中崎の神山交差点にあるセイマル中華そば！
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中崎町にある中華そばラーメン屋さん！シンプルな中華そばとレアチャーシュー丼をいただきました！中華そばのスープは味が濃くて美味しいですし、麺もしっかりしていて食べ応えがあります！レアチャーシュー丼も柚子胡椒が効いていてこのセットは最強ですね。
セイマル中華そばも食べたかったんですが、2ヶ月に1回ラーメン店が入れ替わるラーメンステーションで食べログ百名店にも選出されているというラーメン香澄の魚介旨塩ラーメンとレアチャーシュー丼をいただきました。
魚介旨塩ラーメンはあっさりしているなかにもしっかりと旨みがあってとても美味しく、僕の好みの味でした。
レアチャーシュー丼もチャーシューにこだわっていて美味しかったです。
トイレがわかりにくい場所にあるので注意が必要です。
店を出て右側にあります。
はいはーい、ラーメンの時間ですよ《セイマル中華そば ×ラーメンステーション梅田 》『特製焼き干し中華そば 1
焼き干し中華そばをいただきました！お店はカウンターのみで少し狭いかな？お水はセルフで入れます。
小さなお店でお子様連れはちょっと難しいと思います。
スープは煮干し醤油で煮干しの香りも良くとても美味しい中華そばとゆう感じでした！卓上の煮干し酢を少しいれるとさっぱりして、それも良かったです！麺は太ちぢれ麺でモッチリしていて食べ応えもあり美味しかったです♡まぜそばも気になったので、またふらっと食べに行きたいと思います！！ごちそうさまでした！
焼き干し中華そば（¥900）を頂きました。
太ちぢれ麺と焼き干しが香るスープがおいしかったです。
酢（煮干し酢）を入れると、さっぱりした味になります。
席はカウンターのみです。
7月13日豆乳坦々麺と中華そばを妻とシェアでいただきました、妻は煮干しをあまり好みませんがですが中華そばは美味しいといっていました、僕は中華そばすごく美味しいと思いました！坦々麺は坦々麺として食べると少し物足りません。
豆乳と思って食べると少しピリ辛あってしっくりきます！ただ、しかし！替え玉をしてからは替え玉のタレとスープが絡まって凄く美味しく変身しました！！替え玉は必ず頼んでください！最後はチーズリゾットで〆ました、バーナーなどで炙ってくれると思いきやそのままでしたので、冷え切ったスープにはチーズはあまり溶け込まずしっかり混ぜないといけませんでした！それでも美味しかったです。
特製煮干し混ぜそば（1000円）を頂きました。
カウンターだけの小さな店内です。
お昼丁度に行くと並びはなかったですが私で満席でした。
さて混ぜそば。
最初にシッカリと混ぜ合わせてから頂くのですが、麺とソースのバランスがとても良く、もちもちぷるぷる麺なのにがっちりとソースが絡み、とても美味しいです。
具材のブロックチャーシューとレアチャーシューもボリュームがあり肉感が強く、飽きさせません。
最後は卓上の煮干酢で少し味変。
美味しく頂きました。
スタッフの対応や愛想○笑顔で迎えられる。
帰りの対応も○特製まぜそば…だったかな？をいただきました。
味は良いが、パンチが無いように感じ、それを長々と食べてる感じ。
素敵なスタッフさんが居る店なので、個人的にはそこを改良してほしいかな。
素人が、生意気な意見を言ってすみません。
中太麺の中華そば！歯応えのある麺に優しいスープ。
チャーシューもほどよく柔らかく、素材で楽しめるラーメンでした！
麺は、太めの縮れ麺。
男性ウケ良しです。
普通でもボリューミーに感じます。
スープは、煮干し＆醤油でしっかり濃いめ。
でもくどくない。
スープまで完食しました。
チャーシューは肩ロースだと思いますが、レア感があり、臭みもなく美味しい。
総じて高評価です。
梅田でラーメンならココはありです！
大阪でラーメンは数える程しか食べてないし、ラーメン通でもないですが、スーパーが煮干しを全面に出した触れ込みが店の入り口、中に宣伝されていて、二日酔いにはいいと思い入店。
