家系の中でも美味しいと思います。
横浜家系ラーメン 一蓮家 お初天神店 / / .
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得盛スペシャル（1000円）を硬め•普通•普通で注文。
席は1階カウンター席と2階席があり、今回は1階の席に通されました。
卓上にはすりおろしニンニク、刻み生姜、豆板醤、Qちゃん、お酢、ラー油、コショウが用意されています。
注文から3分ほどで得盛スペシャルが提供されました。
スープはまろやかな口当たりで「普通」でもパンチの効いた醤油味を感じます。
薄切りチャーシューや海苔はスープとの相性抜群。
半分食べたらすりおろしニンニクを投入してガッツリ風味に変化させるのもグッド。
麺を食べ切ったら酢をレンゲ半分ほど入れて、爽やかスープとして最後まで飲み切りました。
スープを全て飲み干したところ、10ポイントで1杯無料の「完まく券」をもらえました。
店内1階はカウンター席。
2階席もあるようです。
18時前に入店しましたが比較的空いていました。
店員さんは1-2名ほど。
元気よく明るく迎えて下さり、荷物置きももってきてくださってとても気が利く素敵な店員さんでした。
はじめていただいた家系ラーメン。
折角なので煮卵もチャーシューもついている特盛スペシャル(醤油)に。
｢家系はひと口目のスープがいちばん美味しい｣と某YouTuberさんが仰っていた通り、こってり濃厚なスープのひと口目はめちゃくちゃおいしいです^^*薄すぎず太すぎずのチャーシューは思ったよりさっぱりです。
麺は中太麺、カスタムで麺は硬めにしてみました。
(味の濃さと油の量は普通にしました)太い麺は少し食べづらいのかなと思っていましたがそんなことは無く、するする食べられました笑 案外苦しくなることなく完食できました！しかし、完まくなるものをしてみたいと思い飲み干してしまったのが良くなかったのか。
帰りはめちゃくちゃお腹がもたれてました。
笑でもとっても美味しかったです！またぜひ利用したいです！
特製（全部乗せ）醤油、脂多めで頂きました。
ランチタイムはご飯が付きます。
家系ラーメンらしく、クリーミィかつ塩、脂が強くお腹が減っているときは最高です。
チェーン系ならではの「the家系」感があり、これが食べたかったんだよねという安定感があります。
反面、良い意味での裏切りもありませんが。
ニンニクや生姜、ジャン等の味変アイテムは卓上に並んでおりこれも問題無し。
家系はスープ完飲（いわゆるかんまく）が推奨されてますが、これがご飯にベストマッチです。
ランチタイム以外でもご飯ほしいですね！想定を超えるものではないけど、家系に入るのに極端な変化球は要らないと個人的には思うので、コスパ含め優等生的良店だと思っています。
奥から何か気になる掛け声が聞こえてきます（笑）ちょっと楽しげですね。
ラーメンは色々好みを聞いてくれます。
無料トッピングがありますので試して下さい。
お昼のランチの時は銀シャリが食べ放題が嬉しい。
初めて利用させて頂きましたお初天神の商店街と御堂筋の間の道にあります。
新しいお店で店内は綺麗でした。
二階建ての店舗で1階はカウンター席、2階がテーブル席です。
入口で食券を購入し、店員さんの案内で2階へ。
麺の硬さ、スープの濃さ、油の多さを選べます。
私は塩豚骨の麺硬め、あとは普通でお願いしました。
ご飯はサービスタイムで無料だったので小ライスを注文しました。
塩豚骨ラーメン、スープめっちゃ美味しかったです。
結構濃いので飲み干せませんでしたが、コクがあり太めのラーメンともよく合います。
チャーシューも柔らかくてとろけました。
店員さんの接客も愛想良く、大満足でした。
家系の中でも美味しいと思います。
ランチはご飯無料だしいいですね。
店内も綺麗ですし。
またきますー。
狭めですが、店長らしき男性の声がいいですねー。
味は安定のうまさです。
ラーメン頼むと無料で白ご飯ついてきます。
2021/03/25追記今日のライスは美味しかったです。
ノーマルラーメンに、海苔を追加トッピング。
ラーメンは濃厚スープで美味かったです。
ご飯がもう少し炊きたてに近かったら良かった。
今日がたまたまかもしれません。
でも、ランチはライス無料なので文句は無いです。
クリーミーなスープがウマウマ(^.^) 2020年12月22日訪問入口の立て看板で食べたいものを決めて店内の食券機で購入するスタイルです選んだのは基本形のとんこつラーメン(醤油・塩)から醤油７４０円ラーメン好きな相方さんは、別料金５０円で玉葱を追加してましたカウンターかテーブルを案内されて入口カウンターへ濃さの確認やご飯無料など丁寧な説明全て普通で無料のライスなし味変ニンニク､刻み生姜､Qちゃん、辛味噌、胡椒、酢Qちゃんを摘まみながら待ちましょうカウンターは、アクリル板で仕切られてますとんこつラーメン 醤油タップリのニンニクと胡椒を掛けていただきます海苔二枚､ほうれん草、薄いバラチャーシュー柔らかい、白ネギが入ってますスープが濃厚でクリーミー臭みは無くて旨味が濃縮されたクリームスープのようでウマウマ(^.^)太めストレートが濃厚スープにピッタンコ家系ラーメンの塩は食べたこと無いので次回チャレンジしてみますご馳走さまでした(^.^)
ちょうど開店日に梅田に行ったので食べてみました。
家系ラーメンはひさしぶりなので、昔の記憶を思い出しながら味わうことにしました。
醤油豚骨と塩豚骨がありましたが、注文したのは豚骨醤油。
家系の基本だと思ったからです。
麺の硬さ、味の濃さ、脂量は選べますが、取り合えずば普通で。
あと、家系はごはんだろうということで、ライスを追加。
麺は少し平麺で、茹で具合も良し。
スープは濃厚で麺と絡んでいい具合の味になります。
具はチャーシュー、海苔、ほうれん草と家系らしいのですが、キャベツはありません。
家系にキャベツはつきものと思ってたけど無い店も多いのでしょいか？麺食べたらごはんを投入。
旨い。
ただ、体調によっては脂はきついかもしれません。
次回注文時は脂少な目かな。
スープを最後まで食べきったら「完まく」と言うらしく、スタンプカードを貰いました。
完まく１０回でラーメン１杯無料だそうなので、ゆっくり集めることにしましょうか。
ごちそうさまでした。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 一蓮家 お初天神店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6809-6155 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.2 |
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■2022/9訪問23:30と遅くまで開いているのは嬉しいです。
私のいつもの注文方法、ほうれん草増し、硬めー濃さ普通ー脂少なめ、で注文しました。
濃さは薄め、すっきりしたスープでした。