いピンク色をしている感じで、歯応えある系でした。
あと、狭い店内ですがクーラーが3台くらいあってけっこう空調効いてるので熱々のラーメン食べてるのにあんまり汗はかかなかったのもポイント高いです。
４つ星🌟です😃✌️日曜の昼下がり。
お店に入ると既に満席🈵です💦人気の高さがうかがえます並ラーメンにホウレンソウと海苔トッピングで注文！う！うみゃー😼😋スープはクリーミーな醤油豚骨です。
熱さ加減がちょうどよい。
麺は中細麺でスープによく絡まりますまぜソバも人気みたいです🍜
名前通り家系のラーメン屋さん。
😃カウンター5席とテーブル3つの割と小さなお店。
3人で切り盛りされてて、目が行き届いてる感じで待ち時間もほとんど無かった。
😆平日のお昼時満席でした。
近くの人たちにも愛されてるお店なんだなって思った。
ラーメン待ってる間にすごく香ばしいいい匂いが漂ってきて、、すごく気になった。
😆麺は中太位のストレート。
この麺好きだな…😊スープは、とろりとまろやかですごく美味しい。
喉にも優しい。
チャーシューは、トロトロというよりは煮豚的な硬さでスライスされてます。
海苔がスープに馴染むと本当美味しい…煮卵は、ゆで卵感あって私的には、海苔を増やして貰えばよかったかなー。
全体的にとてもおいしかったです。
😆😆
食券タイプのラーメン屋さんです。
こじんまりした店内は、お客さんが次から次へと入ってきます。
夫はチャーシュー麺を、私は塩ラーメンに豚バラチャーシューをトッピング。
チャーシューは器からはみ出る大きさ、豚バラチャーシューは、炙って別皿で提供されます。
スープは、豚骨がハッキリ主張しています。
好き嫌いあると思いますが、私は豚骨クサさがギリセーフのラインでした。
塩ラーメンでも、ハッキリと豚骨が感じられますので、豚骨好きにはいいかもしれません。
チャーシューご飯は、100円！とお値打ちです。
胡椒が効いて美味しかった。
元喜家から独立されたお店です。
いずれもよく行きますが、元喜家よりも丁寧に仕込まれている印象で、こちらではスープの臭みは全くと言っていいほどありません。
チャーシューもこちらは低温調理なのでパサつきもなく、食べやすい印象です。
こちらの方が、老若男女問わず、召し上がれるラーメンかと思われます。
土曜の夜に訪問。
スタンダードな家系ラーメン屋です。
脂や濃さ、硬さなどの好みも選べます。
他の方のレビューにある通り、臭みが全くありません。
しかし家系らしいコッテリした味で美味しかったです。
今まで食べてきた家系で一番好みのスープかも知れません。
麺はストレート太麺でややスープとの絡みが足りないように感じましたが十分美味しかったです。
柔らかさは普通で注文しましたが、やや柔らかめに感じました。
チャーシューは大きく薄め。
しっとり硬め系で、こってりスープにはちょうど良く感じました。
煮卵は半熟ですが中まで固まっているタイプでした。
券売機で購入するシステムで、支払いは現金のみのようです。
ラーメン並盛りは750円とリーズナブル。
他にもチャーシュー麺、味噌ラーメン、塩ラーメンがあります。
学生はライスが無料でついてきます。
駐車場はお店の前に2台、他には確認できませんでした。
店内は2人掛けが2卓、4人掛けが1卓、カウンターが5、6席ほどありました。
土曜の夜6時ごろに訪問した時は私たちだけでしたが、その後来店があり、帰る頃にはほぼ満席でした。
お店の方は一人で切り盛りされているようでしたが、提供は早く、店内は清潔感がありました。
ぜひまた訪問したいです。
ラーメン屋さん巡りのプロから教えてもらいました。
こちらのお味は胸熱です！とにかく臭くない。
丁寧な仕込みがうかがえます。
ライスにも、ビールにも、酎ハイにも合います。
味変も楽しいです。
麺の硬さは普通が良いと思いました。
(いつもは硬め派)家族が硬めを注文してて、比較しましたが普通の硬さの方が風味を感じました。
短期間に通って嫌いになってしまいたいほどの中毒性があります。
あくまでも個人の意見ですが！
おいしかったです。
ボリュームを増してほしいです。
気さくな店主がお出迎え。
家系の中では比較的味は優しめで強烈さはないが身体にすんなり入ってくるスープは逸品と感じる。
