はじめて天真さんに伺いました。
食事は申し分ありません。
魚料理を中心に、どれもたいへん美味しいです。
ただ、駐車できる台数が限られていて、私はかなり離れた駐車場に停めることになりました。
駐車料金が900円も取られました。
今年2度目の来店になりました、色々な御料理堪能しました、お庭、エントランス、御トイレも、風情あります。
接待のお席でしたので、全ての写真撮影してません。
細やかなお仕事で料理の配食タイミングも絶妙。
天ぷらの素材・組み合わせ・チョイスも満足度高いです。
店内外の雰囲気が良いので、ぜひ夜にワイン飲みながら再訪問したいです。
初めて来店しました、とにかくカウンター越しに見える日本庭園が素敵で、サービスがとても素晴らしいです、おしぼりなども何度も替えてくれるし気配りが良かったですコースは、天ぷらの合間にお口休めに色々出てきて、最後は海老天丼か、天茶が選べます大切な方と、一緒に是非一度は訪れて見てください♡♡
カウンター8席の予約席です。
コース料理のみで江戸前の天ぷらをキレイな庭を眺め静かに味わえます。
ドリンクはワイン、日本酒、ソフトドリンク等種類も豊富です。
とても癒されました。
これぞ江戸前‼️
はじめて天真さんに伺いました。
夜のコースは15000円のみでしたので、そちらのコースをいただきました。
車海老からはじまり、キス、メゴチ、穴子はわさびがのせてあり、そのわさびをのばし上からレモンをたっぷりかけて食べるのですが、穴子の天ぷらがレモンとわさびがあうなんて初めての衝撃をうけました!鮑の天ぷらをはじめて食べたのですが、これが鮑なのかと驚くくらいとても柔らかくて、おいしかったです。
雲丹の天ぷらは雲丹のよさが消えないようあえて雲丹を天ぷらにせず、海苔の天ぷらの上に生の雲丹がのっていてあまみがしっかりあって、それもまたおいしかったです。
今の季節は白魚の天ぷらで、これがまた絶品でした!お野菜はたらのめ、ふきのとう、小玉ねぎ、京人参、野菜のあまみが引き立つ天ぷらでした。
最後に海老のかきあげを天茶でいただきました。
大将の宮嶋さんの天ぷらはとてもおいしく、あたたかみのある優しい天ぷらでした。
また是非大将とその天ぷらに会いに行きたいです。
名前 |
真心庵 天真 |
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ジャンル |
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電話番号 |
011-522-1033 |
住所 |
〒064-0811 北海道札幌市中央区南11条西20丁目1−5 |
関連サイト | |
評価 |
4.4 |
入口から雰囲気有ります。
入って階段上がる所にワインセラーが有り気分は高まります。
2階の座席は庭が見えるように作られてあるので庭を見ながら落ち着いて食事が出来ます。