特製味噌そば1150円。
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今日、２度目の来店をさせて頂きました。
前回は追い煮干しそばを頂いたので、今回は浅利香味そばを頂きました。
どちらも素材の香りが引き立っていて、美味しく頂きました。
サイドメニューのご飯物も丁度良い味で、大満足でした。
追い煮干しそばと焦がし玉葱とチーズの和え玉でオーダー。
店内はカウンター８席とテーブル２席の比較的小さな作り。
タイミング良く並ばずに入る事が出来ました。
店内は煮干しの良い香り。
追い煮干しは、思ったよりサラッとしたスープですが、思いのほか煮干煮干していて美味しいかった。
麺は煮干し系店舗にある細めのパツンとした麺でこのスープに合ってますね。
ただ、食べ進めるうちに思ったのですが、海苔は余計かも。
麺が細麺なので系統は真反対だけど、背脂の無い燕三条系のように感じてしまいました。
そう思うと、ちょっとコスパが悪く感じてしまいました。
焦がし玉葱の和え玉も美味しいのですが、ちょっとインパクトに欠けるかなと感じました。
トータルでは美味しいし好みの問題ではありますが、限定等様々なメニューがあるので、また訪問したいと思います。
とても美味しい煮干しラーメンですね。
麺とスープの相性が抜群で、スープ好きな私は普段は麺が残ってしまうのですが、ここのラーメンは麺とスープが無くなるタイミングがほぼ同じになるくらいでした。
９８０円と少しお高いですが煮干し好きは一度試してみても良いと思います。
ごちそうさまでした。
店の前を通る時、お客が並んでる時には行くのをパスするから中々行く機会がありませんでしたが、今日はタイミングよく行くことができました。
■注文したメニューまぜそば（200g） 910円メンマ 300円ビール（プレモル中瓶） 600円合計 1
大好きすぎるお店。
味の想像ができない麺をワクワクしながら食べるのです🥺とにかくレベル高すぎ！サバとチーズのまぜそば！//🍜サバとチーズのまぜそば(300グラム)1070円※200グラムとかもあります。
📍 東急東横線「新丸子駅」から徒歩3分東急東横線、JR南武線・横須賀線・湘南新宿ライン「武蔵小杉駅」徒歩5分新丸子駅から249m🕛営業時間【平日】昼 11:30～15:00夜 17:30～22:00【土曜】昼 11:00～15:30夜 17:30～22:00【日曜】昼 11:00～15:30夜 17:30～21:00💤定休日年中無休---------------------------------------------------#麺菅野製麺の麺。
菅野製麺ってなんか細麺のイメージがなんか強いのだけど、力強くて、コシがある麺でした。
この麺まじで好きなの🥺#まぜそばサバ感が全面にくるわけではなく、どちらかというと、カレーぽいスパイスの方が先にくる。
その後に、サバ！で、チーズとオイルでスパイスをまろやかに、サバとの調和が取れるような感じにしてくれてる！みたいな🥺あっという間に完食。
追い煮干しそばが一番定番なのですが、今回は気になったサバとチーズのまぜそば。
ちなみに期間限定のニボ台湾ラーメンもめちゃ気になる。
やはり美味しかった！なんか想像できない麺を食べるのってワクワクして、期待を超えてくるから最高。
失敗したのは300グラムにしたので、和え玉食べられなかった…限定の和え玉も食べたかったよ…近いうちにまた行きます！！！そして、平日の夜、とても空いてるのも嬉しいポイント。
