宮城県から「北海道釣りの旅」で最終日の昼に支笏湖へ...
RAMEN LAB REN(煉) / / .
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女性4人で切盛りされている、綺麗でオシャレなラーメン屋さん。
無化調ですがしっかりとした味わいのスープで、麺は平打ちと細麺を選ぶ事が出来ます。
一押しの醤油を食べたのですが、底からまるでおでんの大根が出てきて驚きましたw
初めて訪問しました。
まず、店員さんの爽やかな挨拶に心が癒されます。
女性3人で切り盛りされて、皆さん声かけも含めテキパキ仕事をされてます。
スペシャル@全部のせの醤油ラーメン平打ち麺を食べました。
豚骨臭さは全くなく、逆に鶏ガラが勝ったようなスープです。
麺はモチモチしてて歯応え、喉ごし共に優秀です。
具はチャーシュー→豚バラ、豚ロース、鶏の三種各2、ワンタン2、白ネギスライス、穂先メンマ、レッドオニオン、青ネギ、味付け半熟煮卵、別添刻み乾燥海苔などがのっていて、特筆すべきは丼の底に柔らかい煮大根が最後に現れます。
最後にホッとします。
出張先なのでなかなか行けませんが、一度お試しください。
場所は駅や繁華街からはかなり離れていて、片側三車線の道道沿い、セブンイレブン隣ですが、車じゃないと行けないです。
化学調味料を使わないラーメン。
豚骨清湯醤油はあっさりしていて優しい味わいのスープに叉焼や雲呑、玉子などがピッタリ。
丼の底に沈められた大根はスープが染み込んでいる。
最後はおじや飯セットでおじやを満喫。
健康的な一杯でした。
たまに食べに行くラーメン屋さんです♪こってりが多い苫小牧には珍しくあっさりした上品な味のラーメンを食べさせてくれます。
いつ行っても店内は明るく清潔で対応も素晴らしいですね！今回はこだわり担々麺とおじや飯をいただきました。
あっさりした中にコクがあり、こってり派の私も大満足でした♪おじや飯はお椀にスープを入れるのか、ラーメン丼にご飯を入れるのかどちらが正解が悩みながらいただきました。
いゃー満足満足、近日再訪確実ですね！
坦々麺は濃厚なのにもたれない。
後味すっきり、無添加で余分な脂はぬいてると聞いて罪悪感なし。
辛醤油もすっきり旨辛。
醤油も煮た大根が入ってて最高！チャーシューも柔らかく脂っこくない。
私の1番のお気に入りラーメン屋さん！
豚骨清湯塩（塩ラーメン）の平麺をいただきました。
950円。
注文する時なんと言えば良いのか迷いましたが、とても丁寧な接客で助かりました。
何もトッピングしてませんが、ワンタンにチャーシューが2種類、底に味の染みた大根も入って、素材や味にこだわってる優しいアッサリ味。
ここならスープまで完食できそうです。
LABだからすごく研究されてるんだなぁと、後から気付きました。
以前より値上がりしたみたいですが、個人的には納得の味。
リピートしたいです。
豚骨塩ラーメン、ご馳走様でした。
店内、モダンで清潔感あります。
スタッフの対応も◎箸置きはレンゲと箸が置けていいなと思います。
チャーシューは鶏と豚の2種が乗っていて、麺の下から、味がしみしみの大根が出てきます。
一般的なラーメンスープとは違う味ですが、好みによりますね。
餃子は羽つきのパリパリで、少しスパイスが強いと感じましたが、これも好みになりますね。
いや、冷やラーメン(塩)、これは美味い。
とても美味しい。
めちゃくちゃ満足です。
ってか、2回きてしまったw好きやゎ。
脂は魚系かな。
脂味が少し唇に残る(許容内)。
そこまで冷たくない(許容内)。
写真のはトッピングにチャーシュー(もも肉かな)。
乗ってるレモンも美味しく食べられる、そんな一品。
接客、清潔さ、提供のスピード、高いと思う。
また来よう。
初訪問。
店員さんの対応もよく、店の雰囲気も凄く良く感じました。
塩スペシャルラーメンと卵がけご飯頂きました。
まず、ラーメンの器のデカさにビックリ🫢スープもあっさりしていて、美味しく頂きました。
化学調味料を使っていないラーメンだそうです。
写真は スペシャル豚骨醤油（こんな感じの名前でした）にワンタンを追加トッピングで平麺を選択。
優しい味です。
平麺にもよく合います。
