移転して鉄板焼のメニューが増えました。
濃厚魚介豚骨 虎辰 - KOTATSU / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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バイト君が減ったのか、料理出てくるまでが遅くて、、、調理人も忙しそうだし、夜はもういけないかな。
ラーメンの味は良し！普通に美味しかった、、、でもぬるい。
また利用させてもらいたいけど、駐車場がないので不便かな。
手の込んだ美味しさと 豪快な鉄板のパフォーマンスを楽しめました✨
汁なし担々麺（650円税込）八角のような香辛料が強め、辛さとともに量を選べたら嬉しいです。
ごはんを投入して楽しんでる人をお見受けしました。
味玉付き（税込750円）これは賛否別れるのではないでしょうか。
家系と豚骨の両方の特徴があります。
ラーメンはアツアツで食べたいので個人的好みで★★★ですが、ガッツリ系好きな人にはおすすめできます。
鉄板焼きのお店です。
サイコロステーキ美味しかったです。
ラーメンもあるみたいです。
移転して鉄板焼のメニューが増えました。
夜だけの営業ですが、味は以前どおりです。
店内はお洒落な雰囲気です。
年に1度くらい訪問してまして、3度目くらいの訪問です。
肝心のラーメンのお味は…今ひとつインパクトに欠けますが、たまに食べる分にはいいかと思います。
値段も比較的良心的です。
全面ガラス張りのオシャレなカフェのようなラーメン店です。
明るい開放的な空間で、豚骨ラーメンの他に、塩ラーメン・濃厚魚介豚骨つけ麺・やみつき黒味噌(竹炭使用)ラーメン・まぜそば・汁なし担々麺・ちゃんぽんジェノバなどの創作麺を楽しめます。
長崎だけに『ちゃんぽんジェノバ』が気になるところですが、今回は、メニューの筆頭にある『特製つけめん』1,030円を注文しました。
ちなみに、基本のつけ麺は721円です。
基本のつけめんに、チャーシュー2倍、メンマ2倍、味玉が入った豪華版です。
スープは豚骨ベース。
青魚の節を使った出汁を上手くブレンドしてあります。
どちらも主張し過ぎない絶妙なバランスです。
(『博多おんな節。
』ブログ記事『【長崎】濃厚魚介豚骨つけ麺♪＠虎辰(KOTATSU)』より一部抜粋)【店名】虎辰(こたつ)【住所】長崎県諫早市小船越町1006-1
「諫早警察署」前のクリーム色の建物の2階に、2012年11月オープンしたニューウエーブ系ラーメン店。
共用のP20台ほど。
建物の裏に回り込んで、外階段を登ります。
白いのれんをくぐって、狭く急な階段を上ると、ドアがあり、店内へ入ります。
店内は、オシャレなカフェスタイルで、カウンター×5席、2人テーブル×1席、4人テーブル×3席ほど。
◎つけめん（200g） 極太麺に濃厚なツケ汁のインパクトがアリ！旨い！つけ汁を焼石で暖めてスープ割で飲めます◎芳醇鶏魚介らーめん/帆立風味 細麺のアッサリ醤油ラーメン！◎ゆず塩らーめん 超あっさりの繊細な味で、具材とのバランスも良いです。
柚子の香りがアクセントの上品な塩ラーメンですネ。
◎広島風/汁なし担々麺 ゴマだれ、味付き挽肉、ラー油、温泉玉子、ネギを混ぜて頂きます。
辛さもお好みで。
いろんな味を楽しめるイイ店だと思います。
（2015年3月訪問）
ランチで初めて行きましたがオシャレな店内で、ラーメン屋さんという感じはない。
カフェという感じ。
麺は太め、つけだれと麺がシッカッリ絡んで美味しかったです。
自分には少し濃い感じがしましたが次回は大盛りで頼んでみようと思います・
つけ麺は 魚介の風味たっぷり、ほかの方も書かれていますが、スープが生ぬるいのが残念です。
麺は極太でこだわりの全粒粉だそう。
ラーメンメニューは豊富で、好みの違うメンバーで行ってもたのしめそうです。
が、ラーメン通の人は あまり好まなそう、、駐車場は意外に広く、店内はオシャレでした。
ラーメン屋さんて感じの活気はありません。
閉店３０分前に来店！いまの時間にくるなよ！って感じな目でみられた！ご飯類はありません！9時には締まりますので！味がどうこうの前に接客態度から変えた方がいいと思うけど笑二度と行かないとおもう！
年々劣化してるという評価も見かけてますが・・・、当方開店当初はわかりません。
何年も営業を続けているというお店ということで美味しいだろうと言う興味が勝って行ってしまいましたが、田舎で営業を続けているからといって旨い理由には全くならないものの代表格でした。
魚介つけ麺をランチで頼みましたが、魚粉と鰹節を大量に突っ込んでるだけのようで、むせ返るような気持ち悪さが発生。
ランチセットでは白飯が付いてきましたが、全く白飯と合うスープではありません。
しかもつけ麺のスープは通常麺を冷ましてなくても熱々なものですが麺をきっちり冷ましていたうえにぬるま湯の温度でした。
娘が頼んだ魚介ラーメンですが、中華スープ以下のあっさり仕立てそんなに女性もこんな味を気に入るんでしょうか・・・。
持論というほどではありませんが、こちらは魚介ベース、豚骨ベース、鶏ガラベースの3種類を用意されていました。
まともなお店なら一つで勝負するのが通常であるかと思います。
一つのラーメンも極めてないのに選択肢は自信のあるものだけで削除されるのがよろしかろうと思います。
広島風汁なし担々麺とチャーハンセットをランチで頂きました。
麺は腰のある縮れ麺でスープや肉そぼろが良く絡まります。
こくのある出汁にラー油の辛味が効いて美味しかった。
長崎では珍しいつけ麺が食べられるお店。
期間限定メニューもたまにあるのが嬉しいです。
内装はすごくお洒落ですので、カップルで来ても良いと思います。
| 名前 |
濃厚魚介豚骨 虎辰 - KOTATSU |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0957-42-5243 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～20:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.1 |
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チャーハンが僕が食べた中では1番美味しかったです！！！メニューが豊富で鉄板で焼いてるところ見れるのもいい！