30.3.7（水）8名で入りました。
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昆布水つけ麺と炙り肉飯を食事しました。
麺は多めまで無料でした。
つけ麺スープは濃厚で麺と良く合います。
締めに昆布水を、つけ麺スープに混ぜて飲むと美味しい。
電子決済非対応。
肉・玉・鶏1100円を注文しました。
やられました。
うまいです。
一番高額ですがおいしい肉をいろいろ味わえますので迷ったら「肉・玉・鶏」が良いと思います麺は大盛り2玉まで無料。
男なら2玉いけると思います。
後は体調に応じて増減が良いと思います。
スープはサラでも十分にコクがありました。
いろんなメディアに取り上げられてますがこの店は間違いありません。
竹田にある醤油ラーメンの中華そばこっとんが大分No.1かと思っていました。
こっとんとは違う系統になりますが、こちらの鶏そばも美味しすぎます。
アンビリーバブル。
ただし、人気店だけに並びます。
できれば11:00前早めに行って先に入口前の記名しておいたほうが良いです。
由布市にあるラーメン店。
ただ、ラーメンというくくりでいいのか…ってくらい、この店独自の個性とこだわりぬいたメニューの数々。
初めて行った日は感動しました。
というか、毎回感動して満足させてもらえます。
本当に美味しいです！ここでしか食べれない内容！いつも大行列ですが、どんなに待ってでも食べる価値があります。
大分にはいくつか有名なつけ麺店や中華そばなどのお店もありますが、私個人としては一番好きです。
接客も丁寧で気さくですばらしく、定期的に行きたくなります。
そして、お店のテレビで流れてるMVがアラフォー世代に刺さる音楽ばかりで嬉しくなってしまいます笑。
昆布水つけ麺を玉子、ゴボ天トッピングで食べました。
良くできていて、いろんな旨味がたくさん入っていて美味しいです。
スープは濃厚ですが、つけ麺として食べるにはちょうどよかったです。
ゴボ天はごぼうを食べるというよりも、パリパリサクサクで、つけ汁に浮かべてクルトン的な食感のアクセントでした。
麺が２倍まで料金変わらずで頼めましたので、２倍に。
さらに炙り豚丼を頼んだら多すぎでした。
後半、旨味がこゆくなってきて、ギブアップ。
連れは、鳥ソバでしたがこちらのスープが魚粉どろどろ系で、もちろん美味しいのですが、こちらも食べつまる。
40代後半には、美味しすぎてたべれないなぁと年を感じました。
昆布水つけ麺1.5倍だったら、美味しいままで食べ終われるはず。
飛び石連休の土曜日に利用しました。
11時オープンで11時10分くらいに着きましたが、既に何名も並んでいました。
さすがミシュラン掲載店、人気ですね(笑)。
40分くらい待って入店しました。
私は『昆布水つけそば』と〆ご飯を、相棒は『鶏そば』を注文しました。
なお、麺は1.0玉、1.5玉、2.0玉から選べ、料金は変わりません。
また、鶏そばはスープを『とろ』『さら』から選べますが、お店の方が最初は『さら』がお勧めとのことでしたので『さら』を、『昆布水つけそば』も『温かい麺』と『冷たい麺』が選べるとの事でしたので、麺は『冷たい麺』でお願いしました。
『昆布水つけそば』美味しかったです。
あっという間に食べてしまいました。
『鶏そば』も少し食べましたが、かなり濃厚でとろみがあります。
あきらかに『さら』ではありません(笑)。
美味しいけど『さら』という表現は止めたほうがいいでしょう(笑)。
どちらのラーメンとも大変美味しかったですが、出汁を強く押し出すため、全体的には味が濃い印象がありました。
濃さが調整できると個人的には嬉しかったと思います。
また〆ご飯の活躍の場が今回のメニューで分からなかったので、次回の課題にしたいと思います。
あと、外の多肉植物の鉢が可愛かったので、癒やされました。
とんでもなく美味しい濃厚鶏白湯スープ。
スープはサラとドロの2種類から選べます。
サラでもかなり濃いので通常のサラサラのスープではなくトロッとしたスープがベースです。
今回はチャーシュー麺とチャーシュー丼の２つを頂きました。
麺は2玉まで無料という太っ腹ぶり、、、なんといっても写真からわかりますが、チャーシューは炙られていますので口に入れて瞬間の香りが全く違います。
そして机に備え付けの粉末の柚子胡椒がありそれをまたかけると一気に口の中に広がる風味。
まずはお試しあれ✋
約3年ぶりの訪問。
以前はなかった濃厚昆布水つけそばをいただく。
キリッとした漬けダレとやさしい昆布水に浸かった麺を楽しむ。
味変も楽しい。
日曜の開店10分前に着いたが先客がいて30分待ち。