値段も並が700円弱とまあお値打ち。
学生証を提示すれば無料でご飯もついてくる。
店内は大変綺麗でお手洗いもあり。
コロナウイルス感染症対策にはとんでもない労力を使っており、券売機横に自動噴射のアルコール消毒液の配備、カウンター席のアクリル板の仕切りなどきちんとなされているので安心。
個人的に1番良いなと感じたのは、麺である。
だいたい家系の麺は太いような気がするがここの店舗はなんとなく細い気がする。
しかしながら弾力があり初めての感覚であった。
駐車場は停めにくいが上手に行けば美味しいラーメンが食べられる、そんなお店です。
お昼のランチにて。
久しぶりのラーメン屋さん。
お昼時もあってお店は賑わっていました。
お店の人の接客も良く、気持ちよく食事できました。
最初に何のラーメンを食べるか悩みましたが、塩ラーメンの口コミが無かったので、塩ラーメンに岩のりとほうれん草を割増トッピングして食べました。
スープはクリーミーな感じで個人的には好きな味でした。
最後にスープだけの状態で薬味を入れて味の変化を楽しんでみましたけど、塩ラーメンはそのまま食べる事オススメします。
普通のラーメンは好みで薬味入れても味の変化を楽しめるかと思います。
次は味噌ラーメン食べてみます。
スープがいい感じで熱いところがよい。
麺かためにしました。
もうちょい麺に小麦の香りが感じられるとさらに自分好みです。
ほうれん草も○。
おすすめです。
つけ麺を頂きました。
豚骨しょうゆベースで食べやすく、鶏むね肉が食べ応えがあり美味しかったです。
お店に入ると接客担当の女性の方がてきぱきと説明をしてくれます。
家系は初めてでしたが、美味しくいただきました。
店舗もそんなに大きくないので、皆さん食事を終えたら次の方にと長居せず回転も早かったです。
みなさんの口コミとおりの美味しいお店でした。
口コミが良かったので食べに行きました。
定番のラーメンに、ほうれん草と煮卵トッピング。
家系ラーメンはドロドロと濃厚なイメージがありますが、こちらのラーメンはマイルド系で女性にもオススメ。
あっさり過ぎず、こってり過ぎず、甘みも旨味もありすごく美味しかったです。
後半はニンニクや辛味噌を入れて味変しましたが、これもまた美味しい！店主の方や、ホールで切り盛りされている女性の店員さんの接客もとても気持ちよく、てきぱきと働いておられました。
【コロナ対策】入り口にはアルコール消毒が置かれ、カウンター席はアクリル板の仕切りがきちんとされており安心。
入り口のドアも少し開けたままで、なおかつ室内には扇風機を使用して換気されていたのでコロナ対策も万全でした。
お昼時で次から次へとお客さんが来ていましたが、きちんとコロナ対策されていたので安心して美味しい昼食を頂きました。
ぜひまた訪問します。
バランスの良い家系好きにはたまらない味でした。
お店の方の感じも良く、また来たいと思えるお店でした。
薄めの家系ラーメン！家系苦手な人でも食べれるように工夫されてるのかな…家系好きな方は濃い目で注文された方が良いです。
はずれないラーメン近隣にもラーメン屋があるためか味はかなり良い。
店内は狭くカウンター五席、テーブル三席ほど。
しかし１度は食べる価値のあるラーメン。
塩とんこつらーめん最高ですね。
麺も美味しい、バランスがいい。
大阪から金沢に転勤してきましたが、大阪でも人気が出るくらいのクオリティ。
あと大将の接客がいい！
夕食難民で街を彷徨いこちらに辿り着きました。
夜遅くに行ったので並ばずに席に座れました。
女性一人の方もいて居心地良さそうでした。
普通のラーメンを頼みました。
かなり濃厚で好きでした。
ザ・家系☆とっても食べやすく最後まで美味しく食べられましたよ。
また食べに行きたいです。
くせのない家系ラーメン！ランチセットがお得でうれしい！
あぁ～…これは美味いゎ……「横浜家系ラーメン元喜家」から独立開業された噂の「横浜家系ラーメン海誠家(かいせいや)」さん♪2019年9月18日にオープンした、読んで字のごとく【家系】のお店です。
