｢なるべく会話は遠慮して｣とか｢食べるときまでマス...
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「台湾ラーメン」と調べて来訪しました。
注文したのは、辛いまぜそばです。
追い飯なし。
辛いもの大好きですが、食後にスビズバの顔面にならない程度の程よい辛みでさした。
麺は食べ応えありで良いです。
薬味や他の具材も多めで、普通に頂いても追い飯して丁度よくなりそうです。
多少、粉っぽくなる部分があるのでむせます。
塩味、にんにく、薬味感はお好みで減らして下さい。
味変で「特製酢」が置いてあります。
味がボヤけるので個人的には個別に食べる分だけ掛けるのが良いのかと。
美味しいお店でした。
ありがとうございました。
東京に住む韓国人YouTuberのおすすめで行ってきました。
映像を見た瞬間、必ず行こうと思いました。
まぜそばを初めて食べたのですが、様々な材料の調和がよく合う麺料理であり、豚肉チャーシューのボリュームがとても素晴らしいです。
スタッフの皆さんが親切に応対してくれて脂っこい場合がありますので、コーラやビールを頼んで一緒に召し上がることをおすすめします。
参考にまぜそばを注文すると混ぜて食べるご飯を追加無料！ ご飯を混ぜて食べるときは、お店に置いてあるホットソースを一回り入れると立派なビビンバになります。
日曜日の１２時５０分頃に行き、３人待ちで、店内の椅子に座って待ちました。
注文したのはトロ豚まぜソバ（1,300円）。
paypayで支払い、20%還元です。
その後、１０分ほどして席にとおされ、すぐに着丼。
トロ豚がでかい。
脂身はトロトロですが、肉の部分は結構硬い。
そして、全部を混ぜて食べましたが、美味しいまぜソバ！量がデフォルトで多く、追い飯を頼もうと思っていましたが、最後具材がほとんど残らず、腹もいっぱいだったので頼みませんでした。
帰るときには店の外まで並んでいました。
台湾まぜそばの名店のひとつ。
平日夜訪問、空席あり。
食券制。
通りからはかなりわかりにくい地下のお店なので注意が必要。
車椅子等も難しそう。
トロ肉入りの台湾まぜそば¥1200をオーダー。
辛味やニンニク等は調整可能。
トッピング類も追加可能。
（詳しくは自販機ボタン画像をご確認ください）店外で食券購入して入店。
テーブル席と壁際カウンター席あり。
タレは他店の台湾まぜそばよりも甘みを感じるタイプ。
トロ肉はスマホよりは一回り小さいぐらいの大きさでかなり大きな三枚肉（豚バラ）の角煮。
食べごたえあり。
麺は全粒粉入りの中太の縮れ麺。
まずは熱いうちにしっかりとかき混ぜると刻んだ生のニラに程よく熱が入って全体的になじむ。
刻み海苔とニラ、ニンニクの香りが混じり合い、卵黄で程よくマイルドになっている。
途中で卓上の昆布酢やタバスコ等で味変をするとまた新鮮。
個人的にはタバスコの酸味と辛味がとても相性が良く好みだったのでおすすめしたい。
以前は日月定休だったが、今は定休日が無くなり全ての曜日で営業している模様。
西武池袋線・都営大江戸線練馬駅から徒歩4分、日曜11時開店同時で先客4名。
以前は台湾まぜそば052という名前だった気がするが「052」が消えて、普通の台湾まぜそばという品名に変わっていた。
待ちが出ると先に食券を買い、スタッフが事前に注文を聞いてくれるため、着席から着丼まで5分以内と非常に早い。
まぜそばは他店と比べて辛さ控えめ。
辛さが欲しい場合はタバスコを加えると良い。
そこにお酢を入れると味が中和されてまろやかになる。
追い飯は量の調整(少な目〜普通〜多め)が可能。
+300円で頼める分厚い叉焼が乗っかったトロ豚まぜそばも気になる。
平日11時30分頃、大雨の中到着。
トロ豚まぜそば1200円の食券を購入して店内へ。
5分ほどで着丼し、トロ豚のインパクトに驚きつつ全体をまぜまぜして実食。
トロブタは4〜5センチ程度の厚さで食べ応えがあり、また非常に熱く、口内やけど。
