ジンジャー味噌と餃子と豚丼を頼みました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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鶏がら汐らーめんを美味しく頂きました。
あっさりなのにこくがある清んだスープにぷりぷりの中太縮れ麺。
スタッフの対応は、丁寧でスマートでした。
【味はともかく給仕が×】 店
予備知識なく看板をみて入店。
濃厚味噌ラーメン。
昼前に入店したところ空いていましたが、昼頃には混み始めました。
すみれ系は嫌いではないが、数年に一度食べれば満足な自分にはちょうど良い味付けでした。
名前ほど濃いとは感じません。
麺は初めは硬めかな？と感じましたが直ぐにいい具合に。
食べ終えるとかなり満足感がありました。
次回は辛味噌を食べてみたいです。
札幌ラーメンで一番好きな店です、濃厚なスープ、抜群にオススメします(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
すすきの店はうまかったけど、1時間半も並んだので、今回は手稲と清田にできたと聞いて清田店に行ってみた。
道路がツルツルだから早めに出たら、開店時間20分も前についてしまったので駐車場で待つ。
駐車場は10台以上止めれるくらいたくさんあり、店前なので停めるのも便利。
★濃厚味噌ラーメン 850円★ジンジャー味噌ラーメン 850円★雪風ブラック醬油ラーメン 850円★餃子ハーフ 3個200円うわ～どれもウマイ！餃子もウマイ！皮は薄目で、不思議とほんのりカレー風味？3個で200円でちょびっと頼めるの嬉しいな。
ブラックも美味しかったけど、ジンジャーは生姜上にもたっぷり中にもたっぷりでマジジンジャーで美味し～い！もやしが絶対一袋全部入っている（笑）食べても食べてももやしで、もやしの海に溺れます（笑）ひき肉もちょっと入ってる。
ジンジャーは角切りチャーシューが片面こんがり焼いてあってマジウマ。
醬油ラーメンは薄切りのチャーシューが片面こんがり焼いてある。
開店直後（5時）なら並び時間ゼロでゆっくり食べれるのはありがたかったすねえ…。
今度は手稲も行ってみます。
地方店ねらい目！ごちそうさまでした！
味噌ラーメンをいただきました。
スープはトロッとしているのにとてもさっぱりしています。
札幌味噌ラーメンでよくあるガツンときた濃い味のラーメンが苦手な方は嬉しいかもです。
濃いダシが好きな方はちょっと物足りないかも。
麺はぷりっぷりのたまごちぢれ麺、シャキシャキしています。
具は食べ応えのあるデカいキクラゲ、細く丁寧に裁断されたしらがねぎがいいアクセントになっています。
チャーシューはバラとロースの2種類が乗っていました、どちらもトロトロ。
見た目以上にサラッと食べられちゃう味噌ラーメン。
小上がり席があるのでお子さま連れでも安心。
ポイントカードがあるようですが、会計時特に渡されませんでした。
「ちょーだい」と声かけするとくれるかもです。
カウンター席は感染予防のためアクリル板で一人一人の席分で区切られています。
濃厚味噌ラーメンを注文。
所謂こってりではなく、とろっとしたポタージュタイプのスープで、この手のスープは横浜や九州でも食べたことがありますが、正直言って苦手でした。
ですがこちらのラーメンは、札幌味噌ラーメンの基本を維持しながらも独特な旨味が表現されていてとても美味しいです。
醤油ラーメンと豚丼も気になりますね。
麺屋雪風。
味噌ラーメンが有名。
来店時は空いていました。
スープはポタージュ系。
濃厚な味わいですが、スッキリ食べれます。
とても腹持ちが良いです。
ランチに食べましたが、夜までおなかすきませんでした。
ここのラーメンは、初めて。
入店時煙でぼんやり。
チャーシューを焼いているのかと、それほど気にしない。
メニューには、豚丼もあるから、煙はそれもあるんだと。
ブラック醤油ラーメンを食べました。
初めは、しょっぱいかなぁ!?って思いました。
けど、白髪ネギが良いのかと美味しくいただきましたよぉ♪餃子は、まあまあって思いました。
味噌ラーメンを食べました。
ストレートに美味しかったです。
スープ全部飲んじゃいました。
濃厚で人によってはもしかしたらちょっとしょっぱく感じるかも。
鰹と鶏？ベースらしい。
すすきのにあるコンビニのカップ麺が美味しかったのがきっかけで店で食べたのですが、はずさなかったですね。
