醤油、塩、みその3種類のラーメンを注文。
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川の先の…そして、上(２階)にありました。
最近思うのですが…お客様の出入り時は、例え麺作りの作業をしていても…『いらっしゃいませ』『ありがとうございました』の声は、お客様の方を見て言った方が良いと思う。
食べた後の気持ちが違いますよね。
有名店は店主自らやっていますから。
ある意味、味よりも大切な部分かもしれない。
醤油を食べました。
普通に美味しいです。
同じ系列のロ麺ズに似た味です。
ロ麺ズはチコリが必ず入っていますが、こちらは白ねぎが入っていました。
甘くて美味しいです。
チャーシューは、こちらの方がボリュームがあります。
スープはロ麺ズの方が出汁が効いてる感じで好みです。
次どちらに行くとしたら、ロ麺ズかな。
つけ麺をいただきました❗麺はのどごしツルッとストレート麺で、つけ汁は醤油ベースに柚子が香るあっさりスープでした❤️美味しい💕餃子は5個と3個入りがあり肉多めです❗餃子餡がパンパンに入ってボリュームがあり美味しゅうございました🎵追加→ラーメン全種類？いただきました(笑)私のお好みランキングで恐縮ですが……１位つけ麺２位 タンタン麺－室井風 ３位味噌 ４位塩 ５位 醤油です🎵ま、全部美味しいんですけどね❤️(笑)また新しく季節限定のラーメンが出たら見逃さないようにしよっと🎵(笑)
20210307入店恐るべき総合力の高さ！ラーメンへの思いが伝わる名店です。
京急上大岡駅から徒歩5分ほどの場所にあり、目立たない入口で大変わかりにくいです。
地元の有名店の姉妹店ですので味はばっちり！薄口の鶏の出汁が利いたスープでとてもおいしくいただけます。
麺もコシがあってのどごしの良い中太麺。
チャーシューも2種類あり、ホロホロと崩れるタイプと、弾力のあるかもの肉のような噛めば噛むほど味が出てくるタイプ。
ネギも２種類。
普通のきざんだ青ネギと、２センチほどの火を通した長ネギがアクセントに乗っています。
メンマも胡麻油のような香ばしい漬けダレでお酒のアテに出来るような逸品です。
セルフで冷たいお水と、お茶が選べます。
お茶は烏龍茶とジャスミン茶があります。
割って飲むと美味しいとかいてあり、そのとおりにしたらうまい！ラーメンの油をしっかりリセットしてくれて、二口目以降も飽きずに食べられました。
とにかくおいしい！また来たいお店です。
星が低いのは、店員さんの心遣いのなさに対して－1です。
コロナの影響でドアを開けはなされており、通された席がカウンターの一番手前で一番風が吹く場所でした。
一番奥の風が当たらない場所もあいていたのですが…。
待っている間温かいお茶を出してくれるとか、ヒーターを当ててくれるとかあれば話は違うんですけどね…。
醤油、塩、みその3種類のラーメンを注文。
水はセルフですが水、ジャスミン茶、ウーロン茶とありなかなかのサービス！店外から見えるところに製麺機が置いてあり、太さの異なる刃がこだわりを感じます。
ラーメンは3種類どれも美味しいです。
醤油はコクがしっかりとあり、深い味わいの醤油、塩もさっぱりだけど芯がしっかりした味です。
麺もツルツルで小麦の味をしっかりと感じます。
みそは濃厚でスープかなかなか冷めることなく濃いめのしっかりした味です。
生姜の味がアクセントとなり、濃いけど飽きない味です。
麺は醤油、塩よりも太い麺でスープによく絡みつつ、麺の体積が大きいので、口に入れたときに麺の味が濃いスープに負けません。
色も濃くて中が見えないのですが、ワンタンが入っていて得した気分でした（笑）どれも美味しく、一人で訪問した時にはなにを食べるか非常に悩ましいお店です。
平日12時過ぎ。
並んではなく少し待って入店。
塩ラーメンのスープはこってり派。
醤油ラーメンはあっさり。
麺はストレート。
トッピングのチャーシューが脂っぽく無く旨味たっぷり。
一杯で食べ応え十分。
チャーシュー丼はオリジナルのタレがかかってて抜群に美味しい☆
横浜におけるラーメン一大勢力であるＧ麺７グループの新店舗で、『Ｇ麺７』、『啜磨専科』、『ロ麺ズ』、『G麺7-01』に継ぐ、2019年6月20日にオープンした５店舗目のお店となります。
また、2019～2020のTRYラーメン大賞において、しょう油７位、しお３位、みそ２位、つけ麺２位にランクインした上に、新店総合の2位にランクインした実力店です。
