そばがすごく美味しいし、雰囲気も最高。
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極細の美しい蕎麦切り、薄衣で軽くさっくりと揚げられた天ぷら。
昼は即完売の超人気店の理由が分かります。
他店の蕎麦が水っぽく感じてしまうほどの香りと味わいでした。
個人的には青森で一番の蕎麦です。
夜のちょい呑みにも利用できます。
日本酒のコストパフォーマンスは市内屈指です。
平日の１９時前に訪問。
先客１組。
蕎麦前セット（ビール、焼き味噌、野菜天盛、せいろ）をオーダー。
海老天、とろろ、鴨焼き、日本酒を２種類ほど追加。
どれも普通に美味しかったです。
お店がオシャレな感じなので女性のお客さんが多かったかな。
ご馳走様でした。
青森駅の東口新町通りを真っ直ぐ歩いた右側国道の手前100mくらい店名は、因 と書いて「かくだい」と読むお蕎麦は細めだが香りよく喉ごしもよい汁は濃いめ薬味はわさびか辛味大根おろしを選ぶことができるちなみに板わさについてきたワサビはすりおろした本ワサビ蕎麦前のつまみは品切が数点あったが定番の品が多いもう少しさっぱりした感じの肴も欲しい感じ店内は清潔感があるお酒も日本酒をはじめ数種置いてある。
お昼は、せいろ、小天ぷらとおにぎりのランチセット、夜はお酒も付いた蕎麦前セットがお得感ありです。
こちらの蕎麦は、かなり細目で柔らかいですが、箸でつかんでも切れない絶妙な粘りがあり、ずるずるいける。
店内は、調度品が津軽っぽい、和風モダンレトロな感じ。
先日のBGMは、ロックンロールで、雰囲気に合わなそうで、なぜか違和感はそれほどでもなかった。
席はゆったりと配置され、ほとんどが予約の方だったので、混雑はなかった。
素晴らしい店です。
ありがとう。
細めのお蕎麦で美味しかったです。
玉子焼きがお出したっぶりで熱々うまうまでボリューム満点でした。
2人で食べて満足でした。
夜に来店コースじゃなくてもセットが1750円お酒1杯とおつまみ2品。
2人でセット内容を変えれば充分お酒のあてになる。
ただ、おつまみがなくなる位に蕎麦の提供していただければ尚良。
細麺で最初はとてもと美味しく頂けたのですが、ノロノロと食べていたつもりはありませんが、細麺なのが災いしてかどんどんパサつくというか、かなり麺が乾燥かつ弱くなってる風に感じてそこがネックでした。
蕎麦粉を随時変えているということなので、その日の相性が良くなかったのかな…蕎麦つゆと麺つゆが別でそこは良いなと思いました。
どちらのつゆも美味しかったです。
蕎麦とつゆ以外は普通だったとおもいます。
色々セットや蕎麦以外のメニューもありますが、個人的には蕎麦単体でいいかな〜とあと、ランチタイムでもこれはお酒頼まないとオーダー出来ないとか、細かいルールを色々と言われて少し気にかかりました。
かなりの人気店で気軽には入店出来ないらしいので、予約してまでリピするほどではないかな…
お蕎麦の美味しさは言うまでもなく、箸を入れるとお出汁がじゅわっと溢れ出すだし巻き卵、見えないぐらいの薬味が乗った揚げ出し豆腐も美味しかったです。
一席あたりの間隔が広いので、ゆっくりとお酒とお蕎麦を楽しめました。
人気店のため、蕎麦が売り切れてしまうこともあるようなので、予約をおすすめします。
店内は綺麗な照明があり、落ち着いた雰囲気でした。
とても上品です。
席数は多くないですが、仕切りがあまりないので、広々としていてオープン。
お蕎麦を食べにいくのも良いし、おつまみを食べながらちょい飲みも出来る感じも良さそうです。
お蕎麦は細めで、つるっと食べれます。
スタッフの方から、お蕎麦が細めなので早めに召し上がってくださいとお声がけいただいたのですが、本当にすぐに柔らかくなる感じでした。
すぐ食べるのが良いです！
店内の雰囲気も良く期待しましたが、完全に好みですが麺が細すぎ味は普通で残念でした。
