私適にはもう少し汁みが有った方が良いかも。
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安価で美味しい吉田うどんですね。
初めて入店して、オーダーの仕方に戸惑いましたが、座った座席の注文伝票の紙に座席番号を記入して持っていく仕組みです。
うどんはいわゆる讃岐うどん等とは別物の小麦粉の棒状の塊です。
これを必死に噛み砕く。
それを知らないと想定外に驚くことでしょう。
味はとても良かったです。
特にかけ（温）で肉入りにすると、オーソドックスな奴になります。
冷は余計に硬くなるので相応の覚悟が必要。
結構バリエーションがあるので、全部試すのは先になりそうです。
なお、満席時の待ちの仕組みはよくないようですね。
家族経営でオペレーションがいっぱいいっぱいでしょうから、客側がうまくやってあげないといけないと思います。
猿橋から小菅村に向かう途中にポツンとあるうどん屋さん。
富士吉田のうどんに似た腰たっぷりで、魚介出汁の美味しいうどん！トッピングはきんぴらにしてみたよ！ポツンとあるお店だけれど、昼は満席になる。
そんな時はちょっと待つ感じです。
一度熱い汁のうどんも食ってみたいと思うのはオレだけか？ちょっと変わった辛味も美味しいね！
仕事で訪れた大月で仕事仲間が度々訪れている店『くらざき』へ昼食で伺いました。
店内に入り、空いていた座敷へ座り、テーブルに置いてあるメモ帳のような注文票へ注文品を記載して調理場のカウンターへ提出し、出来上がった注文品を受け取るセルフサービスシステムです。
肉つけうどん味噌の並と肉入りカレーごはんを注文しました。
出来上がった注文品を食べてみて、行く前からコシのあるうどんと聞いていましたが…これまた、えっ💧と驚くほどのコシでした‼️啜れない(笑)、本当に笑えます。
かなり甘めなつけ汁と個人的には思いましたので、七味を足して自分好みに調整しました。
肉入りカレーごはんも口当たりは甘めですが後から辛さがジワジワとあらわれてきます。
食べ終わって思うことは、アゴが疲れました(笑)ごちそうさまでした🙏
吉田のうどんです。
不揃いな手打ちうどんは、太く硬めです。
特濃煮干しだしの、かけうどんをいただきました。
肉と山菜のトッピングで丼は山盛りでした。
普通盛りですがお腹いっぱいです。
出汁はそれほど濃くはありません。
煮干しの香りが少しありました。
大月で本格的な吉田のうどんが食べられます。
特濃うどん美味かったです。
肉トッピング非常にボリュームのある良い品でした。
店主曰く、特濃醤油はかけうどんではなくつけ麺で味わう事がオススメ☆しっかりガツンとした濃厚煮干し系スープが食欲をそそります。
定番の味噌スープは かけでもつけ麺でも美味しいですが週１通いの自分は麺の味、つけ汁の味をしっかり味わいたいので両方つけで食べます。
肉も甘めの味付けになっているのでお子様にも人気が高いです！ここでしか食べれない肉入りカレーご飯も是非ご賞味ください☆
出汁も二種類あり、トッピングの種類も豊富で量もたっぷりあります。
普通盛りでも十分お腹一杯になりました。
大変美味しくいただきました。
浸けうどんを食べました。
うどんの硬さは正に吉田うどんでした、ただ麺1本が短いような気がしました。
食べに来る方は絶対トッピングでキンピラを付けましょう！最高に旨いですから(^^)v
味わ甘酸っぱ辛く汁みが無いうどんです、私適にはもう少し汁みが有った方が良いかも。
| 名前 |
くらざき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2328-7975 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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特製煮干しつけうどん大盛り肉トッピング750円を注文。
吉田うどんらしい腰の強いワシワシ系のうどんです。
スープは煮干しの香りに甘辛く煮付けられたトッピングの肉の味が混ざり、そこに天かすの油が加わる事で絶妙な味わいに。
めちゃくちゃ美味いです。
卓上にある辛味調味量を足すと山椒と胡麻の香りが加わり顔を変えます。
麺がなくなるのが寂しくなる、そんないっぱいでした。
肉がとても美味しかったので、次は肉丼も頼みます。