台湾まぜそば初めて食べましたが、ピリ辛で味も濃く、僕好み♪大変満足しました！
チーズまぜそばを頂きましたが、とっても美味しい😄どなたかも書いていましたが、チーズトッピングの場合は、しっかり混ぜることをオススメします‼️せっかくチーズの下部分は混ぜそばの熱で溶け、上部分も炙ってくれているので、いい感じに混ざるばすの所を、少し横着すると、ダマになってました🥲シメに追いご飯も頼めるので忘れずに。
食べるときからお椀を綺麗にしないことをオススメします。
大盛りも出来ますが、少な目ぐらいが1番イイ。
ホント。
まぜそばが人気のお店ですがあえて煮干し中華と煮干しつけ麺限定のキーマカレーです。
何を食べても美味しいガツンとくる味です。
特にとらのこつけ麺と夏のトマトつけ麺は絶品です。
ここはもう老舗の域。
まぜそばブームが来る前からあり、他にも煮干しラーメン、つけ麺等その日の食べたいものの選択肢が広がる。
餃子は軟骨のようなコリコリした食感でジュウシーではないが変わっている。
あっさり味です。
私は煮干したっぷりのラーメンが好きですが最近はないこともあるようです。
まぜそばは事前にニラニンニクを入れるか聞かれますが、マスク中なら大丈夫でしょう👌。
まず最初に混ぜ混ぜをしてお好みでタバスコや途中でお酢を入れる。
このオスの中には昆布や鰹節が入っていてとてもおいしい様子なので飽きてきた頃に入れるとgood！営業日が変則的なのでTwitterでチェックしましょう。
並んでいる時はまず食券を買ってからにしましょう。
前々から行きたいと思っていて初めて入店しました。
地下のさらに奥に位置していますので、やっぱり入りづらい感じですね（汗）人気店なので混み合ってるのを覚悟してましたが大丈夫でした。
外からは客席が見えない作りですね。
まぜそば880円を注文しました。
食券を渡す時に、ニンニクとニラを入れても良いか尋ねられました。
臭いするから大事ですね。
待たされた感じが無く、盛り付けは見た目がとてもキレイ！！食べ方のポスターを見てまずはよくかき混ぜてから食べると、思っていた通り美味しい！続いて、お好みで特製酢をかけて食べるということだったので従いました。
味変になってコレも美味しい！辛味がもうちょい欲しいと感じましたので、卓上のタバスコをかけました。
コレもさらに美味しい！店内は段ボールが積み上げてあって雑然と感じました。
並んで無い様子だったら、また是非行きたいです。
良くも悪くも普通。
辛いのを食べてみたい＆名物の豚？を食べてからまた評価したいと思います。
卓上調味料にちょっと期待外れ感がありました。
平日昼時。
開店10分前には行列が。
何とか一巡目で着席。
まぜそばにトロ豚をトッピングで1150円。
ラーメンに1000円以上支払うのは抵抗あるが、旨いとの情報を信じ注文。
待つこと5分で着ドン。
インパクトのある豚の塊に圧倒されました。
全体的にジャンク感漂うみた見た目に反してペロリと平らげる事が出来ました。
豚の脂は流石に残しましたが。
帰る頃には更に行列が。
人気のまぜそば食べました。
ラーメン屋には珍しくpaypayやその他決済方法が選べます。
通常は食券で事前に買いますがQR決済の場合はお店の中での決済です。
味はとても美味しくクセになります。
麺を食べ終わった後には追飯で残った具と一緒に食べるとこれまた美味しくお腹も満たされました。
開店間もないころから、一番好きで一番多く行っているラーメン、まぜそば屋です。
いつ行ってもおいしくて、友人を気軽に飯に接待するときは必ず連れて行きます。
以前の店主は三鷹で鶏コク中華をされておりそちらもおススメです。
色んなまぜそばを食べてきましたが、自分は一番がここです。
辛いだけではなくコクがあります。
まぜそば以外も煮干し中華ラーメンや、つけ麺、その他期間限定麺も美味しくて、良くチャレンジしてます。
最近は、時節柄アクリル板や席の間引きなどあり、静かなお客さんが多く安心して行けます。
