おじいちゃんが手打ちで打ってくれる拉麺。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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高齢のご夫婦でされています😗平打ち縮れ麺😗うどんだけでない香川の奥深さ😙わざわざ食べに行きたくなる五目ラーメン麺は細ければ細いほど良い私が納得の平打ち麺❗🤗たぶん絶メシ行けるうちに行っとけ😆
◯三越の隣にある木欄(ムーラン)さんにお伺いし、肉味噌ラーメンを頂きました。
以前に野菜ラーメンを頂いたことがあり再訪です。
以前は麺を手打ちしていたようですが、今は違うようです。
肉味噌ラーメンは、肉味噌のアンが麺全体に乗っていて、かき混ぜて麺に絡めて頂きます。
肉味噌をかけた汁なし麺です。
歯応えのある中太平打ち麺が食べ応えがあり、少し辛味が効いた アンがよく合います。
入口は2ヶ所あり三越側とアーケード側から入ることができます。
次は五目ラーメンを頂きます。
久しぶりにムーランさん。
ザ中華そば！飛び抜けて美味しいわけでは無いけれど、ちょくちょく食べたくなる中毒性と安定感。
まあ白状すると近所に麻婆豆腐食べに来たんですが、平日ランチしてなかったのでこちらに軌道修正しました💦
35年振りに訪問。
高校生の頃に良く通ったお店です。
無口な強面のマスターも今では笑顔の素敵な燻銀なお爺ちゃんになってました。
今回は肉味噌ラーメンと野菜ラーメンを注文。
麺は当時の手延べ式はやめられて、今は作り置きの麺でしたが、その湯掻き方は独特で一度湯掻いた麺を冷水で絞めて提供する讃岐うどんスタイル。
これが、あの腰のあるツルッとした麺の秘訣だったんですね。
35年振りに来て気付きました^^;そして、ラーメンはどちらも変わらず絶品でした。
まだまだ現役でご活躍するご夫婦、これからもマイペースで頑張って下さいよ。
久しぶりに来ました。
日曜日のお昼だから満席ですね❗奥の待ちスペースも人が多くてどうかなと思ったけど6人くらい入れ替わり直ぐに座ることが出来ました。
３年くらい前に来た時はマスターが目の前で手打ちしてました、粉が飛んでくる様な勢いでした。
そんなことを思い出しながら見てました、注文したのは肉味噌ラーメンと連れは五目ラーメンです。
今も人気メニューだと思います。
カウンター越しにお待たせしました❗五目ラーメンが来ました美味しそうと思ってたら肉味噌ラーメンも来ました。
以前から注文が前後することも承知しているので何も思わないけど連れが見て前後したことを言うから前からだと言い同じの一緒に調理したら効率的だからと言うと納得してました。
ラーメンは熱々じゃないけど美味しいんです。
麺を茹でてお水で洗いしめるから腰があります✨ラーメン鉢に締めた麺を温めずそのまま入れて具とスープを入れます。
中華鍋は慣れた感じで炎が上がり見とれます✨五目は沢山の具ですスープも美味しいんです。
肉味噌は変わらない味でキュウリと平打ち縮れ麺で満足ですね🍀
肉味噌ラーメン、想像の5倍美味しくてぺろっと平らげました。
箸が止まりません。
餃子は一つの大きさがかなり大きいです。
ラーメンと餃子一皿頼むとお腹パンパンで幸せになります。
お店の方や店内の雰囲気も時の経過を感じられる素敵な空間。
町中華と思って訪れると思いの外静かでしたのでゆったり出来ました☻
ドーンドーンと言う音で店主が麺を手打ちしていた！という衝撃的な幼い頃の記憶を辿り何十年かぶりに来店しました。
入ってみるとドーンドーンと言う音はもうしていない。
店内は当時と変わっていない様子でしたが麺を打つのはもうやめているみたい。
それでもラーメンはおいしく懐かしい味がしました。
ご馳走様でした。
昔からあるお店でやっと念願叶って行きました( ＾∀＾)昔は手打ちだったそうですが今はご主人が打てなくなったので手打ちではありませんが、平麺の美味しい麺です。
湯麺が美味しいお店です♪餃子は皮がもっちりして肉汁が溢れる餃子です。
１人前でシェアしても良いかも(^｡^)１個のボリュームがたっぷりあります。
手打ちは、してませんが、美味しいです。
数年ぶりの訪問。
大将が腰を痛めて手打ち麺を打てなくなったようです。
平麺でしたが、こちらのほうが美味しいかも。
たまに行くと閉まっていたりしてなかなか来店できず、数年経っていました。
今日は空いててチョーラッキー。
「野菜ラーメン(湯麺)」を注文。
この優しい味～体にいぃぃ感じしかし、大将の面打ち伸ばしのパフォーマンスはありませんでした。
楽しみの１つでしたが、お年を召し仕方ないか・・・。
でも味はそのまま、美味しかったです。
いつまでもお元気で。
野菜ラーメンはあっさりスープで旨い。
少し大き目のモチモチ餃子もいいです。
高松での昼飯は木蘭の湯麺を楽しみにしています。
以前は手打ちで今は止めたそうですが、コクがあるのにあっさり味のスープ、シャキシャキ野菜がたまりません。
五目ラーメンも美味しい😁
厳選されたメニュー、1品1品丁寧に無駄な動きなく出来上がってくるラーメンに感動しました。
野菜ラーメンをたのみましたが、ちょうど良いスープの濃さ、今回は冷凍麺でしたがもちもちで美味しかったです。
初めて伺いました。
地元で長年愛されてきたラーメン店。
店内は昭和30年代かと見紛うような風情。
御年90歳近い老夫婦が営んでおり、どこかほっとするところが、また良い感じですね。
店主が身体を壊され、手打ち麺は終了していましたが、是非とも訪れてみる価値ありです。
味あっさり塩で中太ちぢれ麺。
美味しかったですが値段もしっかりしています。
餃子は8個800円で皮はもっちり厚めで具も多い。
美味しいけど１人で食べる量ではない。
２回目はないかな。
初めて手延べ？のラーメンを食べましたがすごく美味しいです。
手打拉麺。
注文してから麺を打ってくれます。
三越の近くで、目に入り飛び込みです。
ただ…好みが出そうですね。
この1杯で1000円です。
手打ちラーメン最高‼包丁使わないで麺ができるパフォーマンス凄い‼オススメは肉味噌ラーメン。
手打ちラーメン。
まずくはない。
癖にはならない味かな。
こだわった感じのラーメンです。
おじいちゃんが手打ちで打ってくれる拉麺。
手打ちなので、太い麺や細い麺が混ざってて色んな食感が楽しめます♪
| 名前 |
拉麺 木蘭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
087-822-3682 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,17:00～20:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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