美味しい☆ 麺はしっかりとした歯ごたえで適度なモチ...
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写真はつけ麺400g。
麺はとても歯ごたえがあって美味しかったのですが、個人的にはスープがイマイチかなぁ...という感じ。
チャーシューとメンマが入っていまして、チャーシューは脂多めのややカリカリ、メンマはサイズが大きいのが２つ入ってました。
夜は味噌ラーメンのお店になるので注意です。
お昼のつけ麺を食べに行きました。
コの字のカウンター席と、奥にテーブル席が1つ。
コロナ対策はまあまあだが、隣の人と肘が当たるくらいの近さが気になる。
個人的には好きな味のつけ麺でした。
ですが、このお店のために武蔵小杉駅を下車することはない。
武蔵小杉に用事があったら、また行くかもしれないという程度。
昼の部に初めて行きました。
通常の量でも量が多いのは有難い。
今回はラーメンです。
スープの味はもう一歩。
美味いが深みがもう少し欲しかった。
麺は美味いがこの麺なら後半少し飽きてしまうので何かプラスアルファ欲しかった。
モチモチの中太麺が旨い❗
「自家製極太麺が旨い」つけ麺並850円。
つけ麺とラーメンがあります。
ラーメンは極太麺ではないようです。
good☆自家製極太麺は、良い小麦粉を使っているのがわかる美味しさ。
☆スープが豚骨魚介で、魚介系だけは苦手な私も食べやすく、とても美味しい。
☆禁煙☆基本は塗り箸だが、申し出ると割箸もある（掲示有り）☆店員さんの接客や動きが良い。
人気店で待つこともあるが案内がスムーズでストレスは無さそう。
bad★カウンター席で隣客との間隔が狭く、鞄などは足元か抱えて食べる事になる。
椅子も高いので足元も起き難い。
鞄と上着など有ると肩身が狭い。
（奥に上着掛け場はあるが、入口付近席を指定されると、狭い店内を通り奥まで往復するのは遠慮してしまう）
新鮮！ こんなみそラーメンは初めてです！みそラーメンというといわゆるサッポロみそラーメンの味ですが、まったくの別物スープはさっぱちしてるのに旨みがあって飲み干し注意です。
具はたっぷりコーンと海苔に山盛りのもやし。
そのもやしの頂上に魚のほぐし身をボールしたフィッシュボールがドンっ。
これぞみ真骨頂と思います。
さらに別小皿のニンニクをお好みで。
味変には卓上の辛味噌もお好みで。
お客さんにはお一人女子も多くて女性にも人気ですね。
つけ麺もサイコーです。
女性の店員さんの接客がとてもよいです。
ドロドロし過ぎてない豚骨魚介が丁度いい感じでした。
煮干し系スープ。
味はしっかりしていて麺も太く食べ応えがある。
昼と夜で、提供するスープの種類が違うお店です。
夜は味噌ベーススープで麺やもやしの量も多く、基本的に麺は、自家製麺のようです。
土曜日の昼は、開店してすぐ満席になっていました。
個人的には、昼の部の魚介ベースのらーめんがおススメですが、何度か通ってみたいと思います。
美味しい☆ 麺はしっかりとした歯ごたえで適度なモチモチ感。
スープは濃い目だが、それも後のだし汁との出会いによる新たな旨味への布石。
一度で何回美味しいんだ。
| 名前 |
自家製麺 然 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-767-4006 |
| 住所 |
〒211-0063 神奈川県川崎市中原区小杉町１丁目５２６−６ |
| 評価 |
3.5 |
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スープと麺量には満足、もう少し麺に工夫がほしいと感じる。