個人的には百名店レベルなんだけど🫣ただ、混んでほしくないという勝手な話←バイト募集してたけど、麺屋でこのラーメンが賄いだとしたら、幸せすぎるよね🤩こんな人におすすめ✅変わり麺が好き✅煮干しとか魚介系が好き✅限定メニューに惹かれる✅和え玉マニア✅東横線ユーザー--------------------------------------------------- 麺好きです。
変わり麺も好きです。
気になったらぜひコメントやら保存やらしてください🤗#麺やでこ #サバとチーズ #まぜそば #新丸子 #新丸子グルメ #新丸子ラーメン #東横線 #東横線グルメ #東横線ラーメン #サバ #和え玉 #麺リフト組合 #ラーメン女子 #食べログ3点5以上 #穴場スポット #煮干しそば #武蔵小杉 #武蔵小杉グルメ #武蔵小杉ラーメン。
本日の訪問先は武蔵小杉駅から少し歩きますがラーメン屋麺やでこに行って来ました。
煮干し出汁ですがわりとアッサリで、麺は細麺でチャーシューは鶏と豚のチャーシューが入っていて美味しかったです👍
#ラーメン #新丸子【強烈煮干の気取らないラーメン屋】新丸子駅からすぐにあるレトロ風なラーメン屋さんで特製追い煮干しそばとたまごかけご飯を注文。
席数が多く、店員さんはジャンジャンラーメンを作りまくって頑張ってました。
濃厚な煮干しですが、あっさりラーメンです美味‼️🍜😌
魚介バラエティラーメン。
味玉追い煮干しそば1020円。
にぼにぼしているが意外とさらっとしてくせがない。
味玉濃厚牡蠣そば1170円、こちらは濃厚しっかり味。
蟹味噌合え玉450円はユニークな一品。
スープをつけずに完成している。
残した味玉崩すぐらいがちょうどよい。
スープ入れるとやっぱ濃いね。
卓上玉ねぎがあるといいな。
昼食で来店。
ここの麺はもちもちでどれも美味しい。
まぜそばは卵の味強め。
Uber限定の特製あん肝そばも美味しいので頼める方はぜひ頼んでほしい。
追い煮干しそば、浅利とバターの和え玉本格的な煮干しラーメンは初挑戦。
いわゆるセメント系？と言われる程はドロドロしていない。
サラサラ。
クセは無く濃厚な味が美味しい。
麺も細麺だがコシもしっかり。
大盛はできないとのことで和え玉も頼んだが、これもまた美味しい。
煮干しスープにつけるまでも無く食べきってしまいそうになった。
これをメインに大盛りが欲しかった。
煮干し（と和え玉）も文句なしに美味しかったが、汁無しオタクとしては次回まぜそばを食べに来たい。
再訪問。
まぜそば300gこんどはまぜそばを食べに。
醤油豚骨？な感じ。
ジャンキーさは少ない。
麺は中太ちじれ。
茹で前300とのことだが、ジャンキーさが無くゴワ過ぎない麺のおかげで二郎系のまぜそばよりかなり食べやすい。
とは言っても食べ終わったあとは大満足だが。
202110再訪問。
休日昼頃、店内2人ほど。
煮干し好き、駅近在住の自分にとっては★5です。
文句なく。
食べたのは、「チャーシュー濃厚牡蠣そば」1370円。
牡蠣エキスは濃厚真黒、スープと混ざるとうぐいす色程度に。
一口すすると牡蠣風味がほんのり。
炊いた泡吹く煮干しスープと混ざり絶妙な味わい。
これだけで満足。
スープ飲み干してしまうほど。
麺は定番の細ストレート。
お店では和え麺も何種類かあり、それにも合う硬めの麺。
深めの器で麺がスープに包まれ、食べる度に絡まったスープの香りと噛む食感でボルテージ上がる。
豚チャーシュー6枚、鶏チャーシュー2枚程度。
豚チャーシュー薄く切られ、一口で食べると煮干しに打ち勝つ肉汁が病みつきに。
総じて、王道煮干しラーメンと言えると思いますが、しょっぱすぎず食べやすい。
飲み干してしまいそうになる上品スープでした。
ちなみに、体温測定と消毒を促すスタッフさんの姿勢にも賛同します。
煮干しや、浅利、牡蠣が大丈夫な方には、是非ともおすすめしたい。
ラーメン店が比較的多い武蔵小杉・新丸子エリアでは、トップクラスの人気を誇るところ。
