塩ラーメンが美味しい人気ラーメン店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
初めてこの店に訪れたのは多分10年くらい前。
松山に初めて仕事で訪れた際に、取引先の人から「オススメですよ」と言われて、門をくぐったのを覚えている。
てっきり？レビューしてたものと思ってたが、全然やってなかった。
人の記憶なんてあてにならない。
店はカウンターのみで6〜7席程度。
夕方18時から営業しているが、スープがなくなり次第店を締めてしまうので客の入が良いときは20時半くらいには明かりが消えてしまうことも。
で、なかむらで食べるラーメンはラーメンの「塩」、これ一択で間違いない。
昔はこんなのなかったと思うのだけど、ピリ辛とかも選ぶことができるようになっているが、そんな事しても味を濁らせるだけ。
普通に頼んで普通に食べる。
それでこの店のラーメンの美味しさがわかる。
「塩」とは言っても、出汁か何かで鯛使っているんじゃないかと思う。
レンゲでスープすくって一口、口の中に含んでみると、ま〜甘みが強い上に旨味の強さ。
麺じゃなくて白飯ぶっこんで、おじやにして食べたら合うのでは...と思うくらい。
黄金色のスープにチャーシューと白ネギというシンプルな組み合わせ。
今回は麺を固めでお願いしたが十分に満足できるものだった。
今更ながらにオススメ。
カウンター数席のお店です。
コロナ対策しっかりとしてました。
注文は塩ラーメン７９０円と瓶ビール５５０円を注文、瓶ビールはスーパードライでした。
塩ラーメンは美味しくお客さんの全員が塩ラーメンと注文していました。
平日19時過ぎの訪問でした。
予約があってスープが無くなる寸前でした。
中辛ラーメンは見た目は激辛ですがそれ程辛くなくスープの味が分かる辛さです。
成る程、中々美味いスープです。
暫くするとスープが無くなりお客さんを断っていました。
それ程の人気店なのでしょう。
塩ラーメン大に煮卵。
まったりとした優しいラーメンでした。
大将の人柄でしょうか。
コロナ対策も万全でした。
予約しなくても入れました。
ご馳走になりまし。
11:30a.m前に店の前に並びました。
中6席のみにコロナ感染予防で四名入店。
後の三人の人たちは半時間後にきてくださいとのこと。
美味しいラーメン求め ここに行き着きました。
優しく懐かしい あっさりしたラーメンでした。
ラーメン百名店にも選ばれた、塩ラーメンと言えばここ『麺家なかむら』です。
今回はバターをトッピグしてみましたが、必要ないくらいの塩コクスープで、バター無しでよかったかもしれません。
昼に伺いましたが、僕ら(2人)が入った後は予約でいっぱいですと、来客を断っていました！人気店は凄い！前日予約は必須かもしれません。
出張の際にランチで利用しました。
塩ラーメンをいただきました。
あっさりかとおもってましたが割と濃厚な塩ラーメンでした。
次は醤油ラーメンを食べたいです。
なお駐車場はありません。
カウンターのみでした。
大街道ドンキホーテ裏の渋い佇まいのラーメン屋さん。
塩ラーメンのスープはあっさりで少し濃いめな印象でしたが、もやしとの相性がとてもよく、野菜と麺をバランスよくいただけました。
チャーシューも炙ってあるので香ばしく、下味もあり美味しかったです。
麺は中細麺でツルツルっと滑ります。
お酒を飲んだ後や次の日に沁みる、そんな印象でした。
換気をしっかりされていました。
ご馳走さまでした！
平日のお昼、開店直後に入店。
先客無し。
店内はカウンターだけ、有名人のサインが沢山飾ってあります。
大将が一人で切り盛りされています。
塩ラーメン７５０円をオーダー。
３分ほどで提供されました。
ツルツルでコシのある麺と深みのあるスープで美味しくいただきました。
こんなにコクがあって美味しい塩ラーメンは初めてでした。
麺もやや固めだったので、最後までしっかり味わえました。
トッピングのバターは、せっかくの塩のコクを消してしまうので、入れないほうがいいかな？
三番町の繁華街にある塩ラーメンの有名店。
噂には聞いてたけど趣きある佇まいだね〜🤔店内はカウンターのみ7〜8席しかなくて、決して綺麗でも清潔でもないんだけどなんとなく雰囲気に“格“がある…😓塩ラーメン🍜煮玉子＋バター@900旨い！これは本物だ。
澄み切ったスープはコクと旨味がしっかり感じられて後味はすっきりした感じかな〜👆出汁から丁寧に作り上げられたスープは豊かな香りがあって口の中で広がる風味が堪らんね♪♪中細ストレート麺との相性もいいね〜但し、個人的には縮れ麺の方が合うと思うんだけど…🧐バター🧈がスープに溶け込んでいく様子もスープの変遷と併せていい感じだね！😃チャーシューも柔らかくて美味しいし、煮玉子も旨かった〜😉うん。
確かにミシュランガイドに載ってるだけの事はあるね…💦プロ野球選手もよく来る店だってのも頷ける🤔御馳走様でした〜😋
スープが無くなり次第終了です。
早めに行きましょうw
飲んだ〆にちょうど良い。
味はシンプルだがしっかりコクがある。
塩ベースのピリ辛が👍だった。
中辛を頼んだ連れはかなり辛そうだったw
閉店ぎりきりに入りました。
澄んだスープとキレキレの味堪能しました。
予約必須です。
予約がないと席が1つしか埋まっていなくても門前払いされます。
松山で塩ラーメン食べるならココ！！席が少ないので、並んで待つこともしばしばあります。
が、寒い中待ってでも、食べたくなるこの味が好きです。
塩ラーメンが美味しくて幸せな気分になりました。
＜2014.10.17＞
あづま家さん同様に塩ラーメンを売りにするお店並ぶの覚悟で戸を開けたらタイミングよく座れてしまった😁回りには有名人の色紙がズラっとあって、如何にも❗って感じ、お客さんは当然のように塩ラーメン一色何で、逆らわずに塩ラーメン値段からしたら美味い❗😁👏👏👏でもチャーシューをガスバーナーで炙るのは、俺らはチョッと…だって液体ガスのにおいが残るでしょ💦
塩ラーメンが美味しい人気ラーメン店。
スープが無くなり次第営業終了。
塩ラーメン&バター美味しかったです。
また、来訪したいお店の一つです。
松山で塩ラーメンのうまいお店ならなかむらと聞いていました塩ラーメンは個人的にはドストライクじゃないのですが，実際に食してみましたが中々おいしかった！！
| 名前 |
麺家 なかむら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 19:00～23:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
松山アーケードは大街道側から少し東に出るとあります、ウエスタン？郷土居酒屋？な雰囲気が漂うラーメン屋さんです。
カウンターオンリーの席に座り、複数のスープのラーメンから選びます。
具材トッピングなどのオプションは充実してはいなく、シンプルな構成にしているようです。
オススメは塩ラーメンのようなのでお願いしました。
炙られたバラチャーシューが美味しそうな塩ラーメンです。
お味は塩よりも出汁をしっかり打ち出した旨みの濃い美味しいラーメンで、歯応えがしっかり目の麺やシンプルな構成の具材とバランスがとても高く、夢中で食べてしまう美味しさです。
豊穣な四国の滋味を味わえるお店として、松山訪問の際にはぜひおすすめしたい、素晴らしいお店だと思いました。