順番待ち名簿があるので忘れずに！おすすめの昆布水つけそば1.5倍味玉トッピングを注文。
2倍まで無料なので大人男性なら量的には2倍でいい感じ。
麺は細麺でコシがあり喉越しがいい！スープは甘くて自分には濃すぎた。
肉増しにしたけどボリュームあるので標準で充分。
昆布水つけ麺を注文しました。
大分では珍しくさっぱりしていて、かなり濃厚な出汁がかなり美味しいと思った。
旨味の余韻が残ります。
11時30分頃に行きましたが、30分以上待ちました。
駐車場は、お店の前とコインランドリーを挟んで隣の空き地です。
空き地は、かなり広いですが舗装されてません。
鳥そばの味玉のせ(鳥玉)を食べました。
スープも麺もとにかく美味しかった。
炙り肉飯はセットメニューとは思えないクオリティ。
量もしっかりあってとても満足です。
昼の1時頃に行きましたが5組ほど待ちの方がいたので、並ぶつもりで行ったほうがいいかも。
めちゃ美味しかった！！行って良かった！！前々から気になってたお店でしたが、少し市中から離れてる事もあり、行く機会がありませんでした。
一度行った時は、閉まってたし。
で、今回は前日にお店のフェイスブックをチェックして開店前にレッツゴー(笑)11時のオープン前には既にお客さんの姿が。
早めに行って良かったです。
今回注文したのは『淡麗汁 濃厚こぶ水つけそば＋ごぼ天』です。
これがほんと美味しかった(^^)大分ではあまり見かけない、醤油ベース？の出汁が抜群。
別格です。
最高でした。
麺もツルツルで、あっという間に無くなっちゃいます。
2玉まで無料だという事でしたので、1.5玉をお願いしましたが、男性の方なら2玉でちょうどよいかも。
それに、味変用にカボス？と昆布だし？も付いてくるので、途中でお出汁に入れるとまたたまらない美味しさ。
また、チャーシューが美味いんですよ。
これはハマります。
お店の方(店長さんかな？)のメニューの説明も丁寧で、接客もとても良い感じです。
今度は他のメニューも食べてみたいな～あー、でももう一回、濃厚こぶ水つけそば食べたいかも(笑)お勧めですよー♪
淡麗出汁昆布水つけ麺の麺2玉＋味玉をいただきました。
麺2玉まで同じ値段につられたんですが、冷たい麺につけ汁もさっぱりしていてあっさり食べられました。
ご飯系も気になったので追加しても良かったかも？美味しかったです。
鶏そばはスープが濃厚で美味しかったです。
だく鶏のスープはドロドロで麺を絡めながら食べる感じでした。
フォアグラも美味しかったです！サービスのサラダが待ち時間を短く感じさせてくれます。
何回か行って美味しかったのでまた仕事でよりました！ でも今回はいつもより濃くてどろどろしすぎて残してしまいました！好きなお店だっただけに残念です！あとお冷やがもっと冷たかったらいいとおもいます！値上がりもしたかな？
30.3.7（水）8名で入りました。
勿論時間を要する事も覚悟の上ですから、待てました。
この立地での新しいこの美味しさは大満足でした。
都会と違い、日々の客数確保も大変だと思います。
私はだく鶏そば完食（麺の量を選べる）。
麺は中太、炙り豚チャーシュー、ゴボウチップのアクセント、最高でした。
そして柚子胡椒が合う❗ご飯物が無かったのが残念ですが待ち時間にブロッコリーサラダのサービスもあり、お店の一生懸命さが伝わります。
絶対また行きたいです。
大分では珍しくカンスイが効いた中太麺量も選べ（2玉まで無料）、鶏のこっくりとした白湯スープでした。
客の順番すら把握できていない。
そして客の注文ですら。
残念な接客。
でも味は最高に美味しかった！次回に期待しよう。
良心的なお店です。
ついに今風のラーメン屋が出来た！是非とも頑張って欲しい。
量は若干多めだが調整可能。
味は濃いめ。
麺は太麺。
なんとうどん麺にもできるらしい。
| 名前 |
めし屋賛辞 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
1 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土] 11:00～15:00,17:00～21:00 [日] 11:00～15:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
正面駐車場は2台しか停められません。
いっぱいであれば、右側に空き地が有りそこに停めれます！美味しいつけ麺が食べたく来店し、昆布水つけ麺を注文、昆布の出汁が効いており濃厚なのに体に染み渡るホットする味です。
また食べたいと思えるお店でした😆