新しいメニューはまぐりの白醤油を食べた。
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鶏＆蛤 白醤油1
23/07/28 昼食にラーメンタイミングが合わないのと、混雑時、駐車場が微妙に入りづらく、行けていなかった、麺屋ゆゆ多さんという以前から行ってみたかったお店で昼食ラーメン。
メニュー自体は少ないのだが、麺、スープ、素材のｎベースがしっかりしており、たぶん全て美味しいだろうことが予想つく美味しさ。
期間限定メニューなどは公式のインスタでの情報が一番確実かと思います。
今回は金胡麻担々麺＋ぶったま飯と言うセットを注文。
セットにすると麺の大盛り無料なのも嬉しい。
券売機が入り口にありましたが、稼働しておらず、メニューを決めて、席について、店員さんに注文して先払いという流れでした。
最初入った時にどうしたら良いか少し戸惑いましたが、聞けば親切に答えていただけると思います。
店内はカウンター席6人分、2人用テーブル1つ、4人用テーブル1つの小さめなお店。
一人や二人でフラッと入るのが良い感じの作りに感じました。
逆に子供連れなどのファミリーユースにはオススメしないです。
担々麺は辛さや濃厚さというよりもクリーミーで旨さが際立つ感じのラーメン。
トッピングのチャーシュー？メンマ、ひき肉、煮玉子など入っており美味しく頂きました。
ぶったま飯も想像以上にしっかり食べごたえある感じで、追い飯としてもお腹いっぱい食べれました。
次回は鶏＆蛤のラーメンや汁なし担々麺も頂きたくなる美味しいお店でした！
駐車場が狭く4台くらいしか停められませんが、日中は隣の居酒屋さんの駐車場が停められます。
店内はこじんまりとしてますが清潔です。
券売機がありますが、今は席についてお冷やが来てから注文して支払います。
坦々麺は辛み押さえ目にすることもできますし、席にある万能ラー油で調整もできます。
細めんでゴマ香りの美味しいラーメンです。
蛤と鶏の白醤油ラーメンはあっさりしているのにこくがありするする頂けます。
席にあるゆず生姜で味変も楽しめます。
次は他のラーメンも食べてみたくなりました。
鶏とハマグリの醤油ラーメンはうまかった。
店主の丁寧な仕事が感じられる１杯。
とにかくスープがうまい。
最後の一滴まで飲み干せます！また来よう。
お店に入って券売機で食券を買おうと試みますが、注意書きに「券売機が不調でお札を受け付けない場合は口頭注文でお受けします」とある通り、お札を受け付けて貰えませんでしたｗなので席についてからお店の方がお冷を運んで来てくれるタイミングで注文します。
お金もその時に前払いします。
「鶏とハマグリの白醤油ラーメン」を注文しました。
もうね、スープが最高です。
どれだけハマグリを使ったらこれだけのハマグリの旨味をスープに移せるんでしょうか？スープがメッチャ美味い！麺もパッツリとしたすすり具合も歯ざわりも良い美味しい麺です、メンマもサクッとして良い仕事してるし味玉もハマグリも良いですね！とっても美味しかったです、ご馳走様でした！！
カレーつけ麺が美味しいと聞き、夫婦で行ってみました。
自分は担々麺、相方がカレーつけ麺を注文。
どちらもとても美味しかったです。
カレーつけ麺はかなりスパイシーかつエスニックな感じ。
三条のカレーラーメン辺りを想像していたのでちょっとびっくりしました。
担々麺は金胡麻黒烏龍担々麺とやらで、胡麻の風味が立っていて美味しかったです。
そして、両方ともかなり辛い。
一口目はマイルドなのに、食べ続けると辛さがたまっていく感じ。
また行きたい。
鶏とハマグリの白醤油ラーメンを注文。
スープは蛤のバター炒めの香りがして食欲そそります。
チャーシューも厚めで嬉しい。
