松江で島根の食材で、島根の料理を。
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島根旅行の最後の夜に訪問させていただきました。
ノドグロや蟹などお腹いっぱい食べて満足でしたが、時価の品もあり、値段が分かりづらいところが難点かなと思います。
松江駅近くの料理店です。
地元の新鮮な魚を調理してくださります。
とても人気のお店で予約が必要です。
今年で14周年との事で内装も改装されてとても綺麗です。
カウンターに氷を敷き詰め新鮮な魚を並べており、圧巻です！島根県なのでのどぐろはあれば食べたいです。
煮付けは最高！他に出雲の椎茸や岩垣を頂いたり、お任せの刺盛りは料亭の美味しさです。
お値段はそこそこしますが、ハズレのないお店です。
松江で島根の食材で、島根の料理を。
元気の良い接客に、美味しい料理。
こんな時代でも、元気をいただきました。
ちょっといい日に行きたいお店。
食すメニューは「特にオススメ」のやつ👆島根県産のとっておきの食材が食べれます。
のどぐろの煮付けに椎茸塩焼き特に感動👏気さくな板前さんのトークも楽しかったです。
島根県に初めて訪問した最後の夜。
散々美味いものを食ってきたが、最後の締めとして「予算を度外視」してここを予約。
自産自消といいますか、強烈な印象を与えるものばかり出てきた。
さて、ここへもう一度来るために頑張って働くか。
島根県松江市にありJR山陰本線松江駅から徒歩5分の場所にあるお店 明島地元のお魚が食べるという事で伺いました！地物！が食べれる^_^店内は奥に長い作りで右手にカウンターその中がオープンキッチン左手には御座敷今回はカウンター利用ですまずビールからはじまり注文したものはお通しは煮貝★造り盛り合わせ白身魚中心で魚の種類はたくさんここの地域は甘い醤油の地域で２種類の醤油を出してくれましたこの時は甘い醤油で食べましたなかなかいけますね！九州で食べた時の甘い醤油よりこちらの甘い醤油がいいかも！刺身の歯応えは抜群！醤油とあっていてとっても美味しい！★カマス焼きこれ味が柔らかくて美味しい焼き色が良かった！★特大しいたけ （雲太）バター焼きにしてもらいました！若い人はバターがいいよって大将が話されていたので！これ絶品！味が自分好み椎茸では無いような感じなんとも形容できないが美味しいのは間違えなしこれはマストで食べるベし！★和牛・野菜ニンニク醤油炒めこれはお刺身が飽きたわけでは無いがなんとなく食べたくなった品味付けが自分好みでとっても美味しい濃い味というだけでは無い美味い！お肉もおいしい★大山どり唐揚げメニューを見てつい頼んだ品！これも美味しいね★明島流 焼きサバ寿司これはメニューを見て食べたくなったもので生ではなく焼いているサバなのだもうここまでくると満腹なのだけどこれ美味しそうだなって思っていて最後に注文したやっぱり美味しかった！★しじみ汁これ書き忘れるところだった・・・これは宍道湖（しんじこ）で獲れたしじみですごく濃い味 二日酔いにならない感じといえばわかりやすいかも！東京荒川のシジミとは違う・・・ここ明島さんは地のものが食べれるので旅行者ににはもってこいのお店！味も美味しいけど大将が素敵な料理店でした！ごちそうさまでした！また行きたいお店が増えました！
ノドグロの煮付け初めて食べました凄く美味しかったです松葉カニも見たことがないぐらい大きくて美味しすぎましたお刺身盛り合わせは板ウニでしたみょうばんにつけられていないので甘いし北海道のウニとはまた違う新鮮な味でお塩をかけて食べたのは初めてでしたつみれ鍋特大しいたけ舞茸の天ぷら何を食べても美味しかったですおかみさんはおしぼり交換をマメにしてくださったり板前さん皆さんも活気あふれてるのが素敵でしたまた松江に来たときは行きたいお店です！
お気に入りのお店です。
お造り大変美味しいですスタッフさんも大変良いし日本酒も美味しい。
2度目の来店。
アナゴ、アスパラ、舞茸の天ぷらも美味でしたが、なんといってもオニアナゴの煮付けが最高でした。
賑やかで活気があり、それでいて細かい目配りがとても良かったです。
人気のお店です。
行って納得。
大将をはじめみなさん接客がすばらしい。
気持ちがいい。
若い人も学んでいました。
刺身の盛り合わせはぜひ。
新鮮です。
焼きサバ茶漬けも美味しかった。
しじみのバター焼きも最高。
しいたけの焼き物とつみれ鍋はちょっと味が濃かったかな。
松江に行ったら予約してここに行くべし。
どれもおいしい18時に行ったところ1階は満席、2階の大きなテーブルの座敷で相席になりましたが、広いので特に気になりません。
料理は磯盛りにローストビーフ、天ぷらに香味揚げ、べべ貝のバター焼き。
相席の人が食べてる大きな煮付けもおいしそう。
逐一書くのが面倒臭い時によく「どれもおいしい」と書きますが、ここは本当にどれもおいしかったです。
メニューも豊富で迷うかも知れませんが、プロ感が半端ない店員さんの言われるがままでも満足できそうな感じです。
ただし予算には注意ですね。
食事、酒ともに質が高い。
ただしお値段は高め(女性と２人で1万7千円)地の物を広く扱うお店。
店構えは堅苦しいですが、中に入ると大学生のアルバイトがかなりいます。
ただ大将の躾がいいのか静か、かつ入りやすい雰囲気を両立しています。
カウンターの場合、大将が話しかけてくるのでそういったお店が苦手の場合はNG。
ただ普通に話をしていると、おまけを色々もらえたりもするのでチャレンジしてみてもいいと思います。
(小生は①穴子の天婦羅、②きゅうりの浅漬け、それともう１品程度頂きました)旅行でのちょっと贅沢。
といった感じで使うのに良いと思います。
新鮮な魚介類がとても美味しかったです(^^)/のどくろの煮付けも頂きました。
少々お高いですが、食べる価値あり✨
ランチは一品のみの日替わり。
ボリューム満点！夜も地物が楽しめる！
お客さんに推薦してもらったので、出張のついでに寄って見ました。
東横インの裏にあります。
「べべ貝のバター焼き」¥1,000は初めて食べましたが、美味しかったです。
それと、普通ですがアスパラガスの天ぷらもまぁまぁ美味しかった。
しかし、値段が高いですわ！焼酎ボトル「神の河」が4,000円！ 後でローソンで見たら1,200円で売っていましたよ😤3人でそんなに食べていないのに19,000円！ 高すぎ！
ランチしか行ったことないですが、安くてすごく美味しい。
出来るだけ毎日行きたいと思うくらいです。
| 名前 |
松江割鮮 明島 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0852-28-2239 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～13:30,17:30～23:00 [土日] 17:30～23:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
塩で食べるウニは初めて💙大将が優しく食べ方を教えてくれます︎👍🏻美味かった〜🤤椎茸でっかくてとてもジューシー🤩牡蠣もでかいΣ(ﾟдﾟ；) 個人的にはえぐみがあって苦手でした😭 美味しいのってこーいうもんなの！？とりあえずお酒は高いので、料理を味わいお酒を嗜む🍶 大人のお店💋