ちなみにザルきちんと乾かさないとカビ発生してましたよ！気付いてないのでしたら商人として職人として失格！食中毒でたらいままでの頑張りが台無しになりますよ！一番大切な部分が欠けてます。
私は、怖いので、もう結構ですが陰ながらご検討お祈りしてます！ザル新しい物と入れ替えて初心に戻って頑張れ。
とてもとても細くてキリッとしたお蕎麦です。
細さはそうめんくらいに思えます。
美味しいお蕎麦です。
量は少な目。
つゆはやや醤油が勝った味でます。
天ぷらも美味しいですが海老がイマイチでした。
店内は素敵です。
ようじ入れが可愛い。
内装のセンスの良さ、そばへのこだわり、そばつゆと天つゆが別なのがいいです。
小天せいろ（1,300円）をいただきました。
なんと10割そば。
細いのにこしがあって美味しいです。
店内が綺麗でいいですね‼️
お蕎麦は超細麺で美味しかったのに、海老天が残念。
プリプリ感がなくて、茹で海老やを揚げた感がありました。
おにぎりも味はいいけど、崩れやすくて食べにくかった。
お店の雰囲気はばっちりでした。
ご飯ものはランチに付くおにぎりしかないので、お蕎麦だけ食べたいならお勧めします。
お蕎麦はもちろんのこと、天ぷらも絶品。
調度品もおしゃれで県外から親戚がきたときも喜んでもらえた。
ランチがオススメ。
使用している蕎麦粉が毎日異なるため、来訪するたびに違った楽しみができる。
麺は細いがコシはしっかりとしており、辛味大根に合う汁とのマッチングが素晴らしい。
天婦羅も大変美味。
料亭の味です。
店の雰囲気、蕎麦、天婦羅、日本酒とすべてが素晴らしいお店。
予約をしないとなかなか入ることができないのが難点です。
細いお蕎麦でした。
私にはコシが柔らかい感じしました。
天ぷらおしかったです。
おしゃれなお店でした。
深夜飲んだあとに合いそうな蕎麦屋さんですね。
料理も店内もお洒落で、センスが有ります。
ご主人も気さくな感じで、店員さんも良い感じ。
軽めの接待から、デート、家族との普段使い(地元民も観光客も)等、色々対応可能かと思います。
かなり、お勧なお店です。
二八で極細の手打ち蕎麦でした。
十割もありましたが売切れでした。
辛口の出汁で蕎麦の香りより薬味が際立つメニューだったように感じました。
天ぷらは薄衣でサクサクです。
店内やトイレは清潔で、個性的な小物の販売もありました。
閉店間際に行きました。
静かでよかったです。
そばがすごく美味しいし、雰囲気も最高。
店員の対応も☆5でした。
満足です。
星一つにも相当しません。
三人で予約したのに二人前しか用意してなかったし！完売だって。
大盛って言ったらどうするつもりだったのか。
予約したのに‼店側としての対応がおかしい。
二八と十割の二種類。
天ざるは十割だった。
つなぎなしで見事な細ぎり。
そばつゆは甘さを控えていて辛味大根とよく合う。
以前の物産店の様子が残っていて懐かしく落ち着く雰囲気。
個人的には天ぷらのつゆが冷たいのが残念。
細目のせいろ蕎麦が好きな私には美味でした。
星４は、天ぷらが油っぽいかなと！
蕎麦の美味いお店が久しく絶えてたのですが、ここは、本当に美味いです。
上品・繊細な味です。
手打ち蕎麦店。
麺は糸のように細く、つゆも何というか念のこもった繊細な味で、全体としてとても洗練された雰囲気です。
(^_^)ﾉ
| 名前 |
手打そば 因 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
017-722-2507 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:00,18:00～21:00 [土] 11:30～15:00,18:00～21:30 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
ランチセットをいただきました。
テーブルとカウンター席があり、お一人様でもゆったり食事ができました。
極細のお蕎麦ですがコシがあり、天麩羅も美味しかったです。