あっさりラーメンが好きなんですが、濃口煮干し。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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初めて行った時は、えっラーメン屋さん？喫茶店とかスナックかと思うオシャレな店内で驚きました。
幸い待ちのお客さんがいなかったので良かったですが、メニューの多さに食券を購入するのに時間がかかってしまいました。
初回は写真の「貝出汁にごり塩」をいただきました。
具が沢山のっていて塩のスープがマッチした絶品のラーメンでした。
店員さんも優しく丁寧な対応でイイ感じのお店です。
行くたびに、メニューが変わっていていろんなラーメンが楽しめます。
どれもバッチリ！間違いなく高評価！
去年から少しずつ通っているお店です。
最初に食べたラーメン🍜は①深煮干しNo.2ラーメン②深煮干し醤油ラーメン③深煮干し醤油ラーメン④貝出汁塩ラーメン⑤貝出汁塩ラーメン⑥深煮干し醤油ラーメンです。
まぁー合計6回は訪問してますが、3種類しか食べていません。
しかし、味は全て美味しいです💯次回は辛味噌ラーメンを頂きたいと思います。
階段が急なので皆さん気をつけましょう😁食券なんだけど、物によっては席に着いてから現金で支払うみたいなのでその辺が分かりづらい。
時間帯でもメニューが違うのももっと分かりやすく提示してくれると嬉しいですね。
店内は古びた雰囲気ですが清潔！セルフの漬物はかなりしょっぱめでした。
ラーメンかなり濃厚な味わいでした！あっさり派の私は少しもたれちゃいますね💦
ラーメン店にしては店内はちょっとおしゃれ？昨日、長尾のMAX食べた後だから煮干しが物足りない感じ。
順番間違えたな。
まろやかな甘み感じるスープに生玉ねぎがアクセント。
味玉も甘め。
太メンマ２本にバラチャーシュー。
私の好きなタイプの真逆やん💧ワンタンの中身は餃子のタネだ！味があってこれは好き。
麺はツルんとしてる。
夕飯に行ってきました。
煮干し系のラーメンとキーマカレーをいただきました。
お店の雰囲気はカッコいいアメリカンな感じです。
対局にラーメンはお出汁が美味しく、散らされた玉ねぎは甘く繊細な味と感じました。
キーマカレーの卵も濃厚でとても美味しくいただきました。
ぜひまたいきたいです。
あまり今流行のラーメンは食べに行かなくて、あっさりラーメンが好きなんですが、濃口煮干し？を注文しましたが、一見、コッテリで量も多めに見えましたが、脂っぽさが無く、一緒にチャーシュー炊込ご飯と一緒に食べていたら完食してました。
一緒に行った子供はつけ麺の大盛りで「うまい!うまい!」と、食べてました。
お店の方も、ラストオーダーギリギリに飛び込みましたが、親切な対応でした。
また、行きたいです。
平日ランチに伺いました。
混んでいて階段登った所で空き待ちして入店。
券売機でラーメンを買い一部ご飯類は現金で頼むシステム。
入り口に書いてあるご飯類と券売機のそばに書いてあるご飯類、若干違い説明聞いても？？な感じ。
写真があればいいなと思いました。
１２時に入店した時点で売り切れのラーメンあり。
ラーメンそのものは美味しいです。
盛り付けもキレイだし、店内もオシャレ。
赤ちゃん連れのお客様もおりました。
子供用椅子もあり3.4歳位の子供が座るには良いです。
店員さん1人、作り手1人のせいか注文してから配膳まで時間かかります接客は丁寧でした。
鯖と鰹の濁りそば大盛を頂きましたWスープ旨いっす中太ストレート麺ももちもちで旨い別メニューも食べてみたいです😄
楽しい空間。
人柄の良い接客。
美味しさ満点。
ジャンルの違う専門を極めたラーメンがこのひとつのお店で食べれる凄いお店。
かなり前から行ってみようと思っていたのにイメージが思い込み過ぎて後回しになっていました。
メニューはジビエメイン、店内若者向け、濃くくどい味、が、全然違いました。
何が売りなのかな、何のラーメン屋さんなのかなと特徴も掴みにくかったのですが、やっと来店で、びっくりしました。
極煮干系があるではないですか。
それでいて脇役ではない味噌専門の味噌ラーメンもある。
煮干し系店のとりあえず味噌ラーメンもあります的かなと思いきやここは味噌専門店？と思うほどのお味。
なに？このお店。
何この店主の才能。
なんで？！ラーメン博物館なの？極めた味だらけ。
ジャンルが違うのに。
1人でこの確立したそれぞれのメニューを作れるなんて素晴らしい職人さんだと思いました。
同じ店でこのような極煮干し系も食べれれば、絶対同じお店では食べれないであろう味噌ラーメン。
