今泉の駅前にあった頃から通って早38年。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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私は現在関東に住む38歳です。
子供の頃からお盆はおばあちゃん家に親戚一同集まり、みんなで必ずかめやのラーメンを食べました。
僕にとってかめやさんは故郷の味です。
今でもお墓参りにくると必ず寄ります。
このスープを飲むと、山形に帰ってきた！って思えるのです。
コロナや時代の変化で大変と思いますが、お店を継続して頂き感謝いたします。
私たち家族はかめやさんを応援してます。
休みの日にようやく来れました。
中華そば大盛りをいただきましたが、お汁の色が濃いですが塩っぱくなくほんのり生姜が効いた馬肉ラーメンでした！真ん中にちょこんと魚肉ソーセージが一枚もアクセントに！
山形市出身なので馬肉を食べる文化がないので嫁のすすめで来訪。
ネギラーメン？だったかな？を注文馬だけに馬かった(*´ω`*)
本日の昼ラー❗『中華そば(普通盛り)＠かめや食堂・山形県長井市今泉』メニューは「中華そば」の大中小だけと潔い、普通盛りを選ぶ。
チャーシューは馬肉チャーシュー、これは初めて🎵少し塩気が強いのでビールが欲しくなる🎵サクサクとしたメンマがいっぱい🎵ナルトではなくて魚肉ソーセージが乗っているのも初めてだ(笑)🎵モチッとした縮れ中太麺🎵わりと優しい昭和な感じの醤油スープ🎵美味しくいただきました⭐2023.12.25
初めて訪れました。
テーブルにメニューが無いな？と思っていたら、中華そば一択で盛り指定とトッピング指定（ネギ・メンマ）が出来るみたいです。
中華そば大盛り￥1,000-を頼みました。
見た目ほどショッパク（塩辛く）なく、美味しくいただきました。
ネギをトッピングしたら美味しそう。
次回のお楽しみにします。
中華そば 普通盛 900円 ※馬肉系麺:中太多加水ストレート、断面正方形コシ無しエッジ無し、柔らかめツルツル 麺量は普通盛で200g弱と思われます。
スープ:醤油ベース。
見た目濃いように見えますが薄味の優しい味です具:硬めの馬肉チャーシュー脂身無し味濃いめ×3枚、しゃっきり感のあるメンマ、魚肉ソーセージ、ネギ少々店内:4人掛テーブル×6、座敷6人掛×3、座敷3人掛×1、合計45席注文:店員さんへ直接。
注文内容と座る席の番号を伝えましょう。
店員さんいなければ厨房口で言っていただければ伝わります。
メニューは壁面に書かれているのが全てです。
会計:厨房口にて。
現金のみレンゲを使わないで食うのも、注文の時に席の番号を伝えるのも、かめやさんの流儀なんだと思います。
今流行りの二郎系とかでニンニクアブラカラメとか呪文を言ったりドンブリをカウンターに乗せてごちそうさまを言って帰るというのと同じ。
レンゲで飲むスープと直接ドンブリに口をつけて飲むスープの味わいが違う事も、自分は昔かめやさんで知ったように思います。
昔はよく今泉駅での乗り換え時間が空いた時、駅員さんに「かめやでラーメン食ってくる」というと途中下車が許されていたという記憶w、今は駅前もずいぶん寂しくなりましたね。
国道も新しいバイパスが通り、なかなか車通りも少なくなっちゃいました。
ラーメンはしょっぱそうな見た目ですがシンプルで優しい味わい。
ほのかに感じる馬と煮干し風味。
薄いと感じた方は馬肉チャーシューをかじりながら麺を啜ってみてください。
唯一無二でここでしか味わえない馬肉ラーメンを楽しむことが出来ると思います。
帰り際、店員さんから「おしょうしな（置賜弁でありがとう）」と言われてほっこり気分です。
地元の人気店を引き継ぐとなると、色んな苦悩があるかと思います。
多様性や時代にあった対応を求められたりする事も多いかと思いますが、頑なに古き良きものを守り続ける事も大切だと思います。
末長く存続して欲しいと思います。
※奥様より撮影許可はいただきました。
この辺りはチャーシューではなくて馬肉が一般的だがここはとにかく固い。
ここ30年ほど時々伺ってます。
先日頂いてきたら今風に洗練された味になってて驚きました。
