お店の雰囲気がよく、接客もいいです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ずっと行きたかったお蕎麦屋さん！やっと行けました！お蕎麦も美味しかったし付け合わせの卵焼きと蕎麦寿司もとっても楽しかったです。
道産の蕎麦を自家製粉しているお蕎麦屋さんでした。
少し太めの蕎麦は香りもよく、一緒にお願いした海老天と鶏天はサクサクではありませんが、味はとても美味しい天ぷらでした。
くるみ蕎麦は、くるみのタレはちょうどいいゆるさで、バランスのいい味です。
とても綺麗な店内、接客も丁寧です。
お店の雰囲気がよく、接客もいいです。
駐車場がお店の前以外にもあり停めやすい。
蕎麦はお出汁が美味しく大満足。
ついてくる蕎麦寿司が絶品です。
また行きたい。
蕎麦はしっかりとした歯応えがありますが、口当たり喉越しも良く、いい感じです。
から汁も鰹節の風味も程よく、蕎麦に合ってとても美味しかったです。
店内も非常に清潔で好感がもてました。
また旭川に来たら寄らせていただきます。
かしわせいろ（大盛り）つけ汁は鶏と葱だけじゃなく牛蒡と舞茸も入ってて美味しかった。
あんまり↑上記感想を訂正します。
以前は、備忠が入れない時に仕方なく行くか。
みたいな感じでしたが、通ってみるとここの蕎麦もとても美味しいと思えます。
凄く清潔な店内と珍しい蕎麦寿司、美味しいゴボウの天ぷら、見た目のインパクト抜群のすだち蕎麦。
どれも癖がなく美味しくいただけます。
ここもテレビで放送されたこともあり、いつも混んでいるようです。
納得です。
ごぼう天蕎麦おすすめです。
冷たいお蕎麦がおすすめですが、温かいお蕎麦も美味しいです。
連れは黒松内の蕎麦粉が大好きです。
お店も綺麗で、雰囲気も良くお蕎麦も美味しかったです。
清潔感があってキレイです✨居心地いい雰囲気✨✨お蕎麦も美味しいです♥️新蕎麦の時期は緑がかったお蕎麦が食べれますよ😃蕎麦茶もほっこりです。
とても綺麗なお店です。
麺は細目ですがコシがあり最後まで瑞々しさがありました。
汁が出汁がきいていて美味しかったです。
天ぷらもサクサクして美味しかったです。
欲を言えば量がもう少しあると嬉しいです。
2月はじめの昼すぎに訪問。
店内は清潔で女性好み。
すだちそば、夏の一品がある。
しかもかけ汁ではなく温かい汁。
面白いので温かいすだちそばをお願いした椀着から清々しいすだちの香で包まれる。
すだちをほどよく汁になじませ一口。
精錬された出汁と一体化した汁は絶品。
蕎麦は、、少し茹ですぎている。
ほんとに惜しいと思う。
ぜひ東京にきて老舗の茹でかたを知ってほしい。
いっしょに添えられたそば寿司、だし巻きたまごも素晴らしい。
あと蕎麦屋は目に入る風景も味につながる。
もうひと工夫してもらいたい。
階段を上がって扉を開けると靴を脱いでスリッパに履き替え、席につきます。
店内は明るく、落ち着いたジャズが流れています。
ここは「お蕎麦屋さん？」と思うほどお洒落な雰囲気です。
そば茶を出してくださったお店の方に、かしわせいろ(千円)を注文し、程なくして出てきた蕎麦には玉子焼き一個とそば寿司二カンがついていました。
蕎麦はこしがあってのど越しが良く、蕎麦の香りもあって美味しい蕎麦でした。
つけだれの器の中には、長ネギ、舞茸、ごぼうが入っており、出汁も良くきいていてとても美味しくいただけました。
| 名前 |
お蕎麦ば八朔 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
旭川市中心部と旭山動物園を結ぶ通り沿いにあるお店。
入り口を別にした雑貨屋と建物を共用している。
駐車スペースは6台程。
人気店なので週末ともなると絶えず車で埋まっている。
店内にはテーブル席とカウンター席があり白壁と木の薄茶色で統一され明るい雰囲気。
Jazzが流れているのも心地よい。
各テーブルに置かれた木製のメニューの表紙には、店名の八朔がデザインされているのだが、一つ一つ違う図柄が彫刻、彩色されており興味深い。
供されたそば茶の香りを楽しむうちに、注文した盛りそばが登場。
香り高く腰のある自家製石臼挽きの二八の麺で、喉越しが良く実に旨い。
噛めば噛むほど蕎麦の甘味や旨みを感じる。
つけ汁は昆布と鰹節が贅沢に使われていることがわかる。
添えられたネギは白根の部分のみ、わさびはおろしたての本わさびであろうか。
細部へのこだわりを感じる。
数量限定サービスで添えられたそば寿司とだし巻き玉子がこれまた美味しい。
そば寿司は、蕎麦の麺と刻んだガリの海苔巻きで、まさに寿司の風味。
「蕎麦はこのお店でしか食べない」という隣席の客の言葉が頷けるお店である。