感動的でした。
煮干しは濃さとろみ動物系スープとバランスがよく濃いのに食べやすくまろやか。
麺は極煮干系では少し細め小麦麺ストレート。
また食べやすい。
塩味も強すぎすまた食べやすい。
味噌は辛いタイプに。
コクのあるお味噌と甘み。
煮干し系には小麦麺味噌ラーメンには卵麺トッピングのメンマは私の好きな四角。
ゴリゴリ歯ごたえがこれこれ。
味付けもされていてとても丁寧ですね。
チャーシューは豚バラ。
脂身がクリーム。
あえて脂身のあるバラ肉を使う、脂身を美味しく食べれるチャーシューを作れるから、脂身の美味しさ、美味しく作れるので食べてみてください。
が聞こえてくるようでした。
貝出汁の塩ラーメンも美味しいに決まってる。
また食べに行きたいと思わせるお店でした。
お昼はサラリーマンさんから若い方、カップルや親子、女子ランチ、様々いました。
12時前は空いていましたが12時になると次々にお客さんが来て直ぐに満席になりました。
時間に制限のない方はずらしてみると良いと思います。
バーのような店内、ショップのオーナーさんのような職人さん。
しかし恐るべき才能を持った調理人。
お店のグッズも販売されていてデザインがとても可愛くて手持ちがあったら買いました。
これもまたセンスが良くてこれからも色々グッズ販売してみてはと思います。
お昼はジビエはなかったようです。
券売機システム。
お水セルフです。
駐車場は向かって左。
店舗は2階。
階段気をつけてね。
お店の雰囲気も素敵ですが何より美味しい！夕方からは半ライス無料！スープもくせが無く美味しい！普段スープ残す子ども達も全てペロリ！お子様メニューもあるので小さい子も安心です！とにかく美味しい！リピします(o´艸`)
深煮干つけ麺中盛（880円・250g）を注文。
店内はオシャレな造り。
味は美味しかったが、トッピング系は少なめで少し物足りなさを感じた。
煮干し系ですラーメン屋さんにしては少々?時間がかかります😺辛味噌ラーメンはおいしかったですよ🍜
つけ麺とても美味しかったです。
また、店員さんの接客、対応も凄く良かったです。
SNSで知って、初めて入りました。
昼は混むだろうな、と思い…夜営業17:30入店しました。
深煮干し(港町ブラウン)u0026バター醤油ライス頂きましたー🍚メニューも良いし、お店の雰囲気…スタッフさんも印象良かったです🌈他のメニューもトライしたいです🍜
建物の隣が駐車場です。
お店は階段登って二階にあります。
食券制です。
席はカウンターとテーブル責があります。
水はセルフサービスです。
ラーメンは港町深煮干食べましたが、美味しかったです。
深煮干しを食べたが本当に美味しかった。
煮干しをウリにする店は、ひらこ屋やきぼしや是空など少し塩がキツくてしょっぱいが、寅屋の深煮干しは塩味が丁度いい。
煮干風味も煮干粉ゴリゴリな感じでなく、まろやかなスープに深い煮干風味でこれも丁度良い。
マイルドでハイレベルな一杯で、通ってとりあえず全種類の味を試したくなる。
店内のふが良く接客も丁寧です(＾◇＾)もちろんラーメンは美味い‼の一言につきます。
ホントに家から近いのです。
なかなか行けなくて重い腰をあげての参戦。
味噌バターラーメン🍜900円カレー350円チャーシューok!カレーok!麺はストレート麺、煮干しに味噌 バターがいい感じで仲良くしてて和風ティストがgood!。
今度は、辛味噌ラーメンにしてみよっかな！
美味しかったです私が食べた港町ラーメンは濃い口で濃厚な煮干しでしたが、後味がさっぱりとしていて他ではなかなか味わえない感じでした個人的にはエグミも欲しかった所でした。
安定した美味しさです。
曜日は限定されますが、朝昼晩に営業しているのもポイントが高いです。
定番の煮干しはコクがありつつもしつこくなく、スルスル食べれます。
深煮干しなのにこのくどくないのは良いです。
ただ煮干しの粉をひたすらまぶしたラーメンとは大違いです。
味噌や塩も写真を見ただけで美味い分かるレベルです。
次来た時は貝柱の塩を食べたいと思いました。
店内の雰囲気も良く、気楽に食事ができます。
今度は夜に来て餃子などを頼みたいです。
店員も元気で、接客も申し分ないです。
朝ラーメンをいただきました。
ライスは無料でついてきました。
濁ったスープですがくどくなく意外とさっぱりしていて旨味がしっかりある煮干しラーメンで美味しかったです。
値段のほうは安いとは言えませんが、ライス込みでと考えたら普通かと思います。
ただチャーシューは薄いなと感じました。
トッピングでメンマを追加しましたがかなりの量がきてびっくりしました。
