手の込んだお料理で大将の哲学を感じます。
素晴らしいお料理だけでなく、空間も時間も最高によかった。
食材にも料理を際立出せる食器もこだわった、文句なく最高のお店ですね。
手の込んだお料理で大将の哲学を感じます。
最高のお料理です。
素材はもちろんですが、味のバランスも最高すぎ。
雰囲気・お料理・器、どこをとっても完璧です。
感動するレベルで美味しかったです。
お手洗いの水道で左手親指切ったぐらい。
大阪料理の真髄。
和食の素晴らしさを後世に伝える事が出来る名店。
北新地の銘店が移転。
作り込まれ、こだわりの2階建は、店主松尾慎太郎さんの本気度が見える要塞。
もちろん料理も前店よりも全てグレードアップ。
松尾慎太郎さん曰く『移転後の料理をレベルアップさせる事に注力してる間に12Kgも体重が減ってしまった』そうです。
是非、弧柳さんにお伺いして和食の素晴らしさを五感で五味・五方を感じてもらいたいです。
名前 |
弧柳 |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-7509-3956 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.3 |
上等新鮮食材,搭配高雅瓷器,加上米其林廚師絕佳的擺盤技巧及烹調手法,觸動著味蕾,每一道餐點感覺像一幅極具藝術感的畫作,廚師還親自到包廂幫我們製作鮭魚拌飯,我們要離席時,廚師還跟我們聊天並陪我們等計程車,真的是一次完美的用餐經驗。