また、PayPay支払いにも対応しましたので、小銭足りない時も便利でした。
前に比べてトロ豚(角煮)に固い脂が増えたため、頼む頻度が減りました。
まぜそば好きな上司を連れて行こうとしたら、たまたまなのですが連続で臨時休業でした。
店長さんが体調不良の際は仕方ないし早く元気になって欲しいのですが、店長さん不在時も他のスタッフで提供できるようになると嬉しいです。
まぜそばと卵ご飯食べました！おいしかったです！追い飯タダで貰えますので、まぜそば頼んだ方は追い飯忘れずに！おかわりの和え玉200円も美味しいですよ！あとトロ豚がデカい角煮みたいで、お腹空いてる時におすすめ！緊急事態宣言じゃなければ、ビールに皿台湾もおすすめです！やまの最高っす、
安定の【やまの】さんへ4年ぶりに再訪。
まぜそばで1番美味しいと思います。
以前いらした店長？は何処かに行かれたのかな？？接客も気持ちよく、大満足でした。
連れて行った連れ達も大満足で、また近いうちに訪問させていただきたいと思います。
前回、日曜日の夜行ったら、休みでしたのでリベンジしました緊急事態宣言中は、日曜日の夜は休みです。
日曜の午後１時半くらいに到着したときは、４名くらい並んでました。
出るときは２時過ぎてましたが、同じく４人くらい並んでました。
トロ豚トッピングのまぜそば注文しました。
トロ豚は絶品です。
まぜそばとトロ豚を交互に食べていくことをお勧めします。
追い飯を入れても安定の美味しさでした。
ここのお店が、台湾まぜそばとの出会いでした。
初めて食べたときの衝撃たるや…本当においしかった。
ただ、最初に食べたのがこのお店なのは不幸でもあります。
なかなかこのお店を超えるまぜそばに出会えないのです。
名古屋に行ったら出会えるのかしら…ま、それくらいおいしいという話です。
半地下にある少し隠れ家チックなお店一番推しのメニューは台湾まぜそばに練馬大餃子🍜特に台湾まぜそばは都内屈指のレベルで新宿は○びより全然美味い！！汁系ラーメンも有り、煮干し中華そばは万人受けすると思う、限定のペニー(濃厚)も大好きです😋
台湾まぜそば美味しいです。
人気店なので、ご飯時だと混んでいることが多いです。
入口の券売機で食券を買い、入店後店員さんに渡すシステムです。
ニンニク・ニラ臭くて濃いので人に会う前などは気を付けた方が良いかと(笑)トロ肉まぜそばの角煮は美味しいですが、結構なボリューム卓上のタバスコ・酢などで味変したり、追い飯したり、好みに応じて変化がつけられます。
餃子は普通には美味しいのですが、特別感動するほどではなかったです。
なのでスタンダードなまぜそばだけ注文するのが個人的には一番コスパが良く、満足度高いかなと思ってます。
回転は比較的はやい。
味付け濃いめの挽肉ににんにくとニラのパンチで食べるまぜそば。
麺はもちもちで食べ応えがある。
トロ豚（豚の角煮）が柔らかくて美味しい。
まぜそば(¥850)と大餃子(¥300)をいただきました✨美味しかったですよ🎵まぜそばって味付が濃い場合が多いのですが、こちらはしょっぱくなくてちょうど良い感じ☝️餃子は大きくて具がパンパン❗️気になるのは4人テーブルで相席になること💧目の前のカップルはマスクを外してペラペラしゃべってる💢食べてる俺の所まで50cmの距離‼️店のテーブルの関係があるので相席も分かりますが、｢なるべく会話は遠慮して｣とか｢食べるときまでマスクはずさないで｣とか店から声かけできないものか？🌠しかも半地下で風通しは…💦🌠待ち客も多数💧ということでテイクアウトなら、まぁOKですが、店内飲食はやめた方がいいかも☝️終息するまでは‼️あくまでも個人的な感想です😱今回は、ヒヤヒヤしながら超急いで食べました🌠
平日の13時過ぎに訪問。
前々から気になりつつもタイミングが合わずに行けずじまいでしたが、やっと入店できました。
rrお店の外にある券売機でトロ豚まぜそばと餃子を購入。
テーブル席に相席でかけて10分ほど待つと餃子が出てきます。
