小田急相模原の小さなラーメン屋「石山商店」醤油と塩...
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特製醤油ラーメン食べました。
品があって美味しいです。
チャーシュー2種類とも味はしっかり。
ただ、「クッソラーメン食いてぇー！」という時には向かず、「軽くラーメン食べたいな」時に行くのが合う店だと思います、伝わらないかも知れませんが。
同系統の味の方向性のお店は近くに幾つかありますが、こちらの方が諸々合わせて好みです。
無化調ということで来店しっかり味わい深いと思います。
鶏、豚とチャーシューが多く入っている特製醤油ラーメンを。
卵もなんと美しい。
静かな店内で整ったラーメンをじっくり味わう。
素敵な時間でした。
失敗したな、近くの駐車場に停めたんだが言うの忘れた(笑)
私たち夫婦が一番行ってるお店です。
化学調味料なしでここまて美味しく出来るの？と驚くくらい奥深い味のラーメンが食べられます。
定番はもちろん美味しいのですが、毎月変わる限定メニューは絶品です。
こんなに美味しいメニューを毎月考えられる店主さんの努力とアイデアに尊敬するばかりです。
目立たない場所にあるのですが、わざわざ行く価値のあるお店です。
小田急相模原の小さなラーメン屋「石山商店」醤油と塩の二本立てあとは月毎に限定ラーメンがあります。
限定ラーメンも美味しそうなのですが、お初なので通常メニューより、特製塩ラーメンをチョイス♪いつもは特製ではなく、しかもどちらかというと醤油がスタンダードかと思われ、そちらからいくのがセオリーなのですが、ちょっと遠いこともあり、いちばん食べたいと思った特製塩ラーメンにしました！なぜ、塩ラーメンにしたのか？それは「トマト」が入っているからです！トマトが入っているラーメン自体珍しいですよね！ではではスープから透き通ったスープ、きれいですよね！お味は、うん！塩って感じ！素朴な塩味です！「化学調味料を使わず丁寧な仕事を心掛けています」とTwitterに丁寧さ、感じますね！特製になると、豚チャーシューと卵が付きます！豚チャーシューは、先程炙っている音が聞こえてきましたよ！うん、美味しいですね。
鶏チャーシューは胸肉か？ささみか？こちらはしっとり豚チャーシューそれ自体とてもおいしかったのですが、繊細な塩のスープとの相性はどうかなぁ欲を言えば別皿で欲しいですね^ ^麺はストレートの細麺しかも長い（笑）この麺はちょっと特徴がありました。
なんていうか、コシはなくクタッとした感じなのですが、歯ごたえが感じられるというかぜひ一度味わってもらいたい麺です！カウンター6席テーブル1つの4席こじんまりとしたお店でワンオペなので少し時間がかかることもらえるかもしれませんが、物静かなご主人と丁寧に作られたラーメンを食すというのはいかがでしょうか？今回も美味しくいただきましたごちそうさまでした(๑\u003e◡\u003c๑)
平日ほぼ開店と同時に訪店。
前客0名、後客2名。
twitterに上がっていた10月限定牡蠣らーめん850円＋麺大盛50円＋チャーシュー丼小350円の食券を購入し店主に渡す。
(券売機は入口入って右側)5分ほどで着丼。
スープを見ると…これ絶対濃い奴!と感じる色合い。
一口飲むとやっぱり牡蠣が濃イイ!貝ガラ屋さんのような濃度でめちゃ美味い!麺は黄色がかった平打ちの中太縮れ麺でプリプリとした食感でこちらも美味い!具材は、珍しいシメジのバターソテーとたっぷりの玉葱が濃イイスープを少し中和させておりバランスが取れている。
バラチャーシューはしっかりバーナーで炙られている。
チャーシュー丼も同様に炙られており、肉の下に鰹っぽい風味の魚粉がかかっており優しい味わいで結構好み。
全体的にレベルが高い!美味い!また行きます!