接客もめちゃくちゃ良くて、笑顔とあいさつが素晴らしいマスターと奥さん？だと思いました。
種類がまだまだあるのでまた来ようと思います。
あ、写真あげてますが駐車場が決められてるので注意です。
写真はツレが食べたつけ麺、私は煮干しラーメンだったのですが写真を撮る前に完食してしまいました汗。
ツレのも味見する前に完食…青森の煮干しラーメンのしょっぱめのツユ！これこれ！でも泥系じゃなくて、でも煮干し効いてて美味かった♪私はこの塩味が煮干しラーメンの上手いの基準なので最高！リニューアル後の店内はめっちゃお洒落！クリームソーダや、アイスコーヒーなど、女性同士でも楽しめそうだ、店長さんらしき男性も素敵な方で笑顔で優しく、まるでショップ定員みたいだった！
別に不味くはないんです。
ジビエで珍しく初めて入ったんです。
情熱ビリーさんからの暖簾分け？フランチャイズ？味は悪くはないのだけど、ちょっと獣系が苦手な人にはオススメしません。
限定物があったり、クマさんが帽子かぶってたり笑私は選択ミスだったのか、風邪が治ってなかったのもあるからか、味があんまりはっきりしなかった〜また、近いうち挑戦します！従業員の方々も元気でフレンドリーでなかなかいいお店でした。
今回は星３つでごめんなさい！
インパクトのある、お洒落な外観と内装。
津軽地方で暗躍している煮干結社の匂いがします。
牛煮干し(期間限定)800円とか、朝ラーメンとか、ちょこちょこ頑張ってる感じ。
店員さんの感じも良いかと。
個心的な印象としては、ジビエ好きが高じてお店を出したと言うよりは、ジビエの珍しさを「ネタ」に、商売をしている様に感じましたが、実際はどうなんでしょう、、、。
面白いし、変わった物を食べたい時にちょうど良いお店なので、定着する事を願っています。
何を食べても旨いラーメンさん。
勿論売りのジビエは唯一初のラーメン屋さん。
最初なら鴨煮干しからかな❓️個人的にはみそラーメンがオススメです。
土日限定の朝ラーで「中華そば(¥600ｰ)」を頂きました。
「ｷﾘｯ!」と濃い口の煮干に､鶏やばらチャーシューの脂が溶け込んだスープは､マイルドで旨みタップリ♪で､ﾄｯﾃﾓ!美味しい！…ｼｶｼﾅｶﾞﾗ､このお店は猪､鹿､熊ヲ食材にした「ジビエラーメン専門店」ナノで､今度はジビエMENUが食べラレる昼時間に来たいと思いマス♪
まぜそば800円をいただきました。
店舗は道路に面した入口から階段を上がった2階にあります。
店内正面奥にある券売機で購入するシステムです。
お冷はセルフサービス。
お新香無料でした。
店内はテーブル席、カウンター席ともにあります。
一部パイプイスのところも。
ラーメンは卵黄、メンマ、もやし、肉そぼろ、ねぎ、チャーシュー、きざみのり、にんにく、にら、辛みがのったボリュームある一杯。
久々に濃厚で満足感のあるまぜそばをいただきました。
卓上調味料に酢があると完璧です。
鴨煮干し大とお子様ラーメンを注文しました。
フランス鴨使ってるのかな？鴨特有の臭味が全くなく、スッキリしていてとても美味しかったです。
お子様ラーメンも煮干し出汁のスッキリ味で美味しいです。
ノンズカフェグループの店舗は、数件伺いましたが、一番美味しいカモ。
熊、鹿、猪などのそれぞれメニュー気になりますが、次は猪食べてみたいな。
珍しい、ジビエ肉を使ったラーメンが食べられる店。
ジビエ肉の種類は、熊、鹿、猪、鴨。
店内は全面禁煙で、カウンターが6席、テーブル席は二人掛け×1、四人掛け×3かなり広目で、ゆったり座って食事ができます。
注文は食券制で、水がセルフサービス、漬け物がサービスでいただけます。
今回は一番人気の鴨肉ラーメンをいただきました。
麺がかなり太い角張った麺で、半透明、つるつるでかなりの弾力があります。
冷麺の麺みたいでした。
スープはクセがなくすっきりした味わいでとても美味しい。
ただ、結構しょっぱい。
鴨肉がひときれっていうのがなんとも物足りない。
ジビエが売りなのだからもう少し食べたかったです。
他の肉も食べてみたいので、近くを通った際にまた寄りたいと思います。
今度は熊肉かなー！(・∀・)
| 名前 |
港町ラーメン寅屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-772-0510 |
| 住所 |
|
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| 評価 |
4.1 |
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深煮干しのトッピング全部のせだったと思います。