麺がほどよくスープに絡んで美味でした！
いつも駐車場が満車で行けなかったお店にやっと行くことができました。
店内はカウンター席が6席、テーブルが2つです。
券売機制ですが、機械の調子がよくないそうで、店員さんが前会計してくれました。
鶏とハマグリのらーめん 白醤油ver.は細麺で蛤の出汁がよく効いていて、スープを完飲できる程、美味しかったです。
冬季限定？のイカ味噌はイカスミや味噌の濃厚さが太麺に絡んでこちらも美味でした。
次は担々麺も賞味したいです。
前から気になってましたが、ちょっと入りづらい交差点の角にプレハブのような箱型の風貌で、なんか躊躇しちゃってましたが勇気を出して入店。
店主若いな、女性店員は奥様？店内狭めで、さりげなく結構シブい雰囲気。
布オシボリ冷暖、BGMエンドレスJAZZ、椅子が渋めのチェア、でもチェアの高さテーブルと合ってない…(でもこの高さが好きな人も居るであろう現実)、券売機ある、でも調子悪くて結局店員さんに注文、箸も渋いな…など食べる前から期待感ある。
はまぐり白醤油ラーメンみたいなの頂きました。
あっさりで美味しかったです。
麺もスープも期待してたくらいの美味しさ。
はまぐり感じました。
はまぐり出汁は底に溜まってるので、普段スープはどんぶりグイ飲みが好きな私も蓮華で底からすくってみました。
具は、はまぐり以外はオーソドックスな感じですが種類豊富で盛り付けがとても良く食欲湧く感じ。
心なしか去りゆくお客もどこか満足そう。
思った以上に良店！他も食べてみたい。
何度か訪れるがいつも閉店。
今回ようやく来店して食べる事が出来た。
開店直後にも関わらずカウンターは満席。
今日は店主オススメを注文。
果たして味は？正直驚いた。
これに尽きる。
他で食べれない唯一無二の味。
大概、店主の拘りが強すぎ、拘った原料等を使いラーメンを作ってもまとまりが無くなり味は？な店が多い中、ここまで完璧に破綻無く旨いラーメンが食べれるとは。
脱帽である。
ただその分価格が高くファミリー向けとは言い難い。
それでも一度食べたら病みつきになりそうな味である。
ハマグリを感じる鶏醤油スープで、丁寧に繊細に作ってる感がたまりません。
店内も広くはないですが、並んでも食べたいラーメンです。
2020.10の土曜日初訪問です。
11時開店の10分前に到着するも待ち人3名。
元店はコーヒーcafeだったかな？駐車場は、4台分。
駐車場の敷地内に細い電信柱が有りと停めずらいです。
直ぐ近くに、お店のご厚意いで車が停められます。
『ウルフ』っていうお店。
券売機で、オススメの汁なし担々麺追い飯付き800円を。
注文時、麺の太さを聞かれ細、中太、太麺の3種で、初めてなので中太麺でお願いしました。
店内はカウンター６、７席にテーブル席と広くはないです。
カウンターに座ったので、厨房での調理過程が丸見えでした。
肝心の汁なし担々麺の感想は、山椒がピリッとで感動はなかったかな(^^)次回は、スープが有る🍜ラーメンでハマグリ系を頂こうと。
蛤ラーメンが気になり訪問。
券売機左上の担々麺も気になったが鶏ハマグリラーメンに決定醤油スープに細麺ストレート柔らかチャーシュー二枚しっかり蛤も3個入っています。
甘さを感じるスープはハマグリの出汁かな？とても美味しく、あっという間に完食。
最近あっさりラーメンが美味しいのは年齢のせいかな？次は担々麺を食べに行きます。
汁なし坦々麺を注文しましたが、一口目から美味しい！と思う一杯でした。
山椒がピリリと効いて、夏には持ってこいです。
サービスで白ご飯の小盛りがついて来ましたが、それを知らずに、嬉しい反面、食べられるかな？と。
