あまり待たずに食べることができました。
羽場こうじ茶屋 くらを / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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大正7年よりこの地で麹屋を営む羽場麹屋さんが、麹の美味しさを伝えてくれたり、麹か繋ぐ人々の交流のテーマパーク的な存在✨しかも建物は国の登録有形文化財にも指定されている元造り酒屋を使用。
屋内に造られた内蔵は一見の価値あり✨素敵な女将さんが温かく迎えてくれます😊催事やイベントでは女将さん自ら麹の使い方やアレンジ、身体への効果を教えてくれます。
そして定期的に麹作りにも参加しながら日々お味噌汁や漬け物、料理活用法の研究など、日夜麹の普及に尽力されてます✨
塩握りと味噌握りは懐かしい味。
味噌汁は鯖と昆布で薄く出汁をとり、特上味噌(豆の三倍麹を使用)を使用した薄味ながら味噌の香りを堪能させられました。
とても感じの良いお店です。
店員さんも優しく温かく迎えてくださいます。
伺った日はおにぎり定食？770円と月替わり1650円があり月替わりにしました。
とてもお上品な味付けに旅先で疲れた胃が癒されました。
こう、毎日外食続きだとこのような優しい味付けが恋しいです😋ご飯はお代わり自由だそーです！🤣
ランチでおじゃまして夫婦ともご飯はおかわりして二杯ずつ食べました。
見た目よりは満腹感あります。
胃もたれとか変な膨満感はないので午後からの時間は快適に過ごせました。
ありがとう。
丁寧な仕事してる感じで好感が持てます。
先出しとして麹を体験。
一汁一菜の毎日ごはんを注文して今更ながら秋田の野菜の美味しさに驚く。
食後に甘酒(冷)とみそキャラメルソフトを注文して麹メニューを満喫しました。
次回は味噌むすびにしよう。
あまさけシェイクをテイクアウトしたが、普通のシェイクのようだった。
内蔵でランチもしてみたかった。
ワンピースコラボでデッカイおにぎりのセットがあるみたい。
あんなに美味しいお味噌汁を食べたことがありません。
感動、の一言。
幸せな時間でした😊
店の感じは良くなったが、ランチが高すぎ‼️‼️以前は、今の価格より２割以上も安くて、お新香食べ放題だった。
あのレベルなら、秋田市内でも千円以内。
友達二人も、〔次は無いよね〕って。
ここがイチオシ、って連れて行った私。
私の評価が下がった〔泣〕
麹にこだわったランチメニューで1,500円税別ライスおかわりありのメニューしか有りませんでした。
季節によりメニュー内容は変更になるようですが、凄くこだわりがあり料理内容の説明を詳しくしてくれました。
品数は多く有りましたが結局お漬け物が一番美味しく感じました。
店内はたしか、テーブル席4っつと二階にちゃぶ台が二つの手狭ですが、綺麗でした。
お食事スペースは奥まったところにあって落ち着きます。
訪れたのがゴールデンウィークだったので特別メニューでした。
お味噌汁がとても美味しいです。
奥の蔵では様々な展示イベントがあるようですね。
道路側から見える店先の様子は座敷が見えましたが、奥に通されると蔵の扉がどーんと目に飛び込んできます。
テーブル席に通されると、そこは落ち着いた雰囲気で静か。
接客も自然で丁寧で感じがよく、お料理も身体に優しいものをしっかり味付けしてありました。
メインの麹漬けされた鮭も鳥胸肉も美味しく、小鉢物や漬物もひとつひとつ気持ちのこもったお料理でした。
セットには飲み物を選べましたので、食後に冷たい甘酒を頂きました。
甘すぎず、これもまた優しい味です。
和菓子も付きます。
お茶は米麹茶。
ゆっくりした時間が流れ大満足です。
食事のほか、一息入れたいときには立ち寄りたいお店としておススメします。
店の横に駐車場もありますのでご高齢の方も入りやすいと思います。
開店と同時に入店したので、あまり待たずに食べることができました。
メインは魚か肉から選べ、この日は鮭の塩こうじ漬けか鶏胸肉の塩こうじ漬け。
私は鶏を選んだ。
これがおいしい。
鶏肉で甘みを感じるってほとんどないけど、たぶん塩こうじの塩梅がいいのだろう。
臭みもないし、それでいて薄味。
ほかのおかずの煮物や白和えなども上品な味で、漬け物の盛り合わせもおいしかった。
食後のコーヒーもついて1200円は安いと思います。
また来たい。
大きい看板には醸造元駒勇てあるけど旬菜みそ茶屋［くらを］。
安斎肇の世界展をやってたので行ってみた。
カフェスペースで味噌キャラメルソースのソフトクリーム(安斎肇のコースター付き)350円食べた。
味噌キャラメルソースがしょっぱくて美味し💛ランチも食べたかったな。
普通のごはんなのですが、一つ一つのクオリティが高い手づくりの味で満足度が高いです。
客層も良く、静かで落ち着いた雰囲気もいいです。
食後のアイスコーヒーも陶器がしっかり冷えていて気持ちよかったです。
接客も丁寧で、時間がゆっくり流れます。
| 名前 |
羽場こうじ茶屋 くらを |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0182-45-3710 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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以前食事をしに行ってメニューが好みだったのと美味しかったのもあり、今回テイクアウトしました。
色んな種類のおかずが品良く入っていて全体的に家庭的なお弁当でしたがこれもまた良かったです。
特に味噌味の焼いた魚と、浸けたか炊いたか味のついた椎茸が絶品です!美味しかったのでまた食べたいです！