他の料理の名前は忘れましたが地元料理が食べれてしか...
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初鰹、キビナゴ、さつま揚げ、黒豚の角煮をいただきました。
キビナゴの酢味噌、カツオのタレはお店の手作り、どちらも素材の味が引き立つ上品なものです。
さつま揚げもぎゅっとしまったものを揚げたて熱々で食べられます。
黒豚は味噌とお酒の味でさっぱり煮込んだもの。
3時間煮込んだ自慢の品とおっしゃっていましたが間違いないと思います。
出張中のランチで寄りました。
昼営業ギリギリに入店したのに快く対応していただきました。
板前まかない丼と薩摩揚げを食しましたが、まかない丼の旨さにたまげました！キビナゴの生きがよくハガツオも入っていてなかなか食べれない魚を堪能できました。
これで千円代とは!老夫婦と板前さんで営業しており、注文はタブレットを使用します。
板前まかない丼という名前になってるので混乱しますが、これが指宿名物温たまらん丼です。
1100円なり。
いやもう、アサリの赤だしもそうですが、丼の手が込んでること。
全て漬けにしてあり、ちょいちょい刺身を摘んでは温玉を付けてご飯をかき込む。
ただそれだけなのにとにかく美味い！とても気に入ったのが味変の工夫が沢山あることで、ガリやわさび以外にも何種類かの漬物や薬味が散りばめられているので、刺身の味の変化だけでなく酸味や風味の複雑さを楽しめます。
個人的に特筆すべきなのは絶妙な酢飯の量。
ありがちな海鮮丼に比べてやや少なめ固めで、その代わり刺身も薄く仕上げてあります。
なのでしっかり味の浸透した刺身とシャリが良い感じに絡まり薬味がアクセントを加え、それを温玉が滑らかな味わいに変える。
実に良いです。
スタッフさんもとても丁寧な接客で文句なしですね。
いやー良店。
注意として温たまらん丼は数量限定で他の料理はもうちょっとお高いので、大衆料理店の価格よりもちょっとだけお高めな中価格帯のお店です。
でも満足できる質だと思います。
ランチで利用。
板前まかない丼（数量限定）がめちゃくちゃ美味かった。
キビナゴの刺身も美しく新鮮で美味い。
上鰻丼は、鰻がよく焼いてあり、小ぶりだが味が濃厚で素晴らしい。
山椒は最初から使うのではなく途中で味変に使うのがオススメ。
本場のさつま揚げはやっぱり美味かった！是非食べるべき一品。
まかない丼を頂きました。
元々数量が少ないようですのでお早めに。
色んなお魚が楽しめてお吸い物も赤出汁でとっても美味しく頂きました。
生簀もあってお魚が新鮮でした。
温たまらん丼（まかない丼）を頂きました。
色々な魚が入っていて、キビナゴも美味しかったけど、ご飯の中に混じって入っていた、何かの魚の皮を醤油に漬けて焼いたやつがすごく美味しかったのですが、カウンターの一番端に座ったので板さんまで遠くて何か聞けませんでした…
昼は数量限定でまかない飯が食べられます。
1100円でそこまでできるんだなと驚きます。
板前まかない丼ととんこつを頂きました。
とんこつとはスペアリブの味噌煮込みのような感じでした。
お肉がほろほろでおいしかったです。
まかない丼は、所謂、温たまらん丼です。
漬けた魚を並べて真ん中に温玉を添えたものです。
見た目がよくて、お値段もお手頃（1100円）でよかったです。
お正月でまわりの店は営業していないなか、やっていたので行ってきました。
高級料理やという雰囲気でしたが、料理は豪華でさらに味もよかったです。
お店の人の気づかいがスゴくて、デザートをプレゼントしてくれるサプライズもあり、めちゃくちゃ嬉しかったです？郷土料理のコースもあるので、鹿児島ならではの美味しいご飯を食べるならここはオススメです。
お茶のおかわりもあったし、かえるお客さんが笑顔で出ていくなんとも素敵なお店でした。
また、鹿児島にきたらリピートしたいです。
平日金曜の午後1時頃に到着。
限定10食のたまらん丼は残り3つくらいの所で間に合った。
出来上がるまで20分くらいかかるそうなので、さつま揚げや豚の味噌煮込みを注文した。
さつま揚げは揚げたてでサクふわ、豚もトロトロで味噌味も甘めで美味しかった。
たまらん丼は魚の種類も多くとても美味しかった。
たまらん丼はこれで1000円なので安くて美味しくて満足。
本当に良い品をより良く調理し、お手頃価格で御提供されている素敵なお店。
とにかく、愛想良く威勢よく感じが良い。
味付けの独特の濃口がたまらなく旨い。
歴史を感じさせる店構えと店内は、決して新築煌びやでは無いが、和個室を多く備えてあり、寛ぎと満足感を味わえる。
本当にオススメ出来るお店です。
駐車場完備。
兵児焼き美味しかったです❗️お店の方の親切に感謝です。
六角さんの呑み鉄本線で紹介されて是非行こうと思った。
さつま揚げは注文してから揚げてくれます。
出来立てのものは全然違う。