去年の琴平荘を思い出させるバランス重視の仕上がりで野菜のコクと甘味がベースの鶏ガラ強め・魚介節弱めのしっかりした醤油ラーメン(メニュー上は｢中華そば｣)でした。
大盛り1000円と気持ちお高いですけどまた伺いたいですね。
中華そば（普通）を食べました。
色は濃くてしょっぱく見えますが、味は濃くなく美味しかったです。
味は、唯一無二です。
ばあちゃんがやってた頃は優しい雰囲気だったけど息子の代になってからは？？？ なので🌟1知らなかったけど、注文の時に「ラーメン」と言うと、「うちにラーメンは置いていない💢💢」と言われるとか？言われないとか？気にせずにご愛敬として楽しんでください(^^)
店に入ったら、満員なので車で待ての指示、客がどんどん帰っていくのに、呼ばれる気配無し、昼休憩に店外に出てきた人に発見され無事入店店内はがらがら、アルコールる消毒をしないで入店したら女性に怒られました。
なにいっているか理解するまで時間がかかりました。
かんじんの味は好きなタイプで3としました。
味のイメージはたまこんかな。
明らかに客が減りましたね。
だって、雰囲気が全く違うんだもの、仕方ないですね。
誹謗中傷に耐えられないって張り紙がありましたが、自業自得かと。
法的処置を取るとか書いてましたが、今のかめや食堂にそんな力、全くありません😱
無性に食べたくなる味。
馬肉のチャーシューと味の濃いスープに胡椒が合う。
この独特の味は一度食べた者への魔力となって近くへ行くと食べずにいられなくなります(o^^o)地元のお客さんが多いのがこの店の特徴で、2時頃に行っても席が塞がっていることもあります。
味の好みは分かれるかと思いますが、ハマればリピートしたくなる味です。
地元では有名店メニューは醤油ラーメンしかないので、店員さんは「何盛り？」と聞いてきます(笑)小盛り、普通盛り、大盛りの3種にトッピングが選べます。
昔からしょっぱめの味で安定していますね。
今泉の駅前にあった頃から通って早38年。
たまに無性に食べたくなって、仙台から列車を乗り継いで食べに行ってます。
注文はビールとツマミチャーシューからの中華そば。
いつもおばあちゃんが笑顔でおしょうしな～と言ってくれてた。
先日｢ラーメン１つ｣と注文してしまったら｢うちにはラーメンはないよ｣…と。
慌てて中華そば１つと言い直したが主人にムッとされた。
見かけないよそ者は来ないでほしいと言うことか？また食べたくなったらどうしよう？
30分、出てくるまでにかかります。
味はクセになる味でなかなか美味しいのですが好き嫌いがはっきり分かれます。
馬肉が好きな人でなければ食べにはこないと思いますが、苦手な人はおそらく美味しいと感じないのではないのでしょうか。
味だけなら星4ですが、提供時間を考慮し（星2よりの）星3ってところです。
私のラーメンの原点。
メニューはラーメンのみ。
あとはトッピング増やせるくらい。
一切の無駄がない。
シンプル。
シンプルって意外と難しいと思う。
馬肉のチャーシューがまたうまい😋
👑キングオブ🐴🍜馬肉ラーメン⭕️好き❌嫌いがハッキリ😢💔別れる🍜🍥ラーメンで、私も、初めて🍴食べた時は、❌😝でした。
🌸🌊🎑🎅数年たつと、何故か🍴食べたくなる、癖になる👅味。
麺は、もちもち ストレート、👶しなそば麺、まずは、一回試してください。
🌏が広がります。
追伸令和元年11月25日かめやの大将が、👵老人のお客様に対して、無礼な対応したとしりがっかり😖⤵️マイナス星2で、⭐️⭐️⭐️つです。
注文システムがわからず、多少混乱しましたが、次回行ったときは完璧です。
ラーメンも美味しかったです。
地元民に愛されるお店です。
馬肉のチャーシューが美味しいです。
魚肉ソーセージものっています。
| 名前 |
かめや食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0238-88-9753 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.1 |
周辺のオススメ
初めてのお客様へ！①入口で必ず手のアルコール消毒して下さい。
②大人数の方はテーブルが分かれます。
③その後、注文に成ります。
うちらは６人で３人３人に分かれました。
味は変わらず美味しかったなぁ〜。
また、食べに行くよ！！