本店とは違いお一人でされてました。
らーめん家せんだい和田町店 / / .
せんだい巡り3店舗目。
今回はつけ麺をチョイス。
家系ラーメンはつけ麺には向かないと思っていたがかなり美味い。
キクラゲがデフォでついているのも嬉しい。
せんだいは麺が太麺でワシワシ感が強いのが特徴だが、やはり冷えていても美味しく感じる。
スープは豚骨感の強いスッキリとした家系ラーメンスープだが、濃縮されてつけ汁として提供されてるので塩味が立っておりかなり美味しく感じた。
麺がラーメン使用で短めになっているのが難点。
「麺所 魁」があった場所に知らないうちにオープンしてた。
和田町駅前、水道道に連なる商店街の横浜寄りの端、横浜新道高架の手前。
鶴ヶ峰(川島町)が本店の「せんだい」さんは最近急激に店舗増です。
こちらの店舗は黒色基調でシンプルな店内。
タッチパネルの券売機で注文。
5種のスープと太麺・細麺それとつけ麺も選べる。
「辛増味噌」を細麺で、味玉トッピング。
春なのに初夏のように暑い日だったので缶ビールの注文。
店員さんの小気味いい挨拶、動きには好感持てます。
カウンター席に座って厨房内を見ながら冷えてるビール。
厨房も綺麗にされてます。
出されたラーメンは濃厚で旨味がよく出ていて、麺とよく合う美味しいと思えるものでした。
あまりこちらに来る機会はないですが、近くに来た時はまた伺いたいお店です。
家族で行きました。
私は辛味噌ラーメンを頼みました。
辛増味噌でも良かったかな、と思いました。
家系の濃いラーメン。
醤油、味噌、塩やトッピングを発券機で指定して注文するスタイルです。
横浜家系のラーメン屋さん醤油とんこつ太麺を頂くスープは、醤油が控えめでクリーミーかつ、まろやかな感じがありますただ、脂っぽくなさ過ぎず上品に仕上がってました麺は中太モチモチ細麺も選べるのは良いですね家系ラーメンでは珍しく替玉(100円)も出来ますが茹で時間がかかるので早目の注文が良いかと思いますトッピングは全て別皿で提供されますこれは食べ易くなり素晴らしい配慮と感じました近くに来たらリピート決定です。
せんだいと名がついているがせんだいではない。
まったく違う店だと思っていけば何とかなるぬるめのスープとぬるめのトッピングで何か味がぼやけてます。
チャーシュー丼は美味しかったです。
本店とは違いお一人でされてました。
味は問題なし。
麺を硬めで注文、替玉は普通で注文、硬い~あれーお客さんが重なったから間違えたかなー落ち着いて作って下さい。
初訪。
丁寧な男性店員1名。
本店よりしっかり作っいてうまみが明瞭。
チャーシュー丼も本店のように極端に具を少なくするようなことはなく好感触。
このまま初心を忘れずにいてもらいたい。
つけ麺もメニューに増えて、とても嬉しいです‼️まろやかな家系ラーメン……臭みもありませんつけ麺は普通盛りは物足りない気も。
💦
2020/11/14初訪問。
麺屋魁の居抜きで出店と思いきや内外装は小綺麗になさってました。
券売機、調味料などは鶴ヶ峰と同じ。
お店の方の接客も好印象です。
醤油とんこつ太麺並カタめキャベツ860円を食す。
決してまずくはないが、なんだろう鶴ヶ峰と少し違うのかな?改めて別の機会に比較してみよう。
駐車場は魁時代と同じ場所に3台。
1台増えてた。
ありがたや。
醤油とんこつ味を頂きました。
とても美味しいです。
塩とんこつも味噌とんこつも気になります。
麺も太麺と細麺が選べる為、どっちにしようか悩ましいので、色んなお味とともに麺の太さも両方食べてみたいと思います。
コロナの影響が出始めてる中で新しくオープンしていたお店なので、これからも応援したいと思います。
2回目の訪問。
今回は辛子味噌とんこつとチャーシュー丼にしました。
辛子味噌とんこつは適度な辛さで、ほんの少しニンニクを入れたら更に美味しくなりました。
チャーシューも柔らかく美味しいです。
チャーシュー丼はネギとごま油がかかっていてとても進みます。
今回も美味しかったです。
連れが頼んでいたトッピングのキャベツは生ではなく、軽く茹でてあって味もついていて美味しかったので、次回からはキャベツをマストにしたいと思います。
芯が少なめなのも好みでした。
【2020年9月追記】8/17から11:00~21:00で営業をしているということでした。
前は15:00~17:00は休憩でした。
今は営業されているとのこと。
火曜定休。
この場所では3店舗目となるラーメン屋さん。
麺は太麺と細麺が選べ、スープは醤油とんこつをベースに塩や味噌など五種類から選べます。
初訪で醤油とんこつを頼みましたが、旨味と油のバランスが良い家系という印象。
美味しかったのでスープをほぼ飲み干しました。
2回目は味噌を頼みましたが、とんこつに負けない赤味噌が入っていて面白い味でした。
接客も良く、近所にあると嬉しい良店です。
名前 |
らーめん家せんだい和田町店 |
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ジャンル |
|
住所 |
〒240-0006 神奈川県横浜市保土ケ谷区星川3丁目7−27 |
評価 |
3.5 |
今回初訪問しました。
同じ店名のお店は入ったことが有りますが多分系列店だと思います。
店内はカウンター席のみで10席くらいでした。
店内は黒と白のツートンで落ち着いた雰囲気です。
店員さんはマスター1人のみでした。
注文は、券売機でラーメンの種類、トッピング、お好み具合、丼物などの設定を行います。
この方式ならば店員1人でも注文を間違えること無く対応可能ですね。
人が好みを聞いても間違えることがあるのでこの方が効率的だと思います。
注文は、醤油とんこつ太麺油少なめ780円+チャーシュー丼150円です。
細麺だと替え玉が100円で出来るようです。
駐車場は無いためご注意ください。
相鉄線和田町駅から歩いて3~5分くらいの墓所にあります。