麺の硬さ、スープの濃さも選べるそう。
私はそのまんまで十分好みのラーメンでした。
チョーシューが２種類入ってて、美味しかったです。
ここはリピできます。
旦那も大絶賛。
雪風ブラック醤油旨い！！チャーシューも分厚くてトロトロ。
北広島インターから札幌方面、国道36号線沿いに、すみれやトリトンを右手に見ながらしばらく進むと、左側角地にお店がある。
駐車場は店内のキャパに比べ少なめ、10台くらい停められそう。
店内はカウンター10席と、2人席が2つに、小上がりボックス席が3つあり、すすきの店よりかなり広めのキャパ。
ジンジャー味噌はそこまで生姜が主張してなく、ふつうに旨い味噌。
スープはいわゆる濃厚味噌で、乳化なのかかなりトロみがかっているのが特徴。
麺は暖簾から西山製麺か。
チャーシュートッピングは豚バラとロースに加え、鶏チャーシューとバラエティに富んでおり、今風。
ジンジャー味噌と餃子と豚丼を頼みました。
味の印象は、千歳の麺屋麗さんの味噌ラーメンに似ていますが、麺が違うので味が濃く感じました。
もやしがシャキシャキしていて美味しかったですが、みずみずしい分麺と絡むと旨味が落ちる気がしましたので、もやしは単独で食べました。
餃子もお肉感がしっかりとしていて美味しかったです。
豚丼は、私個人的にはごはんが重要だと考えていてこちらのごはんは私好みでした。
美味しくいただきました。
ラーメンがここでしか味わえないものが感じられないのでもう一回行こうかなと思えませんでした。
店員の私語が聞き取りやすい造りに成っていてまだ1時か、すげーがっかりしたと聞こえて来ました。
それを聞いた店員さんは、わかるわかると言ってました。
気持ちは判るのですが、ラーメン食べながら聞いたらがっかりするお客さんがいると思います。
そういう気持ちを目の当たりにすると、エサでも食っとけとラーメン作られた感覚で、自分が家畜と思われてるのかと悲しい気持ちに成ります。
食べ物は悪く無いので家畜みたいにガッつきますが自分の事だけ考えて仕事する人は、人を喜ばす事を考えて仕事して無いからそれが味に出てくるのかなと思いました。
土曜日の12:30頃に着店前から次行こうと決めていた麺屋雪風店内はサイン色紙たくさん貼られてました。
有名なんでしょうねーラーメン屋さんなのに豚丼？！興味ありますね！今回は濃厚味噌らーめんと鶏ガラ汐らーめん、そして雪 豚丼を注文してました。
結構なお客さんは濃厚味噌らーめんのようでした。
スープにこだわっていて、美味しい味噌ラーメンをいただきました。
人気店のようで、遅い時間だったにもかかわらず、常に待ち人がいる様子でした。
小上がりは掘りごたつです。
1歳の子を連れて行ったのですが、特に幼児用のイスなどのサービスはありませんでした。
あと、店内はリフォーム？してキレイなのですが、トイレなどの水回りはめちゃくちゃ汚かったです。
トイレの流水も壊れているようでした。
美味しかった。
オープン日に早速行きました。
いつのまにか清田も人気ラーメン店の支店の激戦区になりつつありますね。
久しぶりの雪風。
狸小路以来。
豚丼が香ばしくて最高でした。
ラーメンは安定の美味しさまた来ます!
一番人気の濃厚味噌をいただきました。
流行りの味の味噌ラーメンで人気が出そうです。
オープンしたばかりで、とても混んでます。
メニューにのっていた、汐ラーメンが美味しそうです。
すすきのにある人気のラーメン屋さんの支店が清田にもオープン。
平日お昼でも数組待ち客あり。
濃厚味噌らーめんを注文。
麺は黄色い中太縮れ麺。
スープはとろみのあるスープで好みが分かれそう。
濃厚味噌といってもコッテリでガツンとした感じではない。
具材は豚と鶏のチャーシュー、挽き肉、キクラゲ、ゆで卵、白髪ネギなど。
| 名前 |
麺屋 雪風 清田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-313-0453 |
| 住所 |
〒004-0811 北海道札幌市清田区美しが丘１条５丁目１−１ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
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濃厚味噌ラーメンを頂きました。
濃厚だけどくどくなく、くせになるスープでした。
焼豚も肉厚で柔らかくて美味しかったです。
次は豚丼にチャレンジしてみようかと思います。