玉五郎好きもあって検索していたら、美味しそうなお店...
らーめんセンタートミオ / / .
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もともと煮干しラーメン、玉五郎好きもあって検索していたら、美味しそうなお店を発見！予定とタイミングがあって本日訪問！大阪環状線、寺田町降りてすぐにあります！昼飯どきを過ぎていたけど、入店時はほぼ満員！元気良くて、とても感じの良い大将がとても印象的！注文はトミオ濃厚煮干しラーメンとシュウマイ2個にしました！数分で着丼！スープを一口…これです！濃厚な煮干しスープに旨味たっぷり！つるっとした麺も合う！煮卵も旨し！そして斬新なフカヒレメンマも食感が良く、スープとむちゃくちゃ合う！濃厚なスープだけど全然最後まで飲み干せてしまう！次にシュウマイ、ジューシーで美味しい！味がしっかりついてるので、そのままで美味しいが、カラシをつけたらまたまた最高でしたね！この店は僕の中でリピ確定ですね！和歌山から遠いけど機会があれば必ず行きたいですね！今年行った煮干し系のラーメンではNo.1ですね！
だんだん寒くなって来たときに、店の外から煮干しダシと「シウマイ」のいい匂いに釣られ、入店しました。
ノーマルの「煮干しラーメン」と「濃厚煮干しラーメン」とがあるなか、迷わず「濃厚煮干しラーメン」を注文。
あと、気になっていた「シウマイ」も注文。
「濃厚煮干しラーメン」は、たしかに「濃厚」つくだけあって、まあまあドロドロです。
私好みではありましたが、かなり濃厚なので苦手な方もいるかもしれません。
あと、個人的に「メンマ」の細メンマが、めっちゃ好きなんです。
旨味を引き出してくれて、麺と絡み合って、クセになりますw隣で座っていたおじさんが、ノーマルの「煮干しラーメン」を頼んでいたので、チラ見したら、かなり透き通ったスープでしたので、そっちもおいしそうでした。
（私には物足りないのですがw）あと、シウマイはホントにジューシーで「名物」と名乗るにふさわしい美味さでした。
味もついているので、あまり「カラシ」が苦手な私も、少しカラシをつけて食べられるぐらい、しっかり肉々しい味ですよ。
ぜひ、近くに来たときは、1度食べに行ってみては。
伊吹いりこの本格冷製冷麺とフカヒレメンマごはんを食べました。
伊吹いりこ冷麺はカタクチイワシの甘酢漬けにミニトマトピクルス・チャーシュー・輪切りゆで卵等々、具材が華やかで伊吹いりこを大量に漬かった自家製濃厚アスファルトソースが弾力豊かな盛岡冷麺に絡みめっちゃ旨かった😋個人的にはトマトピクルスの旨味のインパクトが良かったのとカタクチイワシの甘酢漬けの味わいもなかなか良かった👍️冷えたいりこ出汁は最後まで自然と飲み干すほどに美味しく、器に入った氷も煮干し出汁を凍らせたもので出汁が薄まらないように工夫されてるところがお客様目線でとてもいいな、と思った。
メンマごはんはとろとろめんまがフカヒレっぽく美味しく頂きました😋冷麺は今日までだったので来店して良かったです😆
煮干し中華そば（750円）と肉シュウマイ（180円）を注文。
スープはあさっり系で、煮干しと醤油の風味がちょうど良くクセもなくて美味しかったです。
地味にギザミ玉ねぎがアクセントで良いです。
肉シュウマイのほうは個人的には特段感動はなかったです。
辛子をつけて頂きました。
ご馳走さまでした。
次は冷麺のほうを食べてみたいです。
既に5回は訪問済。
布施の丿貫ほどハードコアな煮干しそばではなく、もっとオーセンティックな路線。
しかし丁寧な作りで麺も非常に美味く、接客も申し分ない。
真面目に取り組んでるのがわかる良い店なので、今後更なるオリジナリティに期待。
東京っぽいラーメンが食べれる数少ない店だ。
味玉濃厚煮干し中華そば900円@らーめんセンタートミオ in 大阪市生野区生野西【濃い煮干 いずる恋しや ニボニボニ】先人達の投稿写真やレビューを見て、玉五郎出身店舗ながら、「期待出来るのでは」との想いで寺田町の駅へ初めて降り立つ。
轍・砦・わっしょいなど、意外にも有名店がひしめくエリアだ。
6分程でなかなかのセメント色が着丼。
大量の煮干し粉が入っている所為か、スープが粉っぽくて少しイガイガする。
加えてちょっとした酸味があるので、煮干好きでも好みの分かれる味。
メンマに特徴があり、手で細く割かれた「フカヒレメンマ」という名称が付けられている。
麺はなかなか旨く、中加水縮れのクセになるタイプ。
ご馳走様でした🙏
とても美味い。
煮干し感がすごい、と風の噂があったので大好きな新宿や渋谷にある灰色スープの凪レベルがついに大阪に！と興奮したが、味わった印象は凪と玉三郎のいいとこ取り。
ただ技術がないといいとこ取りなんて出来ないわけで、一杯の幸福度はとても高いと思いました。
ナチュラルに旨いと感じる煮干し系の醤油ラーメン(中華そば)に出逢いました。
ラーメン激戦区の寺田町駅周辺で、悩んだ上 らーめんセンタートミオを選択、間違ってなかったです。
スープはしつこく無く、案外あっさりしてると個人的には感じました。
チャーシューも大きめ三枚(のパターン)しっとり肉汁も感じ、煮卵も旨いです。
みじん切りにした玉葱のトッピングもアクセントとなり、味の変化も感じました。
麺は中太ぐらいか、ナチュラルです。
はるばる大阪まで食べに来たかいがあります。
アクセスは良いです。
大通り沿いです。
ただし駐車場はなく、バイクならなんとか押して歩道になると思います。
歩行者多いので注意してくださいね。
味は美味しい印象が強い。
また食べたいラーメンの一つになりました！
| 名前 |
らーめんセンタートミオ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-7221-2885 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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