先日、通販で飲茶と餃子を購入しました。
源豊行(ゲンホウコウ)本店 / / .
中華調味料、食材、丁寧に相談にのっていただけます。
流石、老舗ですね。
ザーサイの浅漬け、美味しいですよ。
花巻、細切豆腐。
探してるの聞くの早いです。
かめだし紹興酒。
ラベル持っていけばその場で増量。
新しい天体、また、見つけ。
2022年9月に利用。
中国の素材を売っている個人販売店です。
主に中国茶やスパイス、冷凍食品を扱っていました。
知恵袋的なおばあちゃんが店先におり、探し物や食材の食べ方、お茶の入れ方などは瞬時に答えてくれます。
この日は、中華ちまき(5個入り1580円)や菊茶(300円)、プーアル茶(380円)をいただきました。
菊茶とプーアル茶を混ぜると美味しいと言われて衝動買いですw
コロナ禍もあってなかなか横浜まで足を伸ばすこともなく、二年ぶりくらいに訪れてみました。
というか、元の店には王○井が!?あれ??無くなった…??と思い慌ててGoogleマップで検索、無事に新しい(?)店舗を確認。
置いてあるものは季節によりけりなんですが、オススメは青ザーサイと涎鶏のタレ!青ザーサイはその季節に行かないとないのですが、ホント美味しいです。
あと今回は買わなかったけど中華ナッツも充実してます。
わけわからん瓶詰めとか缶詰めもこの店ならではで、ヤマ○とかカ○ディとか輸入食材扱ってる店が増えた今でもなかなかお目にかかれない変な(失敬)食材いっぱいあって、そう言うのが好きな人はきっと満足できます。
本格的な中華食材を買うならここ。
品揃えが豊富で使い方や食べ方のアドバイスがあるのが嬉しい。
若採りザーサイは絶品でお薦めです。
お母さんがそちらにて、鶏ガラ醤油味のラーメンを買ってきました。
スープがあっさりしていて、麺も弾力がありとても!とても!おいしかったです。
通販で買えるので、これを見た皆様も食べてみてください!!
先日、通販で飲茶と餃子を購入しました。
本格的な味わいをお家で楽しめました。
また、心のこもったお手紙が入っていて、心もほっこりしました。
ありがとうございます。
忙しい時、遅く帰ってきたときなど点心が重宝しています。
特に小籠包が美味しくてリピートしています。
急いているときはラップしてレンジでチン!実家の母に贈ったら、また贈って欲しいと催促が♪手軽に本格的な味を楽しむことができるのが嬉しいです。
中華街大通りの本店が中華街パーキングの横の旧センター店に業務を集約。
3月忠順にフルオープンだそう。
中華食材のお店で観光客や業務用での利用もある。
中華香辛料や中華まんなど家庭的な雰囲気の店舗で販売。
個人的にはこちらに紹興酒がお気に入り。
2021年3月1日中華街大通りに有る、状元樓隣の店舗に移転のお知らせポスターが貼って有りました('◇')ゞ
食材を買いによく寄ります。
「蝦子(エビの卵を乾燥させたもの)」とか「綾魚の缶詰」などマニアックなものも扱っているのはさすがです。
中国のお酒なども面白いです。
調味料はこのお店オリジナル商品がありますので、なかなか興味深いです。
狭い店内なのですが、まるで博物館のように丹念に眺めてしまいますw
先日、源豊行さんセレクトの中華食材と調味料を送って頂きました。
レシピも丁寧に教えて頂き、料理の幅が広がりました。
中でもオイスターソースは、スーパーなどで売っているものと違って、とても美味しかったです。
キャベツと豚肉炒めに少し入れるだけで、味がグンと変わります。
通販もされているので、中華街に行かなくても購入できそうで嬉しいです。
10年前上海に行った際、大量に買ったオイスターソースが美味しく再購入。
さすがにパッケージは変わっていたが、お店の方が料理レシピを教えて下さり、とても親切でした!
名前 |
源豊行(ゲンホウコウ)本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
045-681-5172 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.3 |
横浜中華街へ行くと、いつも寄ります。