この時間でも10分ほど外で待ちました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
平日のお昼を過ぎた1時30分ぐらいにお店に行きましたが、この時間でも10分ほど外で待ちました。
中に入ると和の空間にJAZZがながれていて大人な空間て感じのお店でした。
客層も大人ばかりです。
海老天と野菜天2種（天ざる）と金ごまと卵黄の出汁（ごま）を注文しました。
満席なので予想はしていましたが結構待ちました。
約25分ぐらいです。
その間お茶のサービスが何度かありましたが丁寧な対応でした。
間もなく参りますとあってから注文したお蕎麦がきました。
早速蕎麦から頂きました。
スルスルッと入ります。
美味しい！そして海老天は外はしっとりカリッ、中はプリッとして海老の旨味が広がります。
更に頭の部分は中からミソが出てきて大人な味でした。
お塩が添えられているので付けて食べました。
引き立てます。
そしてもう一品は金ごまと卵黄。
胡麻の風味とカツオの出汁と卵黄が合わさって蕎麦によく絡みこれまた美味しいです。
食べ終わる頃には蕎麦湯が出てきたので頂きました。
蕎麦の素朴な味がしました。
美味しく頂きました。
こだわりを感じる蕎麦屋さん、カウンターありちょっと映え系の蕎麦を頼んだ、パルメザンチーズに生卵、見た目よりあっさり食べれました、また次はざるをためしてみたい。
休日土曜日の昼食にと、蕎麦が食べたくなり、検索して訪問しました。
すぐ近くのおぐらさんは長蛇の列ですが、こちらは昼前でしたので、待つこと無く案内され、 天ざるとビールをオーダーしました。
一人での訪問でしたので、５席のカウンターに座り、目の前で 天ぷらを揚げているのを眺めながら、ビールをチビチビやってると、程なく 天ざるが到着。
野菜天と海老天二本を塩と そばつゆでいただきながら、ビールを飲み 最後に蕎麦をたぐり、タイミングをみて運ばれた蕎麦湯で〆ました。
たまには 本格的なお店の蕎麦も良いですね。
ご馳走さまでした。
2022/12 醍醐そば 1900円。
今日はJR宮崎駅からちょっと歩いたところの路地裏にあるそばや哲心さんにおじゃましました。
はす向かいにはチキン南蛮発祥のおぐらさんの本店があります。
お目当ての醍醐そば 1900円を迷わずオーダー。
醍醐そばはお蕎麦をチーズ、オリーブオイル、玉子、海苔、黒胡椒でいただくとのこと。
和風そば好きにはえっという感じですがこれがめっちゃ激うまでした。
そば湯でお汁も完飲してしまいました。
ごちそうさまでした。
高級お蕎麦屋さん✨宮崎に訪れる度に必ず行くお店です！！ここ以外では絶対に食べることの出来ないお蕎麦たちは全てのメニューが美味しい🥰まずは鴨焼きで一杯🍺鴨の旨みが凝縮されていて昼間からとても幸せな気持ちになれました✨メインのお蕎麦、蕎麦自体の美味しさが他とは全然違います！オリジナルの味付け、オリーブオイルu0026チーズがお蕎麦と絶妙にマッチしてとっても美味しかったぁ♡雲丹もお蕎麦全体に雲丹の風味が広がってとても贅沢な味わい、お口の中が幸せでした♡次回宮崎へ行く時もも必ず行きます！！
ホスピタリティ高め。
お蕎麦も美味しい、変わりそばが美味しい。
美味しいお蕎麦❗創作のお蕎麦が楽しい。
店の雰囲気も店員さんの対応も良かった。
ただ、良い素材を使っておられるから、ちょっとお高いけどね😅
変わり種の蕎麦を楽しめます。
時期によって雲丹そばがあり美味しすぎて2杯食べました。
宮崎市に行くと必ず立ち寄ります。
夜は予約でてんぷらがいただけるらしいのですがまだ未経験です。
宮崎橘通りから一本入った路地にある蕎麦の名店 凛とした雰囲気で、一線を超えた蕎麦が楽しめる「そばや哲心」 季節柄、冷たいもずく蕎麦を食べる。
もずくの味、清涼感の口当りと蕎麦のハーモニー 流石の美味しさ！ 食後に大人のわらびもち 本物のわらびもちが食べられる 最後まで堪能😄
宮崎県独自の緊急事態宣言で一時営業を自粛されていたが「一蘭の味集中システム」を模してコロナ対策万全で再開。
話題の「からすみ蕎麦」（2700円）を頂く為に即入店。
日本一質が良いと云う宮崎産のボラは此処でしか味わえないかも。
適度に塩気が利きマイルドな舌触りのカラスミと少し固めのソバを豪快に混ぜ少量ずつ手繰る。
口の中で海の風味と陸の香りをマリアージュさせ堪能する。
残った出汁を蕎麦湯で頂き「口福」は呆気なく終了。
コロナ禍なのか並ばずに食事が出来た。
☆噂のカレーは店内で調理しているが販売は通販のみとの由。
山形屋となりのいい感じの路地裏に、そば屋さんとおぐらのチキン南蛮を発見、そばにしたんです。
お目当てのからすみそばを実食。
からすみとそばとだしのコラボ、美味です。
最後にはそば湯でした。
違ういろんなそばもありました。
食べ心地の美しいお蕎麦。
ふわっと跳ね上げる優しい弾力と、モチっとした余韻が堪らない。
啜った時の喉ごしもまた美しい。
研ぎ澄まされた蕎麦つゆと洗練されたおネギと山葵。
お昼の小休止が贅沢な余暇に変わる。
頭からガブッといける海老の天ぷらが好き。
旬に差し掛かったごぼうの天ぷらのポリっとした食感と香りがまた喜びをくれる。
蕎麦湯で癒しをいただくとステキな時間もあっという間に過ぎる。
木の温もりが迎えてくれる上品な内観はノスタルジックな雰囲気でステキ。
もずくのそばがとても美味しくボリュームも満足な一杯でした。
五臓六腑に染み渡る上品なお蕎麦。
雰囲気も良く店員さんもとても丁寧でお気遣いも素晴らしいと思います。
特別なランチで使いたいお店です。
悪くはないけど高いですねー。
が第一印象。
お店の雰囲気も悪くないし味も悪くない。
観光客より地元の人御用達ぽかったので、宮崎の方はお金持ちなのだなと感じたお店です。
変わり種そばが食べたい時は良いかも。
オーソドックスな蕎麦が食べたい時には向かないかな。
海老の天ぷらはさすが頭も食べれる程のお味でした。
| 名前 |
そばや哲心 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0985-27-7724 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
美味しかったです😊いろんな種類の蕎麦があったので〜また次回試したいです✨