坦々麺が太麺で食べ応えがあったので、ご飯も少ない汁に絡めながら食べましたが、元々少食な私には、白ご飯までは完食できず、すみません！トッピングに100円チャーシューを注文しましたが、この件一枚で1ヶ月使えますよ！と驚きの言葉が。
また行かなくては！
鶏とハマグリの醤油らーめんが美味しいお店前のお店は喫茶店かなコロナの影響かおみやげもやっていました。
《お品書き》■らーめん 鶏とハマグリの醤油らーめん 鶏とハマグリのらーめん白醤油ver. 坦々麺■セット 黒烏龍ちゃーはん■おみやげ 鶏ハマ油そば 鶏ハマ 坦々麺 鶏ハマ白醤油 餃子 ブロックチャーシュー。
鶏とハマグリの醤油ラーメン！貝出汁系のラーメンは結構好きで色々と食べるのですが、コレはかなり貝の出汁うま味が丁寧に出ていて美味しかったです。
鶏が持つ甘味も感じられかなりレベルの高いラーメンでした。
ヒトにオススメ出来るお店です！
新しいメニューはまぐりの白醤油を食べた。
通常のより高い。
味はわりとオーソドックスなはまぐりのスープでいい貝出汁が効いてて美味しい。
チャーシューがかなり美味い。
味玉も良いしメンマも良い。
具材の量などを見てみると割と値段は良心的な感じ。
ただ抜きんでて特筆した何かは無いので何度も来ようとは思わないかな。
でも丁寧に仕事してていいと思う。
接客も良し。
店は新潟としてはかなり狭い、プレハブがちょっと大きい位で。
東京の店としてはちょっと椅子の感覚の広い店って感じかな。
結構混んでるが普通っぽさが一般受けするのかもね。
今時混んでるのはコロナ的にあまり宜しくないのでサッと食べて立ち去った方が良い。
チャーハンは目の前で作ってる感じはなく、ジャーで作り置きしたものだった。
チャーハンというより炊き込みチャーシューごはんって感じ。
ぱさぱさだが切れ端の肉が多く食べ応えはある。
味は今一かな。
おなかすいてる人はどうぞって感じだね。
チャーシューがお持ち帰り出来るみたいで、ここのチャーシューは中々美味いので買って見ても良いかもしれない。
カウンター6席、4人テーブル1台の10名とこじんまりしたお店です。
担々麺大盛、唐崎普通を食べました。
麺はやや細麺でしたが、とろみの効いた濃厚担々麺でした。
東区に新店オープン！メイン通りにラーメン屋が立ち並ぶ激戦区で、どう闘うかガンバレ!鶏とハマグリの醤油らーめん750円を食べて、鶏のコクは出てたが、ハマグリのコクはイマイチ出てないなぁ。
スープは醤油が強く濃いめに感じたが麺はもっちり感で良い、チャーシューは手間をかけてる感じで旨い!味玉は半熟味しみで旨い! 箸立ての脇に水色の置物の匂い！気になる人もいるだろう!?
とても丁寧な仕事で鶏とハマグリの醤油ラーメンはあまり味わった事のないバランスのいいハマグリスープ😌担々麺は大人から子供までとても食べやすい味❕炒飯はあっさりでラーメンとのバランスが抜群に👍◯◯みつの逆バージョン😄日々進化してるし😆
オープン初日に鶏とハマグリの醤油ラーメンをいただきましたチャーシューとスープのバランスが良くハマグリの風味をしっかり効いたラーメンでとても美味しかったですただ、時間が空いたときに店主に聞いたところハマグリの香りはまだまだ納得のいくレベルでないそうなので次回はさらに期待したいと思いますまた行きます！
| 名前 |
麺屋 ゆゆ多 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
新潟市内でお風呂に入った後、初めて行きました。
駐車場は止めにくいので1点マイナスかな。
お店は広くないです。
カウンターが5名くらい。
2名掛けのテーブルが3つあります。
肝心のラーメンはなかなか美味しかったです。
人気の貝が入ったラーメンです。
貝ははまぐりかな。
本当にさっぱりです。
別メニューも食べてみたいかな。