ジュシーでとても美味しいです。
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奈良を代表していてもおかしくない、まさに真のうなぎ焼きだ！奈良旅行で最も美味かった。
カリッとした炭焼きうなぎの真髄である。
極みというタレと白両方が楽しめるうな重でいただいたが、タレの方も焼きのみでタレだくではないカリッとした仕立て。
白焼きの白身魚としての鰻の味わい、そして程よくタレを感じさせる上品なタレ焼きがうなぎの蒲焼が如何に魚要素を引き立てているのかを教えてくれる。
ジューシーさが上るんだなぁと比べると分かる。
是非比べて食べて見て欲しい。
サイドのうなぎの肝も非常に大ぶりで、ぷりぷり食感。
どれもうな重の相場を考えれば最高峰側なのに明らかに安い。
奈良旅行者はわざわざ奈良に来て鰻を食べるべし。
お酒は車来訪もあり注文しなかったので、5000円以下でこのクオリティは驚天動地だ。
場所が地域のクラブ街？みたいな所で若干怪しくグーグルマップがお隣のつけ麺屋に行った扱いにされてしまうぐらい不遇。
店内も高級さは無い中級食堂寄り。
これが古民家とか駅近だったら食事も倍の値段だったであろう。
穴場だ。
近隣の近鉄デパートで惣菜もやっているそうだが、この焼きの上手さは本店で確かめて見て欲しい。
2024年4月来訪。
色んなところで看板を見かけて前から気になっていたので訪問してみました。
パリッとした焼き加減で炭焼の香りがほのかに感じられ食感は良い肉厚の鰻でした。
焼色やタレの色が薄めでどちらかというとあっさりした感じ。
自分の好みはもう少し焼色が濃くて味もしっかりとした感じが好みです。
店内は広くはありませんが、炭火で焼いた鰻はとても芳ばしく、ジュシーでとても美味しいです。
鰻の切り身の量で、並、上鰻重となっています。
今回は、上鰻重、上ひつまぶし、鰻たま重を戴きました。
数量限定ですが、鰻たま重は注文の価値ありです。
橿原神宮に参拝してお腹が空きGoogleマップで検索して鰻真さんがヒット🚗で訪問して駐車場も広く停めやすい❗️待ち人無しでテーブルへ…特上鰻重を注文してしばらく待ち…10分程で鰻重が（めちゃくちゃ早い）鰻ちゃんから一口…ホクホクでシビれる美味しさ🤤ご飯と鰻ちゃんをカキコム…ご飯もめちゃ美味しい🍚半分程で山椒を振りかけて一口…鰻ちゃんの味変最高ゾー😆かなりオススメです。
店内はこじんまりしていて厨房は見えず。
炭火のみで焼きあげされてる関西地焼。
鰻重上と、そのた単品を注文。
皮目がパリパリでとても美味しく、関西圏では一番好きな鰻屋さんです。
お値段も良心的で、また是非行きたいお店です。
夜、初めて行きました！皮はパリっとしていてタレは甘すぎず美味しかった(^^)肝やつなぎがあってお酒のあてに良かった！食べきれない分は入れ物に入れてくれました！鰻重はお土産に持ってかえりました！
鰻はいつか絶滅して食べられなくなると思い、あちこち食べ歩いています。
この鰻真さんは有名でもないし、行列もないので軽く見ていましたがそれは大間違いでした。
焼きが絶品でとても美味しいですね。
極みという白焼きも入ったうな重を頼みましたが、炭火で焼いた香ばしさに身のほくほく感が最高です。
また器の美しいこと。
店のセンスが感じられます。
14時過ぎの遅めの昼飯になり、2人で初来店。
一番安いうな丼（並）1800円（税別）を注文。
皮がパリっとして、タレは甘すぎずスッキリして私好みの味でした。
少し身に脂が足りない感じはしたが、肝吸いも付いて美味しかったです。
値段はそこそこするが、味は良好。
肝が美味い。
香ばしくて美味しかったです。
店内きれいでお店の方も愛想よく、また行きたいと思いました。
橿原市には珍しい鰻専門店ですカリッと香ばしく焼き上がった鰻は美味しいですよ。
今日で５回目の訪問です🎵美味しいです、味は京都風かな？って感じ、熱々の鰻最高にゃん奈良では一番、価格ですが少し高いのかな、やっぱ鰻は炭火焼きやないと皮のパリパリとか、身の熱々が良い、ご飯も美味しいです。
これは美味しい辛口な意見が見受けられるが、なんで？という感じです。
あまりにも低い点数は工作を疑ったほうがいいかも？店内もきれいで女性店員も愛想がよくしっかりとした正当な、うなぎ専門店でした。
今度は別のメニューにチャレンジしてみようと思います。
量は少なめです。
本日1,800円(税抜き)ランチを頂きました。
炭火焼きの皮がパリパリ焼かれた鰻の乗った鰻丼が大変美味しかったです^ ^ タレはうす味で僕は良かったです。
厳しい意見もクチコミで見ましたが、僕はまた来店したいと思いました。
ただ二点申し上げたい所が、、一つは、入り口前には営業中なのかどうかわかるようにして頂きたいです。
初めての来店には敷居高く感じてしまいます。
二つめは、ランチやメニューをお店の前に出して頂けたら価格などわかりやすく来店の参考になります。
【奈良県鰻屋さん】本日のランチタイム😆橿原は【炭焼き 鰻真-unashin-】さんへもぅ最高でした‼️これで？平日のみ1,800円の鰻ランチ😭まじありがたい…😆‼️しかし‼️数量限定なので無くなる恐れが…ひつまぶしはあまり好きじゃない私ですが、初めてうまいっ！って思いました🙃最後に一言！ 315ーーーッ‼️※出てくるのはゆっくりめです#奈良県鰻 #奈良鰻 #鰻丼 #うな重 #鰻重#鰻 #橿原市鰻屋 #鰻屋さん #鰻真#炭焼き鰻真 #おいしい #3150 #リピート#奈良県グルメ #橿原グルメ #鰻スタグラム。
| 名前 |
炭焼き 鰻真 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0744-41-9002 |
| 住所 |
〒634-0072 奈良県橿原市醍醐町263-1 165 A-1 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
大阪からの帰り道に飛び込みで訪問。
鰻重の極を注文。
蒲焼と白焼きの両方が楽しめる逸品。
表面カリカリで中はふんわり。
蒲焼きは山椒、白焼きは山葵で頂きました。
タレはサッパリ系で甘過ぎず丁度よいお味でした。
ご馳走様でした^^