やや塩味の強いスープが二日酔いの身体に染み渡り最高...
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前回２回、時間が合わず断念！お初になりました。
チャーシューメンを注文細麺と、とろみのあるスープで美味しく頂きました。
お客さんの多さと、回転の良さには驚きです！あまり待たずに入店出来ました。
防府市の人気店だそうです。
ラーメン店らしからぬ店名ですね。
開店と同時に入店しましたがあっという間に満席。
地元の方の人気が高そうですね。
お値段もリーズナブルな方だと思います。
チャーシュー麺を注文しました。
久留米ラーメンを謳うだけあって博多ラーメンよりスープが濃厚な感じ。
ちょっと塩味が濃くて仕事の締めなんかに立ち寄ると良い感じですね。
大将の様々な指示に直ぐ様反応するスタッフにお店のポリシーを感じました。
程良いトロみと、やや塩味の強いスープが二日酔いの身体に染み渡り最高です。
豚骨もしっかりと感じることが出来ました。
本場の味を山口県で味わうなら間違いなくここです。
福岡に帰りたくなりました。
人気店の昼時でしたが回転も早くすぐに席につけました。
ラーメンはとんこつ系クセも少なく美味しかったです。
ご家族でされているのかみなさんの連携もよくテキパキ店長さんらしき方が帰られる客さんへ奥からお声掛けされてるので常連さんなのかと思ったら、みなさんにされてました。
美味しいはずです♪
防府で本格的な久留米ラーメンが食べられるということでやってまいりました。
駐車場は店前にあります。
平日月曜日12時過ぎに行きましたが、店前の駐車場の枠はラスト1台で滑り込みで行列なし、即入店。
しかし僕らで満席になった様でそこからもひっきりなしに行列ができていました。
自分はラーメンに餃子、ライスが付いた定食を注文。
店主さんと思わしき男性の方とアルバイト？の方との見事な掛け合いを見ながらしばらく待ちます。
お店の人の愛想の良いのは高評価ですね。
ラーメンはこってり粘度のあるトロッとしたスープ。
あまりくどくはなく、ちょっとほんのり甘い？和歌山ラーメンとかに似た感じの粘度といったところか。
小さめのチャーシュー2枚、青ネギといったシンプルスタイル。
福岡のラーメンの様な細麺のストレートでした。
生卵を乗せたら美味しそうだったんで途中で追加しました。
餃子は小ぶりなのが3つ、揚げてるのかパリパリで美味い。
スープと米と合うし、生卵も合う。
豚骨版の徳島ラーメンの様でした。
山かけラーメンも気になりますし、また防府に来たら立ち寄りたいお店ですね。
ラーメン ¥700チャーシュー麺 ¥820餃子 ¥380久留米ラーメン、スープは濃厚！麺は細麺で歯応えあり。
カタ麺好きですが、普通にして良かった。
チャーシューは小ぶりですが少し厚みがあり、食べごたえあり。
それでいて柔らかくて美味しかったです。
ネギたっぷりで嬉しかった！餃子は、皮がしっかりしててカリもちで、あんも美味しかったです〜
大盛りラーメン＋ワカメおにぎり2個入セット（880円税込）を注文。
少し塩分が強い久留米ラーメンで疲れている時は良いかも👍麺はモチモチで食べごたえがあります。
ワカメおにぎり自体にも塩気がありますのでダブルで食べると喉が渇きます😅濃い味が好きな方にはたまりませんね🤤
防府でおすすめのラーメンと聞いたら大体一番に名前が出るのがここドルフィンのラーメンです。
ここで提供されるのは久留米ラーメンですので、山口でよく見る牛骨ラーメンではありません。
ですが、久留米ラーメンであれば筑豊ラーメンのように強烈すぎる豚骨のパンチがないため、「とんこつは好きだけど匂いや食べたら胃もたれするな…」のように考えている方にはおすすめしたいラーメンです（※但し大盛りチャーシュー麺はさすがに胃もたれしました。
）。
今回は人気のチャーシュー麺と餃子（3個）とごはんのセットを頼みました。
チャーシューはとろとろで口にいれたら溶けてしまうほど柔らかかったですし、とんこつのスープはとても飲みやすく、麺ともよく合っていました。
餃子も肉汁たっぷりでこちらもごはんによく合う素晴らしいものです。
加えて、接客が的確でスピーディーかつ、とても愛想の良い気持ちの良いものでした。
古い下町のお店で見られる少しクセのあるような接客では全然ありませんので、観光客の方でも気軽に入れると思います。
お昼時でも素早くラーメンが届くのでお昼時間が限られるサラリーマンの方でも安心して行くことができるお店だと思います。
防府に来られた際はぜひ寄ってもらいたい素晴らしいラーメン屋です。
久留米ラーメンと看板に出ていましたが過去に何件か行った久留米の豚骨ラーメンでの特有のスープを飲んだ時の風味はありませんでした。
