珈琲初心者な私には嬉しかったですなあ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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マスターのお薦めは、日により変わるみたいです。
☕️良い香りと味に満足です❕(≧∇≦)b今度は試飲セットで自分の好みに合うもの見つけたいです‼️
オーストラリアの豆を購入マウンテントップエクストラファンシーナチュラル2021深煎ビックリ！綺麗なコーヒーどういう意味だよという声が聞こえてきそうですがお許しくださいほんとーにそうなんですもん深煎りでこんなふうに透明感があるのは意外冷めてもキレイさは変わらずなんなんだろ自分ちでテキトーとまではいわないがフツーに豆挽いてふつうにドリップしてこの出来は感動ものです。
2021年3月に、茨木町から石引へ移転されました。
駐車場は建物裏手(横ではありません)にある、セラーズハセガワ駐車場内に2台あります。
車止めに、白い塗装に橘珈琲店と黒文字で書いてあるので、それ以外に停めないように注意が必要です。
コーヒーといえばやはり橘さん。
寡黙な職人気質の店主が入れてくれるコーヒーは一流です。
いろんな種類のスペシャリティな豆を扱っています。
毎日焙煎しているそうです。
スペシャルティ珈琲が色々と揃っています。
喫茶店、コーヒー豆販売店が多い金沢の中でも唯一無二のマニアックな喫茶店。
こんなコーヒーの飲み方あるのかと驚かされる。
店主はシャイな人で一見取っつきにくいかもしれないが、紳士的な人だと思う。
九谷焼のカップ、グラスが良い。
店主は金沢大学馬術部の先生という顔もあるようです。
常連客にも大学の先生が多いようで、金沢大学の郊外移転から四半世紀が経ったが、中心街にまだ大学町の名残があるのが嬉しい。
ちなみに金沢市のフリーWi-Fiがなぜかつながる時もある。
珈琲が好きなだけで、ツウではない私にも好み等を丁寧に聞いて下さり、初心者でも美味しく淹れる方法を教えて下さいました。
珈琲は勿論マスターお手製スモークチーズも絶品です。
独り静かに過ごす時間が何よりの贅沢です。
とても美味しい珈琲が高級な豆でも適正値段で飲める。
珈琲豆の焙煎と販売もしている。
4〜5種類の菊姫などの日本酒も飲める ^_^
豆のみ購入。
味の変化を知るため焙煎日を聞くも「心配しなくてもうちのはすべて2、3日以内」としか教えてくれなかったが「うちのは1ヶ月は保つ」「エチオピア（グジ・ゲイヒャ）は2週間ぐらい経ってからがが美味しい」とも。
ほーん、淹れてみたろやないかい。
駐車場あり(２台、画像参照)カウンター６席(４席、２席にわかれる)テーブル４人掛け１卓、３人掛け１卓のこじんまりした店内。
トイレあり。
古本屋と提携されているらしく、店内には多くの書籍が並ぶ。
焙煎したコーヒー豆の販売もされている。
どうやら店主は馬好き、猫好きのよう。
こだわりの強い珈琲店。
間違いなく美味しいコーヒーはいただける。
自家焙煎されたコーヒーは説明書きもきちんとあるが、あまり詳しくなければすぐには選びきれないため、さっと選べない場合は好みを伝え、お任せするのが賢明かと。
そして店主は神経質な印象。
こだわりはコーヒーのみならない雰囲気。
いろんな意味で行き届いている。
好みはわかれるかと。
ひとりで入ったので少し緊張しましたけど珈琲の良い香りがしてとても落ち着けました。
珈琲好きな方にはお勧めです。
ブレンドの種類が豊富で、メニューに詳しい解説がついてます。
僕が飲んだのはケニアブレンド。
何より美味しかったです!
洗練されてはいませんが、確かなお味で、カップも素敵でした。
常に７～10種類ほどのスペシャリティ珈琲を、最も美味しい焙煎具合で、最も美味しくドリップしてくれます。
生豆選びから焙煎、抽出まで徹底的なこだわりをもつ店主が提供してくれるコーヒーは絶品。
珈琲と馬のことならなんでも教えてくれます。
店主の方が珈琲に詳しく、好みを言うとそれぞれに合った品種をおすすめしてくれるので、珈琲初心者な私には嬉しかったですなあ。
また、ワイニーコーヒーなんていう変わり種もメニューにあるので、次回はぜひチャレンジしたい所存。
おつまみもコーヒーも美味しい。
ﾊﾟﾅﾏﾍﾞﾙﾘﾅﾃｨﾋﾟｶ650円、豆910円、美味しいです。
此処でしか飲めない美味しい珈琲があります。
| 名前 |
橘 珈琲店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-254-1819 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 12:00～19:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
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希少でマニアックなスペシャリティー珈琲を適正な価格で頂ける貴重なお店です。
金沢らしい、華やかな香りと上品な味わいの低温焙煎珈琲が飲めるお店は私が知っている限りここだけです。
店内は明るめのインテリアで、１人で入っても落ち着いて珈琲を味わえます。
兼六園から歩いて行ける距離で、石引町バス停が目印です。