以前より煮干し感が弱くなった気がする。
中華そば 札幌煮干センター / / / .
「油そば」では札幌市内で5本指に入る圧倒的存在感のお店です!コクとコッテリが口の中で最大の至福となります。
ラーメンと違って煮干しの味はしなくてニンニク醤油ベースの味。
僕は味変として背脂中をトッピング。
半分は出されたまま食べて、そのあと麺と混ぜ絡めることでガラッと変わります😋家から遠いけど月に何度かは必ず行っちゃってます!
煮干しのえぐみや臭みを全く感じない実に美味しいラーメンです。
ちょっと街中からは離れているので頻繁には通えませんが、わざわざ行く価値のあるお店だと思います。
カウンターのみのお店です。
丁寧に案内してくれます。
アジ煮干しそばは少しお高めですが、チャーシューが3枚のっています。
アジ煮干しそばは一番味が濃いので、あっさりを求めている方は要注意です。
また細麵でもお腹いっぱいになります。
「煮干そば命」とインパクトのある看板がかかっています。
休日の13時頃だったので混んでいました。
カウンターのみの店内には10人ほど並んでいました。
券売機で食券を買って注文します。
煮干しそば並とチャーシューライスをいただきました。
麺の太さを選ぶことができ、自分は太い麺にしました。
煮干しが効いたスープは、底に粉がたまっているほどでした。
食べ終わる頃も10人ほど待っていましたが、みんな黙々と食べていたので、回転は速いです。
煮干し出し。
このジャンルに特化してのお店は潔しですね。
魚介系苦手じゃなければ、アリですね。
煮干しラーメンは、太麺で頂きました。
細麺にしようか迷いましたが、こっちで正解でした。
ちぢれ太麺はコシ腰あってモチモチで美味しいです。
背脂合うかなって思ったんだけど、そこは煮干しスープのあっさりさでいい組み合わせでした。
油そばも煮干の風味しっかりですね。
あんまり、重めの油そばが苦手な人ならここは行けるんじゃないでしょうか。
卵の黄身は半分くらい食べる迄は割らずに、後半で混ぜて味変を楽しみます。
ラー油多めが好みです。
胡椒も合いますね。
個人的(年齢的)には「ギトギト油っぽすぎずにしっかり最後まで味わえる絶妙なバランスの油そば」でした。
たまたま厚別区内で油そば(まぜそば)が食べられる店を検索し複数候補から、以前から名前は知っていたが油そばを出す事は知らなかったこちらの店へ。
300gの追い飯アリ(写真は海苔マシ)。
麺は太麺ですが飯とケンカしない良い塩梅。
何よりもチャーシューが外側の焼き目が香ばしく、中はしっとり感がありこれがまた美味い。
追い飯と最後までチャーシューを残して頂きました。
油そばを出す店が生活範囲内に無いので久々に食べたので、☆は個人的感想込で4つです。
また行きます。
オススメ油そば400g食べました!美味しかったのですが、席が空いてる中隣に座った若いサラリーマンが着席から食べ終わりまで大声でマスクもせずに話されてて時節柄味わうどころではありませんでした…
油そば食べました😋クーポン券も利用できます。
ここのラーメン美味しいって言う人舌おかしい。
意味が分からない。
臭くて不味い。
麺が生煮えっぽい。
500円貰っても食べたくない。
油そばを注文しました。
煮干しの味はあまりしなかったけど、煮干しが苦手な人にもおすすめ。
チャーシューもメンマもゴロゴロ入っててボリュームたっぷりでした。
200グラムと300グラム選べます。
細麺と太麺が選べます。
ザ!煮干しのラーメンです。
これは好みが分かれるところですね。
私は好きです。
久しぶりに訪問したけど、以前より煮干し感が弱くなった気がする。
中華そばと油そばを食べました。
店内のイメージは外観と違いました。
手作り感のある店内で、ひとりでも入りやすそうです。
どちらも濃い目の味付けです。
中華そばは煮干しセンターの名称どおり、煮干しの味が濃くて美味しいです。
ややもたれたので、もう少し若かったら、評価も高いと思います。
(お店の問題ではなく、こちらの問題)
好きずきだとは思いますが、楽しめるラーメン?です。
太麺でいただいたが、ラーメンとは別の麺料理かなぁ…との印象。
特徴あるし、美味しいんですよ。
煮干しそば並盛太麺一口めの煮干しの香りと苦みが衝撃でしたが食べ進めていく打ちに、ちょうど良くなり、後半から薄くなり、太麺に負けてしまう、少し残念なスープ、細麺なら合うかな?次回は他の物を食べてみよう。
札幌で煮干し系は珍しいが、それほど煮干し感はないな。
新札幌駅から徒歩15分というが実際は20分ちょっとかかる。
この辺バスはそこそこあるがここはバス停からもちょっと遠い。
もう5分歩くとさびれたショッピングセンターがあるが、それ以外まわりに何もない。
住宅はたくさんあるがコンビニもない。
中年女性のホールスタッフは、混雑時にキャパオーバーするとサービス券の渡し忘れが多々ある。
竹本商店がフランチャイズ契約を解除するということで 、竹本ブランドは外され2017年10月1日に新生煮干センターとして「中華そば札幌煮干センター」という店名に変わった。
メニューもほぼそのままに営業を継続する模様。
竹本時代のサービス券は、2018年9月30日まで使用可能。
一口目の煮干しスープには衝撃でした、太麺も歯ごたえ充分‥食べやすさから言うと細麺がオススメ!でも麺とスープのからみはとてもいいですね!最後まで飲み干せるあっさり系、でも魚介が苦手な人は無理だと思いますが煮干し感はものすごいです!また是非とも行きたい、この店Only oneのラーメンだから他では食べれませんよ!!
つけ麺がお気に入りですが、期間限定の取り扱いのようです。
油そばは太麺ボリュ―ミーかつ、濃い味で辛めの味付けが好きな人向けです。
油そばがうまい。
安くてボリュームもあり、店員の対応も悪くない。
また行きたいと思える。
美味しいラーメン屋です。
醬油が個性的な、味です。
場所がわかりづらい(笑)煮干し系が好きな人にオススメします。
初めて行った時に頼んだラーメンと違うラーメンが出て来てがっかりしました。
江戸系中華そばは、この店でしか食べれかいラーメンで好みですが…トッピングのキムチ味の辛いやつは、自分は溶かさない方が良かったです。
煮干そばは…煮干の手入れを シッカリ している店の方が好みかなぁ~♪
名前 |
中華そば 札幌煮干センター |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
011-378-4700 |
住所 |
〒004-0014 北海道札幌市厚別区もみじ台北6丁目1−30 |
営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30~15:00,17:00~21:00 |
評価 |
3.8 |
数年ぶりに来訪。
前回は背脂煮干しで太麺を頂きましたが今回は煮干の細麺。
麺は好みの味でしたが、もう少し煮干が欲しかったなあという感じでした。