以前は違うラーメンを出していたが、いつの間にか煮干しラーメンの店にチェンジ。
個人的なオススメはつけ麺で、サラリとした煮干しスープに太麺の組み合わせは、これだけラーメン屋が増えた現在でも珍しい気が。
飲みやすくもしっかり旨味とコクのある煮干しスープが、太麺やその上にかかった刻み海苔ともよく合う。
強いインパクトなどはないが、なんだがたまには食べたくなる味わい。
〆のスープ割りは絶品で、麺やチャーシューなどを食べ終わった後、お腹に余裕があれば是非頼んでみてほしい。
かなりレベル高いラーメンのお店。
スープの味わいは「和食」。
ラーメンの満腹感もちゃんとありつつ「旨いもの食べたなー」「いい料理食べたなー」という心の満腹感が凄いんですよねー。
どの具材も凄い手が入ってる丁寧さ。
低温系のお肉は最近のブームかもしれないけどやっぱり旨い。
限定メニューが非常に多いのでタイミングさえ合えば何回も来たくなっちゃうお店です。
ご馳走さまでした！
武蔵小杉で乗り換えついでに途中下車。
煮干しの旨そうな店があったので訪問。
運が良かったのか並ばずに入店。
その後行列。
注文は、特製追い煮干しそば＠1,150円見た目はセメント系でも、粘度はそんなに高くない。
でもしっかりとした煮干しで、香りも良い感じ。
さらっとしてるので後味もスッキリ。
麺はパッツン。
こりゃ人気になるのも納得。
息子と一緒にランチで訪問フロンターレのホームゲームを見に行く途中で、息子のラーメンがいいとのリクエストで選択近くにもう一軒あったけど、並んでるu003d美味しいとの息子の判断でこちらに( ≧∀≦)ノ１５分位で席が用意できたようで、店内に案内されましたカウンターと小さいテーブル２つあり、テーブル席に！案内前に食券購入→渡し済みなので、店内キョロキョロしてると、それほど待つことなくラーメンキター(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)息子は追い煮干、自分は期間限定の味噌(* ´ ▽ ` *)二人でシェアしながら食べますどちらも煮干が効いてて美味しい息子はとんこつ好きなのでどうかと思ったけど、麺がとんこつっぽい細麺で気に入った様子、あまり譲ってくれませんでした(ノ_＜。
)味噌は平打ちっぽい麺でスープがよく絡み、こちらも息子は気に入ってたようで、容赦なく食べられました(ノ_＜。
)パパはちょっと物足りないランチでした。
住宅街のど真ん中にある店。
日曜の昼間でも特に人の並びはない模様。
あまり期待せずに特製追い煮干しそばを注文。
出てきたラーメンのスープを一口…いい意味で期待を裏切られました。
少々抑えめの煮干し出汁が優しい味を出しており、箸が止まらない。
ほどほどに入っているタマネギもアクセントとなって、スープの最後の一滴まで堪能できました。
まさに完成された一杯、と言う感じですね。
ちなみに麺の大盛りはできなくて、和え玉を頼むみたいです。
次はつけそばにもチャレンジしてみたい。
煮干しラーメン。
刻みノリが深みを増すと思うかスープの邪魔をすると思うかは意見が分かれるところでしょうか。
あっさりめの出汁ですが煮干しの頭や皮の苦味や酸っぱみが伝わる昔食べてた味噌汁に通じるスープです。
野性味がある風味です。
青ネギと玉ねぎのセットは最近の煮干しラーメンでよく見る組み合わせ。
和え玉は特製の牡蠣ペーストが乗ったやつ。
牡蠣のよいとこどりな味でこちらはメインよりしっかりした濃いめの味でした。
するする毎日食べられるラーメンだと思います。
限定の蟹味噌をオーダー。
濃厚な蟹の風味が凝縮され、久しぶりに大満足の一杯。
ネギチャーシュー丼もクオリティが高い。
苦味のある煮干しスープの他、浅利出汁を加えたマイルド煮干しスープや混ぜそばもあります。