餃子は大きく、餡がぎっしり詰め込まれてます。
美味しいです。
その5分後ぐらいにまぜそばが出てきます。
まぜそばははじめに混ぜてから食べるようなので食べる前によく混ぜました。
ニラとにんにくの風味が箸を進めさせます。
トロ豚は思ってた以上に大きく、びっくりしました。
味は普通でした。
総合的には美味しいです。
店内は薄暗く、雑然としているため、味以外も重視しておきたい人には向かないかもしれません。
少し店内がきれいならいいなと思いました。
まぜそばが旨い😋お店さんです。
友人が薦めてくれて先日お邪魔させて頂きました。
お昼時だったので、少し待ちましたが回転が、早いので、良かったです。
😉まぜそばの食べ方や女性の方などには麺ハーフや紙エプロン🎽🍴などがあるので安心です。
まぜそばは半分くらい食べたら、自家製の酢をいれると更に旨い😋❤️最後は追い飯🍚が無料🆓なのでオンザライスで最後まで美味しく頂けます。
次は違うのを食べてみたいです。
後、餃子も大きくて美味しそう🤤でした。
美味しいまぜそばのお店です！ラーメンやつけ麺のお店は沢山ありますが、まぜそばのお店は少ないので、チョクチョク行こっ！場所は、練馬駅から徒歩5分程度の飲食店街を抜けた辺りでした。
お店は地下１階にあり、入り口の雰囲気は飲食店とわかりにくかったですが、券売機と提灯が目印になります。
店内は大衆居酒屋のいい雰囲気です。
男女比は、8:2 くらいでしょうか。
肝心のまぜ麺ですが、まず見た目が美しい！卵黄、ひき肉、海苔、ニラ、ネギ、すり下ろしニンニク、魚粉が丼に綺麗に配置されてます。
箸とレンゲでグッと混ぜて、ちぢれ麺を口に運ぶと評判通りの美味しさ！！店内のPOPには、味変や追い飯などまぜそはの食べ方が貼られています。
久しぶりに本当においしい台湾まぜそばに出会えました！練馬駅から近くのお店、半地下なので少し見つけづらいかも。
食べログのラーメン100名店2019にも選ばれていました。
平日の12時前に到着しましたが、待ちはナシ。
すんなり入れました、これもかなりよい！注文したのはまぜそば大盛、食券を購入しました。
結果的に食べられたのですが、ぼくは通常盛りでよかったかなあ。
食券を渡して5分くらいで到着。
台湾まぜそばのこの絵ヂカラ。
これが期待値をあげてしまうんですかね、見た目は絶対おいしそう。
今回ももれなく見た目おいしそう。
しっかり混ぜます。
食欲を抑えながら。
よく混ぜて、いただきます！これは必要なものが揃ってる！もっちりした麺に肉味噌、ニラ、ニンニク、魚粉、ノリ…の味が絡んで、完璧に食欲を満たしてくれます。
これまで何度も台湾まぜそばを食べましたが、なんか物足りないものが多かったんですけど、これ！これです！神田のわいず以来の衝撃。
もったいぶらずにガツガツ、それがジャンクフードの食べ方ですよ。
でも、卓上のお酢、少し入れてみてください。
これまたまろやかになっておいしい。
ニラ、ニンニクの激しい味をいったん落ち着かせ風味を足すおいしい調味料です。
毎回心配になるんです、このペースで食べたら追い飯用の具が残らないんじゃないかって。
安心してください、残ってますよ！なんだったら多めに残ります。
追い飯をお願いすると店員さんが一度丼を持って帰って入れてくれます。
混ぜると肉味噌にご飯が入ってる程度に見えますね。
これもまたおいしい。
麺も食べたいけど追い飯を目指して台湾まぜそば食べてるところとありますね。
ほんとにおいしかったし、満足です！かならずまた行きます〜！
■訪問時間:休日13時■混み具合:100%引っ越し手伝いのあとに5人で行きました。
まぜそばは単調になりがちな気がするけれど、ここは評判通りとてもレベルの高いおいしさ！魚粉が良い感じに効いてました！餃子も美味しかったです！
お店を見つけ階段を少し下り、食券機で券を購入し中へ。
店内は暖かさを感じられる電灯が灯っており、平日の昼間ということもあってか空いていました。
