10月7日にOPENされたばかりのお店。
Izumo Brewing Co. / / .
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素敵なお店でした。
店員さんが親切で、出雲の地元の居酒屋や神社の情報をいっぱいいただきました。
ビールも美味しくお勧めです!
出雲のビールが美味しい。
のどぐろのフライも美味しかった。
（冷凍のものを揚げただけだそうですが、それでも美味しい）ちょっとずつ飲めるセットが良かった。
美味しいビールが飲めます店内は狭いので少人数での利用をオススメします。
美味しいビールを飲みたい人におすすめです!満足できる味でした。
10月7日にOPENされたばかりのお店。
急遽出張となり、恒例のクラフトビールが飲めるお店を探していたところ、1軒もヒットせず…Orzそれでも諦めずに、様々な検索をかけているとこちらのオーナーさんを特集した記事に行きつき、このお店をOPEN予定だと知った。
そして、OPENから1ヶ月後となる頃、出張で訪れ、少ない時間をやりくりして訪店。
まだ16：30という早い時間だったので、お客は誰もいませんでしたが、気さくな男性店員さんとあれこれお話しながらいただきました。
なんと、カウンターの向かいの壁には12タップがずらっと並び、メニューも12種類のビールが！もうこれだけでクラフトビール好きにはわくわくが止まりません。
この日の目当てはIZUMO BREWINGのビール。
1杯目はレッドペールエールを、2杯目にまだできたばかりで名前がついていないというピルスナーをいただきました。
RPAは香りがとても華やかでフルーティー、ホップの苦みもしっかりしつつも柔らかい口当たりで、とても美味しかった。
ピルスナーも、すっきり爽やかで旨味も感じられる飲み飽きない感じで美味しかった。
いろいろお話させていただく中で、SOLD OUTになっていた1番は、BREW DOGのPUNK IPAが好きで、インスパイアのIPAなのだと教えてもらったので、飲めなかったのが本当に残念！（言われてボードをよく見るとPUNKISH IPAと記載されていたのだと分かった）フードも大山鶏をメインに、定番のミックスナッツはもちろん、出雲そばやのどぐろなどを使った美味しそうなものが並んでいました。
（ペペロンチーノ枝豆は大好きだったんですが、後の予定もありニンニク臭を回避）この日は時間もなかったのもあって、大山鶏のチキンソーセージと縁結びカリカリそばを注文。
チキンソーセージはバジリコが練り込んであるのか、ハーブっぽい香りで爽やかかつジューシー。
縁結びカリカリそばも、パスタを素揚げしたおつまみと同じもので、しつこくないカリカリのそばスティックがクセになります。
ビールのグラスは、ドイツのシュピゲラウ社のものを使われていて、そこにもクラフトビールを美味しく飲んでもらいたいという意気込みが感じられて良かったです。
大通りに面していて開放感があり、スタッフさんも気さくでとても楽しい時間が過ごせるので、ちょっと空いた時間に1杯だけでも飲んで行こうかなと寄り道しやすいお店だと思いました。
ぜひ、息長く続けてもらいたいです。
また出雲に来た際は、絶対に寄ろうと思います。
帰りしに石見麦酒さんのビールも買って帰りたいと思っていると話すと、すぐ横の商店街入ってすぐの酒屋さんで売ってますよと教えてもらい、4種類ゲットできました。
これについても感謝です！
| 名前 |
Izumo Brewing Co. |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0853-31-9233 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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3つの独自のIPAといくつかのゲスト国内CBがタップで提供されます。
ボトル入りの輸入ビールもご用意しています。
いくつかのおかずはメニューです。
フレンドリーなスタッフとターミナル駅や観光地に近い。
（原文）Three own IPAs and several guest domestic CBs are served on tap. Bottled imported beers are also available. Some side dishes are the menu. Friendly staff and proximity to the terminal station and touristic places.