食材にこだわり旬の食材の料理が毎回食べられます。
画像は著作権で保護されている場合があります。
大将の食材へのこだわり、手の込んだ素晴らしいお料理の数々。
全て「美味しい〜！！」という言葉しか出てきません。
女将さんの優しいお気遣い、大将とのトークも毎回楽しませていただいています。
横浜の和食といえば我が家のNo.1は結さんです。
いつも美味しいお料理、楽しい時間を有難うございます！
大好きなお店の一つ¨̮♡︎大将が出してくれる料理の一品一品は繊細で素晴らしいく👍そして女将さんの気の利いたサービスがとても有難い^_^旬のモノが頂ける素敵なお店です！気になる方は是非✩︎⡱
奥様と奥様の友人の誕生日のお祝いで初めてお伺いしました。
先付から〆のお蕎麦までどれを食べてもとても美味しかったです。
特に親方の心付けですと言って出された【のどぐろに蟹の肩の身に蟹味噌を混ぜたものを載せ北海道産の雲丹を調味料に使った】逸品がとても美味しかったです。
あとお造りの中に有ったノドグロの刺身の厚みがとても厚く、親方が挨拶にいらした時に「あのノドグロはかなり大きいですよね？」って聞いてみたら「1kg以上ありました」と言ってました。
その大きさのノドグロを首都圏でお目にかかれることは少なく、この前富山で食べたノドグロと同じくらいでしたね。
また器も明治期の九谷焼のお皿だったり、大正期の九谷焼だったり、お料理にあった器で目でも楽しませて貰えました。
お任せ17,000円のコースでしたがお値段以上の満足度を得られました。
次は秋口の私の誕生日にでもお伺いしたいと思います。
これだけの食材を集めるのにどれだけ大変だったかと思うと、これこそ『ご馳走』✨✨✨見て味わって、ほんとうに楽しい時間をいただきました🤲感謝。
年に数回利用させて頂いています、食材にこだわり旬の食材の料理が毎回食べられます。
最近ではコロナ対策もしっかり出来ていて安心して会食が楽しめます。
大将こだわりの最高の食材が、最高の料理で味わえます。
誰にも教えたくないお店です。
野毛にはない感じのお店です。
ゆっくりとじっくりと味わう方にお勧め。
食材はかなりこだわられており、色々な驚きがありました。
日本酒は食事に合わせた食中酒がメインです。
４合瓶の高級な日本酒もありました。
ケンゾーエステートのワインの品揃えが中々です。
中々他では頂けない魚介類が頂けるのが最大の魅力です。
お刺身の醤油等もかなりのこだわりです。
久々に次回の予約をして帰りたくなるお店に出会えました。
野毛に程近い隠れ家的なお店。
料理どれも美味しい。
あとお上品。
落ち着いたお店です。
カウンターだと大将とお話ししながら食べれる。
こだわりのお料理がでてきます。
ホールのスタッフさんもとても親切です。
デートに使えます👍
たまに連れて行ってもらうお店です。
他ではなかなか味わえない希少な蓴菜や、お魚、お肉など、お料理一品一品、食材ひとつひとつの選択から調理方法までかなり拘ってらっしゃる印象です。
マスターが、「この食材を一番美味しく召し上がれるこの調理法にやっと辿り着きました！」と話すお姿は料理人であり職人であり研究家のようです。
スタッフの方々もとても親切で、食材に対する知識をお持ちですので毎回、色々お教えいただき初めてのことに触れることができて楽しいです。
ただ食べる時間を過ごすだけでなく、五感でお料理を楽しみ、毎回新しい発見を持ち帰れるような特別なお店です。
また伺える日を楽しみにしています。
店主が選んだ素材を活かした料理、料理に合わせたお酒が置いてあるのがいい。
今回はとても珍しい鱧の刺身が食べられたのが良かった。
骨抜きの技術を相当研究したそうです。
食材選びから、いや、食器からお料理お酒に至るまで全てが大将のこだわり逸品！大変美味しゅうございました💗
裏路地にひっそりとたたずんでいるお店でしたが、レベルはかなり高いです。
本当に良かった❗
お世話になってます。
誰を連れて行っても喜ばれます。
素材に拘った、繊細で技術力のある料理が食べられます。
最高の和食を提供して頂けるお店です。
ここ以上に美味しいお店に出会った事がありません。
料理はすっごく、すっごく美味しいです！料理長のこだわりのお料理絶品です。
メニューあらりますが、お任せでお願いしたほうがいいです！予算を言えば予算内で出してくれます！お店もとってキレイ。
店員さんもとっても丁寧でした。
野毛にあって、野毛の店とは性格が異なるお店。
旬の食材に敏感な大将が最高の品に仕上げてくれます。
後は実際に行って確かめてください。
カウンターをお勧めいたします。
食材を生かした絶妙な味加減です。
ごちそうさまでした。
| 名前 |
結 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-334-8482 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
素敵な大好きなお店です。
大将の食材へのこだわりと旬のお料理の数々に”粋な”計らい、女将さんのサービスと雰囲気と。
記念日のお食事や接待にもおすすめです。
ご接待用にと知人に紹介したところ、大変気に入ってくださり、その方も結の大ファンに。
教えたいけど、教えたくないお店✨です（笑）