注文したのはまぜそば。
様々な具を混ぜ合わせ、頂きました。
山椒が効いており、少しピリッとした具材に麺が絡まりとても美味しかったです。
その後、無料の追い飯を注文し、残った具とご飯を混ぜるとまた違う美味しさがありました。
値段は相応であり、大盛りにすると男の人でも満足するだろう。
ごちそうさまでした 🍴
テレビで発見した店。
見た目が旨そうで来店。
写真は限定のデミグラスカレーラーメンだよ（今はやってない…）また行きたいな～
土曜日の18:25分頃に到着し8人の行列でした。
店外にある券売機でまぜそば(780円)を購入し中へ。
店員さんに案内され、食券を渡すのと同時にニンニクとニラを入れて大丈夫か聞かれます。
着席から10分弱かかり着丼。
太麺なので時間がかかるようです。
少し辛めのタレがよく馴染んでおりハイパフォーマンスだと感じましたが、私にはその辛さは行き過ぎていたことと少し塩辛いところがマイナスポイントかなと感じました。
麺を食べ切ると無料の追い飯があります。
茶碗半分くらいのご飯を丼に入れてもらえるというサービスです。
トッピングの卵黄が溶けているので、卵かけご飯のような味わいを楽しめます。
離席は19時前だったと思いますが、その頃には行列が15人ほどに増えていましたので、早めの来店が良さそうです。
まぜそば、太めの麺で、こころもち時間がかかりりますが、美味しいです。
途中で少し甘く感じ始めましたが、机上のポップに書かれている通り、少々酢を入れると良い感じでした。
無料の追いご飯での食べ方も美味しかったです。
煮干しラーメンを食す。
麺は悪くないが、スープはただ苦い。
叉焼はボリュームが有るが旨味はない。
もし焦がしたものをたべたければどうぞ。
混ぜて食べる汁なしのラーメンです。
油と卵の黄身が麺に絡まりコクがあります。
麺を食べた後は無料でご飯を混ぜて頂けます、ご飯を混ぜてタバスコをかけるとタコライスの様な味になります。
お奨めの食べ方です！
混ぜそばは癖になる味。
昼１２時に行くと混んでいて、すぐに座れないことが多いので土日の１１時半頃、開店直後に行ければ行きます。
今日は１４時に行ったら並んでいました。
とても美味しい混ぜそば。
辛い混ぜそばは唐辛子と山椒が効いています。
トロ豚はトロトロでボリューム満点。
ニラ＆にんにくは入れるかどうか選べます。
美味しい台湾まぜそばが食べれます。
日曜夜も行きたい！
少し値段は高いがかなり美味しいラーメンが食べられます。
また遅くまで開いているので便利。
| 名前 |
麺 酒 やまの |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3557-7099 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:00,18:30～1:00 [日] 11:30～14:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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10/5 追記・トロ豚まぜそば大盛り10時半ごろ行きました。
早めにオープンしてくださっているのでうれしいです。
店員さんもてきぱきされていて、入退店時にはきはきあいさつしてくださるので気持ちがいいです。
今回も安定のおいしさでした。
ごちそうさまでした。
初訪問。
地下の奥まったところにあるので本当にここで合ってる？と思ったがちゃんと入れました。
（笑）土曜12時ごろで待ちはなし、店内にはお客さんが5人ぐらい。
トロ豚まぜそばをいただきました。
豚は臭みもなく、やわらかくてボリューム抜群。
味もにんにくやニラがいいアクセントになりながら卵との相性も良くおいしく食べられました。
他のまぜそばも食べてみたいのでまたうかがいます！（BGMが昭和と最近の曲を織り交ぜた選曲で個人的にとても好みでした）