チャーシューメンを頼みました。
脂身のクドさが残っていてこれならラーメンのほうがいいかも…スープは塩分多いタイプです。
全体的には久留米ラーメンの影響を受けた山口県西部の豚骨ラーメン（宇部ラーメン）の延長の感じです。
とろみのついた豚骨ラーメン！豚臭は苦手な方だが ここのスープはまったく問題無い！👌 大盛定食830円で大満足！👍表に 現在人手不足のためPM3時まで とあった。
美味しかった🎵麺の固さはあれくらいが限界なのに固麺で頼んでる人居てた。
まぁ好みだよね😱💦
親しみやすい味。
店員さんがとても感じがよかったので星プラスで4美味しければスープ全部飲むという彼氏は飲みほしていた。
「久留米ラーメン」じゃなくて「久留米味ラーメン」と看板にある。
防府だから久留米と名乗るのはおこがましいとの思いだろうか。
いやいや、立派な久留米ラーメンですよ。
むしろ、ここより美味くない久留米のラーメン屋はたくさんあるからね。
スープは豚骨呼び戻しだろうけど、あっさり。
完飲可能も、丼底の骨粉は見当たらず。
それでもゆるい粘性はあって、口の周りはコラーゲンでギラギラする。
間違いない久留米豚骨ラーメンだ。
具はペラチャー2枚、シナチク小片、青ねぎ。
麺は固さ指定せずとも硬めで出て来る。
美味い豚骨ラーメンだが、価格670円はいただけない。
大都会じゃあるまいし。
このラーメンでこの価格ならせいぜい2点。
しかし5点満点つけたのは、とにかく大将はじめ、店員さんがたの接客が素晴らしいことに尽きる。
元気がよくて低姿勢で、気が利いて親切丁寧。
飲食店は味だけじゃないってことは、ドルフィンに来ればわかります。
いつ来ても旨し。
次から次にお客さんが来られて相変わらずの人気店です。
コロナ禍の影響かメニューや営業時間が変わってました。
1日でも早いコロナ終息を願ってます。
本場久留米の味ですね。
少しトロミがあって濃厚なのに、嫌な後味は全然ありません。
麺もちょうどいい太さで良かったです。
紅生姜を中盤から入れると、更に食欲をそそります。
平日限定で660円でラーメン並にわかめおにぎりが二個付きますが、これもいいですね。
絶妙な塩加減でラーメンとの相性バッチリでした。
後から追ってくる豚骨の甘みが最高店名や店の雰囲気からは想像出来ない最高クラスのラーメンが食べれる個人的には山口で一番好きです。
ただ苦手な人は苦手みたい。
とんこつラーメンです。
時々食べたくなります。
平日はランチメニューで少しお得です。
時々無性に食べたくなるお店です。
ザ久留米ラーメンらしいのですが、細すぎず太すぎない麺と、豚骨の濃厚スープがたまりません。
他のレビューにもありますが、主人に言わせれば、濃厚アッサリといいます。
男性の中にはそのように感じられることもあるようですが、女性から見るとアッサリではありません。
今回はチャーシュー麺にトッピングはモヤシとメンマをチョイス。
後は餃子。
羽根はないけど、裏がこんがり焼いてあり（ちょい油多め）、油の甘みと相まって、大満足でした。
ごちそうさまでした。
私はここより美味しいラーメンを食べた事がありません。
透き通ったスープからは想像できない深みとコクがある豚骨スープ。
博多などで数多くの有名店のラーメンを食べましたが、この味にはまったく敵いません。
転勤で山口から離れてしまい、たまにしか顔を出せませんが、そんな時でもお久しぶりですと声をかけてくれます。
本当にいい店です。
また行きます。
旨い‼︎若旦那の愛嬌も最高^_^
看板に偽り無し。
独学で学ばれたそうですが、久留米の名店、南京千両、丸星に通ずる美味しさを感じました。
イニシエ系の美味しいラーメンです。
味は濃いめですが 美味しい。
自分で最初に言って硬麺を食べたい。
注文の時は硬さは聞かれない。
防府のラーメン屋といえば、ドルフィン。
こってりが嫌いな人はおすすめしません。
毎日、食べたいぐらい美味しいラーメンです。
大阪からのクチコミ評価します。
防府 ドルフィンラーメン最高やん。
めちゃ めちゃ美味しいわ。
ご馳走さまでした。
| 名前 |
ドルフィン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0835-38-4435 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
驚きました とても美味しい豚骨ラーメンわざわざ福岡行かなくても歩いて行ける場所にこんなお店があるのは幸せですね5人体制のオペレーションで久留米ラーメンらしい回転の速さも気持ち良いあと細かい説明は、多分必要無いと思います。