背油らーめんを食べました。
麺のあんまる らーめん 亨 / / .
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鶏ガラ醤油ラーメンと半チャーハン以下は詳細↓チャーシュー：脂身の塊で食べられませんでした。
鳥の照り焼き：標準でトッピングされてます。
とにかく味が濃く、スープ残しても塩分過多になります。
スープ：鶏油が大量に浮いてます。
香りはいいですが正直クドイ。
あと不自然に甘い。
味の素を大量投入したたような味です。
麺：歯切れが良く美味しいです。
ネギ：切ってから時間が経過してたのか辛くなりすぎてます。
軽く水で晒すなどして適度に辛みを抜いて欲しかったチャーハン：こちらも味の素風味。
2023.4平日あんまるは、何度か訪問したことがありますが、ここは初訪問です。
平日の11時過ぎに到着で、店内でも待ち人が数名おり、人気店なのですね。
店内の客席は、以前のままでストレートカウンター6席と、4人掛けのテーブル1卓。
さて、頼んだのは味噌らーめん880円スープを一口。
旨い❗️濃くの有る複雑なスープで、好みな味で久し振りに感動する味噌らーめんに出逢いました😃再訪問決定です。
4月限定の、味噌担々麺を頼んでたのでる方が多くいましたね。
ライス無料の影響なのか、作業着姿のお客さんが多くいました。
R5.4月「味噌担々麺」￥970円+大盛￥100円を注文。
4月初旬に伺いましたが店主は居ますがスタッフが作っており、提供時間はかなり長めでした。
担々の名の通りにクリーミーで濃厚な味付けです。
他の系列店に比べて魚介系のダシが強く、甘さもかなりある独特な味付けで好きです。
辛さは何とか美味しく食べられるレベルで良い塩梅。
ライスは無料で食べれるのでお得。
西のあんまる以来の来店ですが、相変わらずクセになる味がハマります。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※「冷し担々麺」￥950円+大盛￥100円を注文。
冷やし中華チックな良く締めてある細麺は、コシがしっかりとあってのど越し良し。
スープはゴマが効いたちょっとピリ辛で濃厚さとマイルド感が合わさった満足感が高い一杯。
まんまこの系列店で提供される担々麺が冷たくなっただけ…何ですがそれがとても美味しい。
+あんまるになり再訪問。
メニューが変わり、あんまる味のラインナップが追加されてる。
背脂担々麺と半チャーハンをオーダー。
スープはゴマの香りと風味が良く濃厚ドロ系で旨い！麺は中太ちぢれ麺モチモチ食感。
挽肉も多めで味付も良い！煮玉子も入りお得だね！半チャーハンは最高に旨い！！シンプル具材でパラパラでイチ押し水はセルフ、ライス無料。
食べ終ったら丼をカウンター上に！の青いテープあり。
夕方訪問だが、享の時と変わらず男性のワンオペ。
調理時の独り言や、物の取扱の音が大きいのが気になる！せっかく味は旨いのになぁ～
背脂醤油を食べました。
しつこくなく、美味しかったです。
岩のりが、標準であるのが嬉しいです。
勿論、トッピングで増にもできます。
ご飯、無料です。
あっさり系の醤油ラーメンがとても美味しかったです。
新潟大学周辺は背油ギトギトのラーメンばかりで正直ウンザリしていたので、あっさり系は貴重です。
自分はまだ試していませんが、こってり系のメニューもあるみたいです。
こってり派の人にも優しいですね。
ライスはセルフサービスで無料です。
値段は700円～ですが、量もそこそこあってライスも無料なのでコスパは良い方だと思います。
一度来店した人はクーポン(永続？)が貰えて、次回以降トッピングか大盛が無料になります。
店主さんが一人でやっているお店なので全体的にセルフサービスが多いですが、手際がよいので待たされることはありません。
背脂チャーシュー岩のりトッピング、こってりでとても美味しかったです‼️
醤油らーめん・チャーシュー丼食べました。
細麺縮れ。
スープの表面に油があり熱々です。
チャーシュー丼は角切りのチャーシューがのっています。
「鬼助」さん、跡地。
テーブル席ひとつが、店を入って手前に。
奥が、カウンター。
「あんまる」さん系なので…悪くないです。
醤油ラーメン、めずらしく、食欲をそそる濃い目の色。
店主さん、ひとりなので、お水と、無料のライスはセルフです。
手際が良くって、さほど、待たせられません。
🅿️は、隣店と一緒なので、数もあるので困りません。
次回から、使用できる、クーポン券も、いただきました。
背油らーめんを食べました。
太麺にスープがよくからんでいて美味しかったです。
小さなお店は、懐かしいラーメン屋さんという感じで落ち着きました。
| 名前 |
麺のあんまる らーめん 亨 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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アルバイトくんも増えて安定営業に向けての土台造り中。
8月からは食券機での対応とのこと。
今日は幻の冷やし中華を堪能しました。