混んでいたので、４５分くらい待ちました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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たまたま出掛ける前にテレビで紹介されていたので利用してみました。
鯛を使ったラーメンというと塩ラーメンのイメージだったのですが、担々麺なんですね。
確かに担々麺には練りゴマが欠かせないし、鯛茶漬けや鯛の刺身には練りゴマを使ったりするので相性は良いはずですね。
個人的には低温調理されたっぽいチャーシューが良かったかなと思います。
尚、初めてなので辛さは無難に１にしてみましたが、辛いのが苦手でなければ２が丁度良さそうでした。
u003c23年07月u003e【鯛担麺×鯛めしがキラリと光る！他ではできないオリジナリティ溢れる味覚体験を愉しむ】・ランチセット（1
平日木曜日20時半頃訪問。
8割方席は埋まっていましたが、並びはなし。
券売機にて汁あり鯛担麺と鯛めしをプッシュ。
カウンター席に着席。
お水、おしぼりは入口にあるので、セルフでとのこと。
しばらくして着丼。
見た目はかなりごちゃごちゃしている、創作系ラーメンと言った感じ。
スープは胡麻感を強い感じる。
1辛にしたが、辛いのが苦手でも全然食べられる位の辛さ。
生野菜がシャキシャキしていて非常に美味しかった。
パリパリした物の正体が分からなかったが、スープに浸しながら食べ進めました。
鯛めしがこれまた美味しくてスープをかけてリゾット風に、卓上の出汁をかけて最後はお茶漬け風にして完食。
店員さんの愛想も良かったしまた行きたいと思います。
抱きしめ鯛〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀１丁目２３−２１ ビエラ 江戸堀 1F・鯛担麺 1辛 900円・替え玉 150円・鯛めし 300円 ✨美味い✨シンプルに鯛担麺が美味しい。
1辛だと辛さを感じずサッパリと食べれる。
しっかりと鯛の風味もあり美味しい。
真ん中の味噌を崩して味変もGood。
鯛めしが個人的に美味しかった！ご飯だけでも鯛の風味を感じれて、そこに濃厚なスープを入れてリゾット風にしたら最高！仕上げに鯛めし用のスープをいれたら〆の鯛茶漬けの完成でこれも最高！！美味すぎてスープ飲み干した後にお客さん替え玉、、、替え玉の存在忘れてました笑ちょっとおまけでスープ足してもらって替え玉投入して〆とさせていただきます。
大阪・肥後橋『抱きしめ鯛』🐟🍜🍚汁あり鯛坦麺+ランチセット(鯛めし付き)コロナ前に訪れて美味しかった思い出のある懐かしのラーメン屋に訪問。
いや〜相変わらずうまい。
鯛の旨みとこのクリーミーさそして辛いのがこんなにも合うのかというぐらいスープがヒグッジョブ👍麺もちぢれ麺なのがいい。
スープがよく絡まってずるずる啜れる😁そしてやはり〆の鯛めし。
残ったスープを鯛めしにかけて鯛茶漬けのように贅沢に食べれるのが最後まで楽しめてなおヒグッジョブ👍また訪れたくなるラーメン屋でした！次は汁なしを食べてみたいと思います🥴こちらもYouTubeのショート動画にて詳しくご紹介してますのでぜひそちらのチェックも！！
あんまり辛くすると味が分からなくなるかもしれないので、辛いの好きな人でも2辛ぐらいが良さそう。
抱きしめたい!っていうドラマが昔ありましたわ抱きしめたいっていうミスチルの名曲ありましたわ抱きしめ鯛っていう坦々麺の名店がありますやっとのことで訪問.会社の人やTVなど情報をよく耳にしてましたフレンチ出身の方がやってるらしいランチセット魚坦麺に鯛めし鯛づくしでおめで鯛具がドッサリで麺が見えない中太の縮れ麺加水率高めの固めの麺この麺に鯛出しベースのスープが絡まってきます鯛めしはまずはそのままおっ美味いそのあと、スープかけてリゾットにさらに卓上のポットから鯛出しをかけるあーコレだコレが一番美味い唯一無二の魚坦麺なかなか面白いですよまた、食べ鯛。
鯛の旨味と坦々麺特有の白胡麻の組み合わせが最高です。
スープは見た目濃いそうだけど、食べた後も持たれることない。
シメのご飯も残りスープや出汁を使って食べたら最高です。
すごく複雑な味です。
ラーメンというカテゴリー に収まらない斬新さと美味しさがあります。
具材それぞれが一流のお美味しさです。
これで1000円はコスパ高すぎると思います。
ただ複雑さゆえ味が渋滞気味な印象です。
鯛担々麺から期待する味を良いのか悪いのか裏切ってきます。
After the long queue I found a food gem✨🤤 The ramen is not too heavy but flavorful. You can choose the level of spice! I recommend ramen and Taimeshi set:)) you won’t wait that long after having a seat.30分ほど並びましたが、席に着くとすぐラーメンと鯛めしが出てきました！2辛を選びましたが、辛すぎずちゃんと旨味も感じられてちょうどよかったです😋鯛めしのお勧めの食べ方も表記してくれていて店員さん達も元気よかったです知り合いは3辛頼んでいましたが、結構辛そうでした！
あっさり系？かと思いきやの大満足！ラーメンは辛味がいいアクセントになっていて、どんどん食べ進めていけました。
スープも、いい意味でラーメンのスープでは収まらない、それだけで一つの完成した商品でした。
チャーシューやメンマ、鯛めしも一つ一つのクオリティがすごく高く、ある意味フレンチフルコースのようでした。
ちょっと駅からは遠めの位置にありますが、歩いて行くだけの価値がありました。
店員さんが皆さんとても気さくかつ丁寧で、スムーズに食券購入、席につくことができ、食事前から期待が高まっていきました。
店内はラーメンに対するこだわりが伝わってくるデザインで、待っている間もどんどん期待が高まります。
是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
混んでいたので、４５分くらい待ちました。
ひと口目で美味しさがわかります。
どなたか口コミで書かれていましたが、最後はたしかに味に慣れるというか飽きる気持ちもわかる気がします。
チャーシューの味が全て淡白なので、アクセントになる味があると飽きないかも。
でも、このお店はまた伺います。
おいしかったです。
ご馳走様でした。
行ったことがない方は是非。
| 名前 |
抱きしめ鯛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6225-7747 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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肥後橋にあるラーメン屋さん☆２０時前くらいに着店だが並ばずに席につけました。
通りすがった鷄soba座銀がめっちゃ並んでいたので、並ぶかな？と思ったけど、たまたまカウンターが空いて座れた感じ。
食券スタイルで、カウンター、テーブル。
席ゎまぁまぁゆったりめで、女子でも入りやすい。
鯛担麺のベース、鯛飯、自家製レモンサワーをオーダー。
お盆にのって鯛担麺、鯛飯が着丼。
鯛担麺ゎクリーミーな坦々麺で美味しい。
辛さが３段階で選べたので、次ゎもう一段上げてみたい。
鯛飯ゎそのまま→スープをかけてリゾット風→からの出し汁をかけてお茶漬けと３回楽しめる。
これも美味しい❗️ごちそうさまでした😋