豚骨の味噌煮もうまいし、お造りや鳥刺しなどすべてうまかった。
サービスでしろうおのおどりを出してくれたし、最高の夕餉でした。
まかない丼？が最高です。
作るのに20〜30分かかるそうなので、電話して先に注文しておくと良いかも。
指宿のランチは絶対ここで間違いなしです。
すでに味付けされた沢山のお魚と温玉が、想像を超えて美味しいです。
お得がすぎます。
鹿児島が好きになりました。
店舗横に駐車場があり車でも利用しやすかった。
ランチでおじゃまし、時間がかかると前置きされましたが、数量限定のまかない丼を食べました。
キビナゴ等の海鮮に卵を混ぜて食べる独特のスタイル。
これがとても美味しい！揚げたてのさつま揚げも絶品でした。
サービスでミカンも出してもらい接客も良かったです。
遠方の自分には滅多に来れる場所ではないので、このお店を選んで大正解でした。
来年で50周年の知る人ぞ知る名店。
鹿児島の方に連れて行ってもらいました。
ほんのりと炙り香が残る素晴らしいカツオのタタキ！ 新鮮さが立つキビナゴ、オドロキの甘さの鹿児島の豚骨(鹿児島市内ではもっと甘いのが一般的で、ここは上品な甘さとのこと)揚げたての薩摩揚げ。
鳥刺し。
具が楽しい薩摩汁。
また行きたいお店です。
お寿司やさんかも知れませんが、さつま揚げが抜群に美味しかったです。
もちろん、薩摩の郷土料理も美味しくいただきました。
混んでいるようなので、予約をお薦めします。
開店の17:30に予約していたところ早く着いて店の外で待っていると店主らしき男性が店の外を丁寧に掃除していました。
この時点ですでにいいお店に違いない予感。
予感は的中。
何から何までが丁寧でおいしい。
普通の居酒屋と比べるとちょっとお高いと感じるかもしれないけど雰囲気、お味などで総合したらお会計時には結果安かったと感じました。
指宿に来るたび寄りたいです。
おすすめ、単品で色々頼むと、美味しいです。
さつま揚げは揚げたてで火傷に注意。
美味しかったですよ。
久々の5つです。
郷土料理をアラカルトしましたがどれも美味しく、リーズナブルでした。
少しわかりにくい場所にありますが、駐車場もあります。
運転者はお酒を飲めず残念ですが😅
獲れたての地魚が丼を覆い尽くす「板前まかない丼」1080円(ランチのみ)はコスパ高すぎ。
刺身の下に敷かれた漬物の食感も楽しい。
郷土料理定食を注文しましたさつま揚げや兵児焼き、他の料理の名前は忘れましたが地元料理が食べれてしかも美味しかったですまた行ってみたいお店です。
板前まかない丼ととんこつを頂きました。
鳥刺しがなく残念でしたが、砂湯からもレンタカーなら行きやすい場所にあり便利。
味も美味しくお値段も一般的なのでランチにもオススメのお店です。
カウンター内の雰囲気の悪い日に来てしまったようだ。
長居して飲む雰囲気ではないので早々に退散。
生中二杯と、キビナゴの刺身、地鶏の刺身、お通しで3130円。
味は悪くなかったが・・・
開店10分前に到着したが、店内で待たせてもらうことができた。
まかない飯はきひなごを含んでボリューミーかつ美味しい。
是非一度は行くといい店の一つです。
行った時はサッカー日本代表の合宿中だったせいか、客はメディア関係者が多かった。
ご当地グルメ温たまらん丼は、新鮮な刺身を使った丼。
混ぜて食べるのがもったいないぐらいの豪華さ。
海鮮メニューなのが和食店らしい。
ランチで食べましたが、温たまらん丼は魚がとても新鮮で、定食は魚以外にも、さつま揚げ、豚の角煮等地のもの中心で、どれもすごく美味しかったです。
お店の雰囲気も本格的かつ家庭的でよかったです。
板前まかない丼がマジで旨い！温玉と生魚をこんなに合わせられるなんて、衝撃的でした！！でも造るのに少し時間かかるみたい。
量も男性だとやや物足りない感じだから、酒でも呑みながらまちましょう。
| 名前 |
さつま味 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0993-22-2614 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～14:30,17:30～21:30 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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予約してから行きました、バッテラが非常においしかったです。
飲食店なのにどういうわけか店内で蚊取り線香を焚いていてそんなところでは食事はできないので一旦やめていただきましたが食事中にまたどこかで蚊取り線香を焚かれたようで臭いがきつくなり口の中からは食事の味、鼻からは蚊取り線香の臭いがして驚きました。
料理はいつも完璧、スタッフさんも最高の笑顔です。
また行きますが蚊取り線香は非常に不安です。