大根とも合いますし、豚肉2種+鶏1種の3種類の叉焼は一度頂いてみる価値あり、と思います。
ワンタンは、中華のワンタンなどとは少し違うユニークな風味がありました。
私は鶏出汁が好みなのですが、こちらの優しい味はホッとします。
卵かけごはんもとても美味しいです。
2021年11月に訪問しました。
妊娠初期だったのですが、添加物など使ってないので大変安心して食べれるし、味覚が敏感になってたのですがやはり無添加というのが分かるくらい体に染み込むような感じがしました！妊娠前は割高の割に物足りないくらいに感じてました(笑)が、改めて美味しいと思いました。
縮れ麺は良い意味でインスタント麺のような懐かしさを感じて好きです。
胃腸が弱めだけどたまにラーメン食べたい方なども良いお店ではないでしょうか。
2021.10.01 初訪問です職場で「料理として美味しい」と 話題に登っていたラーメン店でしたので興味がそそられました。
同行していただいた仲間の「平日の夜しか出会えないです」との言葉に刺激され、つけ麺「豚骨白湯辛醤油」を注文いたしました。
太くてつややかな縮れ麺、白ネギ、歯ごたえと食感豊かなメンマ、ほろりと口の中で溶け出さんばかりのチャーシュー。
スープもとてもとても研究されているのか、私が語るのは控えさせていただきたいと思います。
私の味覚は充たされました。
テーブル上に供えてある塩、あげガーリック、辛味に加えてつけ麺と共に運びいただいたのは「魚粉」「あげ玉」「出汁つゆ」です。
お好みで加えて味の変化を楽しむことができます。
無言で夢中にいただきました必ず再訪させていただきます！＼(^o^)／
坦々麺中辛美味しかったです。
平打ち麺でも坦々麺食べてみたいなぁと思っちゃった笑チャーシュー丼も美味しかったです。
おろしポン酢入ってるのがあっさりしてて良かった！ただ甘さが足りないかなぁとお好みで甘辛いタレとか掛けれると嬉しいかも最初あっさりで食べて味変とかしたい。
宮城県から「北海道釣りの旅」で最終日の昼に支笏湖へ釣りに行く前に日産で充電後立ち寄って食べました。
今まで食べたことのない味でラーメンの底には輪切りの大根が入っていてマジ驚きました。
美味さが後を引きその日のフェリーで帰る予定だったのですがまた夕方に立ち寄り二度目のラーメン同じ醤油味を食べ、また北海道へ来たら立ち寄りますと伝えフェリーに乗りました。
美しいルックス✨ノーマルでも味玉・チャーシュー・鳥チャーシュー・雲呑・白髪ネギ・青ネギ・のり・メンマと充実の具材！最後に大根の驚きもあり、美味しく楽しい一杯！ご馳走様でした😋
化学調味料を使わず、自然で優しい醤油味。
チャーシューと玉子、ワンタン、大根と、具材も豊富です。
担々麺は辛味u0026ほのかな酸味。
挽き肉の中に、カシューナッツのアクセントも最高。
中辛を食べましたが、ほどよい辛さで、汗がじんわり出てきました。
テイクアウトもあります。
個人的には、担々麺の方がおすすめです。
選んだのはスペシャル醤油1
裏技あり！さほど待つこともなく注文したラーメンと餃子がでてきました。
麺は細麺と平麺からえらべます。
醤油らーめは背脂があるのにかかわらず、あっさりと、美味しくいただきました（＾Ｏ＾）嫁さんは坦々麺の注からでしたが、結構辛そうでした！餃子はニラ系の甘口、ご飯はちょっと硬めでした。
裏技として、ラーメンの半熟卵をご飯にかけてたべたり、ラーメンのスープを入れて、お茶漬け風にしていただいても、結構美味しいですよ！
| 名前 |
RAMEN LAB REN(煉) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0144-56-5545 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
とっても身体に優しいラーメン🍜屋さんです。
素材は道内産の物を使っていたり、殆どの物がお店での手作りみたいでこだわってます。
麺は平麺か細麺が選べます。
醤油に穂先メンマ追加して頂きました。
面白いのが味しみ大根が入ってる事。
これまた不思議とマッチしてます。
カウンター席は隣との間に余裕があって座りやすいです。
店内も清潔感あって良いです。