【利用時間と店舗】今回は土曜12時から飲食です。
店内に入ると、二人の方が飲食中です。
その店内は黒をベースにシックな印象です。
座席はカウンター席とテーブル席です。
【特製醤油らーめん／1000円PayPay／税込】特製ですので、チャーシュー２枚、味玉です。
ブロスは鶏ガラベース、煮干しなど魚介系と淡い醤油のカエシを合わせたスープです。
スープを啜ると、エグミがない煮干しの旨味が口いっぱいに広がります。
そして動物系のコクもジワジワーと伝わります。
肝心なカエシは塩味（エンミ）は程よく、しっぱさはないです。
うー、このスープは美味いねー。
次に麺を食べると、ツルッ、パッツンとした食感です。
トッピングのチャーシューですが、肩ロースチャーシューは柔らかくてジューシーです。
そして鶏ムネチャーシューはさっぱりした味です。
更に味玉は半熟タイプです。
んんー、ジャスト千円。
これはお得な拉麺です。
【スタッフ】ひとりで切り盛り。
丁寧な接客です。
【最後に】私のお気に入りでした拉麺屋さんが閉店し、新たにオープンした拉麺屋さんは淡麗系です。
しっかりしたブロスの旨味にダブルチャーシュー。
これが千円ジャスト。
うわぁー、お得です。
そして腹パンです。
ご馳走様でした^ ^◼︎駅：やや離れている◼︎行列：なし◼︎空間：シック◼︎値段：安め◼︎こだわり：スープ◼︎感染症対策：消毒用アルコールo.06042022
淡麗系の美味しいラーメンを提供してくれます。
塩ラーメンをいただきましたが、スープも麺も鶏のスモークチャーシューも美味しかったです。
トマトは個人的には可もなく不可もなくと言った感じでした。
(もっと劇的にスープに合うのかと期待していた…)特製にして、味玉やメンマも入らないと、具材が結構寂しいですね…。
ただ、平日のランチ時には、ライスサービスもあるのでボリュームアップできます。
そして、そのライスを残りのスープに入れて雑炊風に食べるのも美味しかったです。
…２度目の訪店では、限定の「牡蠣ラーメン」を頂きました。
一口目のスープから、口に牡蠣の風味が広がる美味しい一杯でした。
牡蠣を探しましたが、細かくカットされたものがスープに溶け込んでいるだけのようでした。
牡蠣に見えたのは、シメジでした。
ちょっと寂しいかも…。
今回の雑炊は前回のさっぱりしたものではなく、牡蠣の濃厚なスープと絡み合い、こちらも絶品でした。
人生最高と言えるぐらい美味しいです。
スープは軽めで、麺の太さも細いです(通常ラーメン)今月限定ラーメンは太いです地域に隠れ店です。
自分以外の客はいなかったですが、ずっと営んで欲しいのでもっと来て欲しいですね。
限定海老味噌らーめんとっても美味しい！
今日久しぶりに近くに来たので行きました‼️美味しかった‼️
家の近所なのでたまに行きます。
週末にお客様もあまりおらず、経営は大丈夫なの？と心配にもなりますが、平日はお客様が入ってるみたいですね。
味はしつこくなく、雰囲気は落ち着いていていい感じです。
数年前にここにあったラーメン屋さんが旨かったので久しぶりに訪ねたら店が変わっていた。
で、とりあえず券売機のメニューを見たら、醤油と塩のラーメンが基本で、選択肢のボタンに空きが目立っていたが今回奮発して特製塩ラーメン(１０００円)を選択した。
味は、ん〜普通！チャーシューはほんの僅かに燻製の風味を感じるものの特段に旨いという程ではなくごく普通。
あとトマトね〜、コレいらないかな。
個人的には色々な意味で近隣の同じ淡麗系の欅とは歴然の差があると思う。
無化調を謳うラーメン屋さんあっさりスッキリしたスープはなかなかでした。
美味しいのですが、今ひとつコクが弱い気がしました。
純粋醤油で難しいとは思いますが、再来訪した時に進化している事を期待したいです。
特製塩らーめん1,000円初訪。
5月の日曜日、正午少し過ぎで先客なし、後客一人。
隣のカラオケスナック？が賑やか。
入り口右の券売機で食券を購入してワンオペのご主人に手渡す。
正面の洗面所にアルコールスプレーがあり、使わせていただく。
5分弱で着丼。
スープ鶏と鰹がメインと思われる透明感のあるものでちょっと独特。
表面は香味油で覆われてるがすっきりした感じ。
無化調とのことだが旨味があってなかなかおいしい。
それほどしょっぱくはないがかなり熱め。
麺はやや細めのストレートでちょうどよい茹で上がり。
つるつる感も歯ごたえもある。
鶏チャーシューは3枚あったかな。
絶妙な下味と柔らかさでパサ感もない素晴らしいもの。
豚チャーシューは4枚でバラとロースの間くらいの薄めのもの。
悪くはないが鶏の方がおいしい。
味玉はトロトロ半熟で美味しい。
生トマトスライスは賛否が分かれるかな。
他にネギとカイワレ。
全体としてかなり高いレベル。
醤油も食べてみたい。
4月16日からしばらく休業だそうです。
2019/9 初訪問, 丁寧な調理のラーメンです。
醤油ラーメンを頂きましたが、茹で加減はやや固で絶妙、スープは塩味控えめ、醤油の酸味があとを引く、美味しいラーメンです。
味玉を加えて 850円を高いと見るか、安いと思うかが評価のポイントでしょう。
バイトを使わず真剣勝負で物静かな店主、静かな BGM で、居心地良いです。
これからも頑張って頂きたい!