細麺とスープがよく絡んで美味しいです。
お肉は柚子の香りがする鶏とムチッとした歯応えの叉焼が載っています。
ネギではなく刻み生タマネギなのも良いです。
煮干しの苦味が苦手な人にはキツいかもしれません。
煮干しラーメンを頂きました。
濃い煮干し風味で、若干何かが加わった感じです。
スープは、深いグレー色となっており、食前は、どんな味かと思いましたが、ネギ、海苔と絡まっていい味となっていました。
麺は、細麺を使用していて、スープと絡まってグッドなラーメンとなります。
量が少なめ為、追加の麺を頂きましたが、これが、生姜が入っており、スープと絡めることにより、また少し違う味となり、１粒で二度美味しいということとなりました。
来店の折には、是非、追加玉をご試食する事をおすすめします。
煮干しそばをいただきました。
がっつり系ではないので物足りないかも。
素材を活かしたラーメンって感じです。
インパクトは薄いですが悪くはないです。
ただ、替え玉がとても変わってるので一度ご賞味あれ。
限定麺は様々な煮干系スープのバリエーションが楽しめます。
歯ごたえのいい細麺がスープによく絡みます。
和え玉(追加麺)も美味しいのでお腹に余裕がある時はぜひ。
あっさりした、お吸い物のようなラーメン。
昼は混んでいるのでランチ帯を外したほうがいいです。
カウンター席だと、店主が従業員を叱っている声が聞こえてきて、ラーメンも不味く感じる。
もう行くことはないかな。
評判に期待して訪問したが、空振り。
不味くは無いがあまり特徴を感じられなかった。
内装は暗く、狭めだがラーメン屋なのであまり気にならなかった。
特製味噌そば1150円。
赤味噌の風味が特徴的で何となく名古屋な感じ。
サラッとしているので食べやすいと思います。
スープがもっとアツアツだと嬉しいかな。
醤油、塩、味噌にまぜそば、つけそばがラインナップ。
特製醤油をいただく。
すっきりとした旨味のスープに香ばしい油が絡み、魚粉系の重さはない。
チャーシューはあっさりしているがジューシーで、胡椒の風味が利いている。
鳥チャーシューも柔らかくうまい。
味付け玉子も中は絶妙なとろみだが、味付けは強くない。
外は白い色だ。
その分、スープの塩分が少し強いと感じたか。
麺は、細目の平打ち麺。
もちもちと言うよりはツルツル行ける含水量多めのさっぱり麺。
穂先メンマもおいしく。
総合的には少し塩分が強いかな、というくらいでそれでもスープを完飲してしまったのだからレベルは高い。
近くに来たのならよいチョイス間違いなし。
| 名前 |
麺や でこ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
044-819-8767 |
| 住所 |
〒211-0063 神奈川県川崎市中原区小杉町１丁目５２０番地６ |
| 営業時間 |
[月水木金] 11:30～15:00,18:00～21:00 [土日] 11:00～15:00,18:00～21:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
住宅街にポツリとありました。
特製追い煮干しを注文です。
①あー、スープ、美味しいです。
煮干しガツンではなく、複雑に旨みがあります。
②麺、ストレート、癖がなくサラリとイケます。
③海苔、合います。
④チャーシュー、2種類あり、拘りを感じますが、私の好みではないです。
一般的にはおいしいかも。
⑤券売機は現金のみ。
⑥メンマ、とても良し。
⑦私は昼過ぎ運良く待ち無しでしたが、その後続々待ちありになっていきました。
1300円は若干コスパが気になりますが、スープはとても美味しいです。
次回はチャーシューを絞り試してみたいです。