やはりミシュランの☆獲得されましたね!
やはりミシュランの☆獲得されましたね!おめでとうございます🎉☆をとっても変わらないでほしい。
隠れ家的名店です。
かなりイケメンの素敵なシェフとなんとも優しいソムリエのお二人の醸し出す穏やかな雰囲気の中提供される、見事に美しく繊細なお料理に感動しました。
色々と評判が良く、行ってみたかったお店でした。
すべてのお料理が美味しくて、最後まで飽きさせない、万人に受けるような優しい味でした。
精一杯おすすめしたいお店です。
お料理はゆっくり出てくるので、時間に十分な余裕を持って、行くべきだと思います。
福岡のフレンチでは1番好きなお店。
絵画からインスピレーションを受けたひと皿など非常に繊細で美しい料理が10皿構成で提供される。
マリアージュも素晴らしい。
ただ、、デザートに辿り着くまで毎回4時間かかる点がマイナス★早食い大食いなものでσ(^_^;)
ガストロノミースタイルのフランス料理。
白で統一された室内に繊細な料理の数々、そして素敵なワイン。
ゆっくりと流れる優雅で贅沢な時間。
愉しい時は短く感じます。
福岡のヌーベルキュイジーヌの筆頭。
10皿を通してそれを味わい、楽しませてくれる。
個性時なワインのセレクトとともに、二人の静かな熱意を感じる。
今のところ非のうちどころがないが、今後どれだけメニューを刷新出来るかが楽しみ。
(追記2018年11月)箱庭のような料理である。
庭というか、丘というか、里山のような景色を小さく凝縮して、味わう。
色々な風景を楽しみように、歩き回るような感覚で、池があり、倒木があり、そういったイメージを楽しむ、果たしてそれがフレンチのコースであるから驚きだ。
味わいは、味付けというか、素材を焼いた苦味とか、柑橘の酸味とか、そういうものが複雑に重なり合った、繊細を極めたハーモニーである。
計算と技術があればこその作品。
この店「アレナ」は他に類を見る事がない。
ミシュランを取る前に食べないと、、、、、きゃー五感を感じて、研ぎ澄まされた、ひと皿の構成。
ワインのチョイス!!間違えないですよー。
お値段も安いですよ!!レストランアレナ!!
二次会でワインを飲みに行きました。
ワインもさることながら、チーズオードブルも絶品でした。
歓楽街・中洲と繁華街・天神の挟間にある大人の街・西中洲にあるフレンチレストランです。
パリの2ツ星、ブルゴーニュの3ツ星レストランで経験を積んだシェフが、和食にも通じる素材重視の食感と香りの多重奏を楽しめます。
定期的に内容を変える10皿構成のコース料理1種類のみを提供されています。
絵画のような美しい盛り付けのお皿の数々にテンションが上がりっぱなしでした、全体的に軽やかな味付けで、10皿とは言え、量的にもそれほど重くはないので、女性は勿論、ご年配の方にもオススメのコンテンポラリーフレンチです。
(『博多おんな節。
』ブログ記事『【福岡】モダンガストロノミーなフレンチ♪@レストラン アレナ』より一部抜粋)【店名】Restaurant Arena(レストラン アレナ)【住所】福岡県福岡市中央区西中洲10-3 Nビル1F
名前 |
レストラン アレナ |
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ジャンル |
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電話番号 |
092-406-4437 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
お野菜もしっかりあり全てが素材を生かしたお料理でした。
一つのお皿の中でも食べる場所によって味の変化があり最後まで飽させない演出。
心もお腹も満たされてとても幸せなひと時でした。