元喜家さんが金沢に出店されてから、ずっと美味しいラーメンを食べさせてくれていた方の姿が見えなくなって、少し寂しい思いをしていましたが……独立されたんですね！！貴方の作るラーメンが食べたかったんですよ！！スープは、元喜家さんよりもやや濃厚な感じ♪家系らしさは、海誠家さんに軍配が上がるかもしれませんね。
石川県人にも受け入れられるギリ濃厚を狙っているかは知りませんが、ここのラーメンはオススメ！！美味しいです！！関東に出張しなくても、美味しい家系ラーメンが食べられるのは嬉しいですね♪ラーメンは小630円～特大930円。
テーブル席もあるので、家族連れでも美味しいラーメンを楽しめそうです♪家系といえば、やっぱりライスとニンニクたっぷりでいきたいですよねー！……平日のサラリーマンには、無理なんですけど、ニンニク入れなくても十分に美味しいので、先ずはそのままどうぞ！個人的には岩海苔トッピング＋ライスがオススメです♪是非お試し下さい！幹線道路から一本入った立地なので目立ちませんが、クスリのアオキ間明店を目印にすれば、迷うことなく着くことができますので、機会があれば是非♪カウンター席は、立ち上る湯気でちょっと暑く感じますが、それも含めて「熱々の美味しいラーメン」だと思えば、幸せになれますよ♪開業されて間もないお店ですが、評論家の故武内伸氏が提唱された「春木屋理論」……現状に妥協することなく、常に味の研鑽を重ね、変革し続けていく姿勢……が感じられる良いお店です♪
普通のラーメンを食べましたがかなりあっさり目でした。
麺は普通の太さでコシがあるわけじゃなかったので食べやすかったですが、スープを絡めて食べる感じではないので個人的に好みじゃないです。
他レビューを見ると元喜屋と関わりがあるようなので味噌は期待できると思います。
20時頃かな…ちょうど誰も居ないタイミングで初訪問しました。
皆さんが書かれている様に家系です。
2019年9月にオープンしたんだったかな…まだ店内は新しい雰囲気でした。
横浜の人気家系ラーメン寿々喜家の流れを組む家系ラーメンです｡通常の醤油豚骨の他に塩､味噌味もあり味が選べます｡
店に入ったら、チャーハンどころか餃子もない！それだけラーメンに自信を持っててラーメンだけで勝負する本格ラーメン屋と思ってかなり期待したが……味噌ラーメン注文したが、麺は多少コシがある感じがしたが、スープが……初めてなんで全て普通にしたけど普通であのくどさならその上は食えたもんじゃないわ。
他の味は食べてないがあの味噌ラーメン食ったら他の味も食べたいとは思わん。
一度お試しで行ったら充分でもういいわって感じ。
二度と行かないと思う。
あれなら花月や丸源ラーメンや8番ラーメンのがいいわ。
個人的にはもう行きたいとは思えません。
情報誌に掲載されていました。
家系新規店ということで訪問してみました。
ラーメンが届きスープをすすってみると・・・・若干、水っぽさがあります。
ゲンコツの水分と加水量のバランスが取れていないような感じです。
その影響でコクが薄れてしまっています。
麺は中太麺で少し縮れています。
通常の家系よりは細い麺を選択しています。
これは好みもあるかなと思いますが、個人的には太麺が適切かなと感じました。
こちらのレビューで元喜家出身の店主さんということを知りました。
新規店は毎日がお客さんとの勝負です。
最初に美味しさを感じてもらえないと再訪はありません。
これからも頑張ってください！
| 名前 |
横浜家系らーめん 海誠家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-299-5038 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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ランチセットはライス付いて750円は今どきのラーメン屋からするとコスバは良いと思いますが、家系はライスを食べるものだと思ってるので、ライスはもう少し多いと嬉しい年のせいかもしれませんが、かため こいめ おおめのお約束で頼みましたが、自分には塩っぱすぎましたうすめでもどうかと不安です麺はスープにあってますが、横浜から来た身としては家系は酒井製麺派なのですが、この地は酒井製麺の店がないので諦めですね。