建物の２階にある立地なので、あまり人目に付き辛いという面もあり、飲食店としてはあまり良くない感じです。
でも流石の有名ラーメングループはそんな事をお構いなしに躍動しています。
今回はトータルプロデュースという面で何だか優れたお店が出来たなという印象でした。
実際ラーメンを頂いてみても動物や魚介のどちらかにも特化し過ぎた印象も無く、繊細なんだけど美味しいんですよね。
何かに偏ったラーメンだと表現しやすいのに表現が難しいラーメンだなと思いました。
塩ラーメン頼みましたが、透明なスープでアッサリかと思いきや、しっかりコクがあって、十分満足。
ラーメンは最初美味しいと思っても、大体途中で飽きてしまうのですが、このラーメンはスープも最後まで飲み干しました。
食後も、舌に変な後味が残ることなく、素材の良いもの食べたなあという。
上大岡の有名な、タンタンメンや行列のできる中華のお店、家系ラーメンはまた食べたいとは思わないんですが、ここのラーメンは「記憶に残る味」です。
他のしょう油や味噌ラーメンも近日中に食べてみたくなりました。
自分的にはナンバーワンに近いかも。
美味しいよって聞いたので場所を教えてもらって行ってみた。
建物の二階にあると聞いていたからキョロキョロしながら探した所全然見当たらない(笑)入り口の階段に掲げてある看板が温泉マークっぽい丼と時間だけな初見殺し仕様なのだが、階段を上るとほのぼのしたオープン告知が貼ってある...色々な考え方があるとは思うけど飲食店なんだし、コレを入り口に貼ってあれば見つけやすいんだけどね。
ラーメンはとっても美味しい！変にコテコテなラーメンの多い中、この正油味のスープはあっさりなんだけど複雑な旨味？がとっても美味しいんだよね。
待ってました！こういうラーメン！オイラの胃袋に、どストライク！あっさり醤油だが中華そばでは無いストレート麺にスープが丁度いいネギもしっかり甘い！チャーシューもバラとロースかな？2種類入って850円はラーメンとしては高め設定ですが、全然クオリティ高いから問題ないかとしかもチャーシューはスープがあっさりだからか、あっさりめな味付け他にも塩と味噌と坦々麺とつけ麺がありましたが、オイラは醤油派なので知りませんw近くに来たら是非！食べて欲しいです！
場所が分かりにくい。
予習をしていっても、ウロウロしてしまった。
階段登って2階へ。
味噌を注文。
濃厚な、サラサラではないスープ。
具材が多種で、味わいながらゆっくりと食べる感じかな。
餃子まで入ってて、チャーシューもデフォで2種類入ってて、一見ゴチャゴチャだか調和してて美味しかった。
また、醤油や塩を試してみたい♪
上大岡 大久保 川の先の上店名に川は大岡川かろうじて残っている商店街ルートの先ぶち当たるのはミツワセンター ミツワセンターは、昔はショッピングセンターで食品店舗が入っていたがいまや・・肉屋と花屋しかない。
仕切りして中華料理屋が入ってる。
２階は飲食店街 夕方行ってみたら空いてた。
姉妹店舗もかなりの人気店。
子ども向けに綿菓子機がある。
大人も食べたいかも？ かも！オープン当初は話題でしたが・・夕方行って空いてるってのは、立地かな。
券売機で ラーメン醤油を選んだ。
澄んだスープは美味しい。
チャーシューも大きくて美味しい。
食べ進んでいくと・・チャーシューの生臭さを感じてきて飽きてくる。
麺がうどんに思えてきて・・ あれれ？なんでだろ。
こういう うどんってあるよね。
| 名前 |
川の先の上 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-374-5133 |
| 住所 |
〒233-0007 神奈川県横浜市港南区大久保１丁目１５−３６ |
| 評価 |
4.2 |
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醤油ラーメン＋味玉拘りの鶏｡豚｡魚｡ 地鶏＆豚に和風出汁の愛知県＆熊本産のアサリに羅臼昆布。
鮪節に椎茸の足など。
動物系スープに和風出汁が加わり長野産の濃口醤油のキレのある安定した極めた醤油ラーメン｡隠し味が梅酒の｡これもまた凄い豚バラチャーシューも｡物凄い美味さ｡ TRYで賞を獲るだけに素晴らしい文句なく！サイコーに美味しかったです。
世間で美味いと評判の高い店はデフォで頂くよう心掛けてます。