口コミで、評価が良かったので伺ってみました。
特製塩ラーメンを食べてみましたが、1000円は少し高いかと？少し私には、インパクトに欠けたラーメンでした。
お昼時の平日、数名のお客さんは居ましたが、並んでいる様な感じではなく、すんなり入店が出来ました。
私的には？ですが、お客さんは多く来ていました。
是非伺ってみてください。
ラーメンの仕上がりは、オーソドックス路線。
丁寧な仕上げで好感が持てる。
奇さはないが、飽きが来ない一杯は、塩、醤油とも、いいんじゃない‼️
近所の欅が駅前に離れを開店したことで話題になっていますが、信頼筋からこちらも美味しいよ！と情報を頂きお邪魔しました。
カウンター6席ほど、4人掛けテーブルが一つ。
ご主人がお一人で切り盛りされています。
私は特製塩ラーメンを同行者は特製醤油ラーメンを大盛で頂きました。
どちらも様々なチャーシュー（鳥胸・鳥胸スモーク？・豚バラ・豚ロース）、味卵も入った欲張りな一品。
塩ラーメンは澄んだ見た目に違わず、直球なキリッとしたスープ。
目にも鮮やかなフレッシュトマトが珍しい。
コシのある細麺を食べ進めて行く中で少しスープに溶かしたりして頂くと面白いです。
お味見をした醤油の方は、何とも言えない懐かしくも新鮮な風味。
鰹なのか魚介と動物の配分がそうさせるのか。
無知なので解らないのですが、好きなお味です。
完食後にもう一度だけ…と同行者の丼に残ったスープを頂いたら胡椒がふられていて私の求めてるあの風味は弱くなっていました。
まずは何も振らずにスープを味わってみてください！塩も醤油も美味しかったです。
今度はつけ麺を頂きます。
気づかないと通り過ぎてしまうような小さなラーメン屋さん。
非常に上品な仕上がりのラーメンを出すお店です。
近いところで言うなら近隣にある『欅』。
ただ、こっちの方が量が多い上、お値段もこちらの方が安いです…（たぶん）チャーシューは、鳥はしっとり。
豚は程よい柔らかさ。
両方とも美味しいです。
麺は細麺。
卵は半熟トロトロです。
コンセプトは上品系なので求めてはいけないかもしれませんが、パンチが足りない…物足りない。
平日のミニカレーはそういう意味では理にかなってるかも。
トイレはウォシュレット無し。
駐車場も無し。
（近隣のコインパーキング利用推奨）
特製塩ラーメン・醤油ラーメン・塩ラーメンを食べました。
あっさりとしていて丁寧なスープを堪能できます。
麺は細ストレート麺。
クセがないのでスープの邪魔をしません。
特製塩ラーメンはチャーシューの部位が色々入っていて味わいがそれぞれ楽しめます。
本当はスープを飲み干したいところですが、健康面を考えてすこし残します。
スープの感じはすごく意識高い系ラーメン店を彷彿とさせますが、客に店主の意識を押し付けるような感じのお店ではありません。
店内はシンプルで清潔感があり、ラジオが静かにかかる落ち着いた雰囲気です。
食券式。
限定メニューがあるのですが、週替わりで創作メニュー（ラーメン）を出すそうです。
食券機の上に限定メニューの写真を貼っているので来店の際はそこを確認して下さい。
つけ麺もありました。
餃子は置いてないのですが、カレーは置いてます。
トッピングはメンマ、煮卵等がありました。
とにかく、来店し食べてみて下さい。
夕方の開店時間がオープン当初と変更になったようで、最近は18:30〜のようです。
通常の塩ラーメンは鶏ハムとトマトとネギ、カイワレがのっています。
キーマカレーはある時とない時があるようです。
土日の昼間は最近知名度があがり、お客さんがどんどん入っています。
2019.10.06追記開店時間昼)11:00〜14:30夜)18:30〜22:30定休日:火曜平日の昼に限りサービスライス有り。
オダサガの名店、安成の跡地にできたお店。
塩らーめん、醤油らーめんが750円、つけ麺が800円です。
サイドメニューのキーマカレーも気になっています。
個人的には塩らーめんが好みです。
つけ麺はまだいただいていないので、次に頼まねば。
ついでにサイドメニューもね。
| 名前 |
石山商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒252-0312 神奈川県相模原市南区相南４丁目２２−１５ |
| 関連サイト |
https://twitter.com/3LacNvNxhUCVvWE?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor |
| 評価 |
4.1 |
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木曜日18:30頃訪問。
客は僕1人。
提供されたのは繊細でお洒落なラーメン。
しかもかなり美味しい。
褒め言葉にならないかもしれませんが、複数の名店のいいところをチョイスして一皿に仕上げたような感じでとても美味しかったです。
店の外観や店内の雰囲気から、全くイメージしていたものとは違うタイプのラーメンでした。