スーパーは背脂なのかな？脂が少し浮いていて、オジサンにもさほどクドくなく、魚介の生臭さもなく、見た目よりもさっぱり。
少し塩分多めですね。
麺は太麺の縮れ麺。
歯応えあってこれはこれでOKかな。
ストレートのやや細麺を想像していたので、想定外でした。
個人的にはストレートやや細麺がいいかな。
店内は黒胡椒ミル、煮干しエキス液(?)他こだわりの香辛料と紙エプロン、髪留めゴムがあって、清潔感のあるお店でした。
特製混ぜそばを頂きました。
濃厚なスープが麺にこれでもかと絡んで美味しかったです。
柔らかくて美味しい肉もたくさん入っていてお腹いっぱいです。
つけ麺より旨味が濃いラーメンってあるのですね。
驚きました。
特製中華そばを頂きました。
煮干しの風味がガツンと前面に出ていて、その濃い旨味がモチモチの麺とよく合っていました。
こちらも非常に美味しいですね。
らーめん香澄の四号店となるセイマル中華そばさんへお昼を頂きにお伺いしましたオープンの11時に合わせて伺ったので待ち時間なく入店できました。
店内は5~6席ほどでしたが開店後すぐに満席になっておりました。
注文は店外の食券機で購入のシステムお水はセルフサービスで給水機の横に紙エプロンが置かれていたので気になる方にはうれしいサービスですね。
この日は「特製焼き干し中華そば」「(小)チャーシュー丼」をオーダー(特製は卵とチャーシュー2枚がトッピング)煮干し系の味がしっかり感じられるスープに太縮れ麺がよくマッチしていて食べ応えのあるチャーシューも非常においしかったです。
チャーシュー丼は柚子胡椒が上に乗っておりチャーシューとの相性がよく食が進みました。
店内カウンター席のみなので一人でも入りやすい雰囲気でした。
焼き干し中華そば750円😋太ちぢれ麺に高井田系ラーメンを煮干しでマイルドにした感じのスープ😋
令和3年6月セイマルの塩そば 800円チャーシュー2枚トッピング→クーポンで無料美味しい。
限定のエビカレーまぜそば！これは、美味い！まぜそば色々食べてきたけど、この味は食べたことないし、かなり美味しかった！！エビの風味というかだしというのか、カレーとの相性がいい！
特製焼き干しまぜそば、間違いないうまさ。
無性に食べたくなることがあります。
阿波座本店・中崎2号店も大人気、煮干しラーメンで有名な【ラーメン香澄】の4店舗目が、昨年6月にオープン🍜こちらは、長崎や四国産の焼き煮干しが主役。
さんま節や北海道産昆布とともに、じっくり煮出した出汁に背脂のコクをプラスするなど、焼き煮干しの香ばしさ際立つラーメン香澄の新ブランドです。
頂いたのは、【特製焼き干しまぜそば】(1000円)真空低音調理の豚肩ロースチャーシューが食べ応えありありでした。
本店:煮干ラーメン中崎町店:とり塩ラーメンモリゾー:王道醤油セイマル中華そば:焼き干し中華そばと、ブランドごとに個性がありますね。
中崎の神山交差点にあるセイマル中華そば！店頭にある食券を買ってから店内に入るパターンのお店。
お店自体ができてそこまで日が経ってないのもおり、清潔感のある店内です。
中華そばは醤油と煮干しのスープ！煮干し感がしっかりあって美味しい！味玉は少し日が通り過ぎて固かったかな。
最後まで飲み切れるほどのちょうどいい醤油の濃さが◎一番良かったのは『麺』モチっとした食感で食べ応えもあり、スープとよく絡むので美味しい！近くに来たらまた食べに来ます！
| 名前 |
ラーメンステーション梅田 × セイマル中華そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6131-0588 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
一定期間で入れ替わるらしいラーメン屋さんです。
食券制で、カウンター席のみ。
プロ野球セ・リーグ阪神優勝時のサービスで「アレ」と言うとチャーシューが18枚に！どんぶりのフチを覆っても並びきらない大量チャーシューでお腹いっぱいになりました。
新大阪店は以前からありましたが、西中島店もオープンするようです。